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冰斗喫甜｜每週只對外營業三天的甜點工作室，保留一室寧靜的美好
閱讀時間約 2 分鐘
搬家到景美萬隆的冰斗喫甜工作室，每週只營業三天，特色是以當季在地食材、手作無添加以及友善環境公平貿易為原則，將甜點回歸到生活最單純的狀態，希望人們在追求餐飲的流行之外，也能思考食材的來源，並且有機會去認識台灣在地好食材。
由於這工作室位處偏離商圈地段，想來這一趟必須先做好功課，倘若未能在營業時間之前就先來卡個位排隊，周邊有景美圖書館可以看書報雜誌，擁著大量綠蔭的萬和公園、萬和三號公園可以散步打發時間。
必須經過兩道木門才能正式進入到店裡，一簾薄紗窗透出微微的光線，其實仔細觀察整間店內，包含廁所前的窗戶都是有布簾蓋住的，有助於將自身的心境與室外做出區隔。木質調的桌椅櫃位以及日系雜貨風格的小物擺設，營造出寧靜悠美的氣氛，在等候餐點製做的時間，值得細細觀賞品味一番。
純粹草莓鮮奶油蛋糕
最上方的草莓還鋪了一小塊金箔的微奢華，每層蛋糕體與奶油及草莓切片的工整排列，冬日來臨最想要的就是這種普通又簡單的草莓鮮奶油蛋糕，但是食材可不簡單，標榜使用的是來自苗栗的友善種植草莓，喜歡吃草莓的人都最擔心農藥殘留的問題，能在這點上堅持，也看得出店家的用心。
最上方的草莓還鋪了一小塊金箔的微奢華，每層蛋糕體與奶油及草莓切片的工整排列，冬日來臨最想要的就是這種普通又簡單的草莓鮮奶油蛋糕，但是食材可不簡單，標榜使用的是來自苗栗的友善種植草莓，喜歡吃草莓的人都最擔心農藥殘留的問題，能在這點上堅持，也看得出店家的用心。
布丁小山果物帕菲
在點這個帕菲來吃之前猶豫了許久，整個夏天流行的高單價帕菲，在這裡也能吃得到，比起只是用高貴的進口水果去堆疊，我似乎更欣賞這裡所使用的草莓切片與白葡萄，有些茶凍還有巧克力蛋糕碎塊、穀物碎片去堆疊出來的層次口感，其中冰淇淋含有草莓、矢野園焙茶兩種口味，反而是比較小球的少量，微涼的天氣吃起來比較沒負擔，頂端則放上迷你尺寸的雞蛋布丁，多種食材搭配在一塊卻互不搶戲，是表現亮眼的一道甜點。
在點這個帕菲來吃之前猶豫了許久，整個夏天流行的高單價帕菲，在這裡也能吃得到，比起只是用高貴的進口水果去堆疊，我似乎更欣賞這裡所使用的草莓切片與白葡萄，有些茶凍還有巧克力蛋糕碎塊、穀物碎片去堆疊出來的層次口感，其中冰淇淋含有草莓、矢野園焙茶兩種口味，反而是比較小球的少量，微涼的天氣吃起來比較沒負擔，頂端則放上迷你尺寸的雞蛋布丁，多種食材搭配在一塊卻互不搶戲，是表現亮眼的一道甜點。
店內座位數並不算多，保留有距離的空間感，讓每一桌客人都盡量能不被打擾地好好享用甜點；目前內用規定不接待每組3人及以上小團體，也沒有訂位服務，遇到客滿時，玄關處會有個木牌告知，並在牆上登記電話候位，也不會提供切片蛋糕外帶，有點類似預約制專心接待客人的服務方式，甚至在網頁欄位都沒設電話資訊，藉此省去很多時間去應付詢問候位的人客們。
期間一直有客人前來自取預訂的整模蛋糕，看著兩位主理人在自己的小天地裡忙進忙出的，就讓她們在這個空間裡，安靜地經營理想的生活方式，不也是挺好的嘛？
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