付費限定方格精選
談完可可夜總會，不然就來談談可可吧
上一篇文章講到《可可夜總會》，其實去年電影上映時，有很多朋友都跟我說可可夜總會跟馬雅文化有點關係，叫我一定要去看。當時，我還沒有看過預告片，還以為可可夜總會既然與馬雅文化有關，應該是在講一群中美洲原住民種可可樹（Cacao），或是有很多馬雅小孩吃得滿嘴巧克力的故事吧！
沒想到看完預告片後，才發現原來是主角米高的曾祖母叫做可可（Coco）。這種誤會，好比很多人叫大使去貝里斯（Belize）去幫他買貝禮詩奶酒（Baileys）一樣，都只是一時腦洞的小小誤會。
中美洲原汁原味，我們都喝純的
不過，可可的確在中美洲文化中扮演重要的角色。根據最新研究指出，可可樹大約是在3600年前被馴化的。同時，也有另外一則研究宣稱是5300年，兩位研究者已用論文隔空交火，我們且食花生看戲。如果追溯品種與基因，可可應該是來自於亞馬遜盆地一帶，大約是今日哥倫比亞與厄瓜多交界之處。南美洲的可可豆可能是藉由貿易，被帶到了今日的中美洲，進而逐漸被馴化或改良，成為今日我們知道的可可樹。
一想到古代馬雅的可可豆，我們通常會先想到他們會飲用熱可可（欸～有嗎？）。據說我們偉大且勇敢的馬雅祖先，都是喝純度99%!! 原汁加上辣椒的配方。
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 2287 字、0
則留言，僅發佈於馬雅重生Online你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
1.7K會員
105內容數
透過「馬雅重生 Online」計畫，我將分享馬雅文化的真實樣貌、介紹正確的知識。希望透過集合公眾的力量，凝聚研究馬雅文化的能量，發展「馬雅學」，讓臺灣成為馬雅文化在亞洲的第一把交椅，也讓馬雅真正重生。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
辣椒在大約一萬年前就已經馴化。根據柯爾地斯的記載，阿茲特克帝國的末代皇帝，喝的就是摻了辣椒的可可。當時的可可是「又苦又辣」的，與現代的任何可可或巧克力都不一樣。
因為化石證據，過去一直認為辣椒是在中美洲的高地馴化。但是，最近有研究團隊提出了不同的看法。
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
食子 ( 藏音：多瑪 ) 是西藏特有的傳承，往昔佛陀在印度住世弘法時，食子尚未出現。由於西藏資源不豐、食物取得困難，當時唯一的主食是糌粑，於是人們就將糌粑加上一些奶油和一點點糖，做成較莊嚴的形狀供佛或護法；因而發展出各式各樣作用不同的食子。擷取自龍德上師佛王誓約
巧克力所含的眾多成分中，例如類黃酮素能養顏美容抗老化，色胺酸能幫助合成血清素帶來心情愉悅感，可可多酚能減輕焦慮，可可黃烷醇提升大腦血流具有抗氧化能力，可可脂可以增加飽足感控制食欲避免暴食。另外，女性生理期前後會缺鎂，而巧克力的鎂可減緩經期不適。但是巧克力的咖啡因容易導致失眠心悸，仍須注意攝取量。
加上冰塊的可樂是消暑聖品，然而，一開始可樂的發明並不是為了消暑是為緩解藥癮而生，這位發明可樂的主人翁是美國人約翰潘柏頓，因為配方使用生物鹼的古柯與可樂果，所以命名為Coca-Cola，中文翻譯為「可口可樂」。但現在的可樂已不含古柯鹼，也不再從可樂果中提取咖啡因，改之以人工香料及咖啡因萃取物。
「我出生就是為了烤可麗露的。」- 雅山甜舖創辦人Morris
第一次吃到可麗露是在剛上來台北生活的第一年，記得那時候是為了去買朋友的生日蛋糕，走進店裡看到甜點櫥窗裡面，對於這個外表黑黑皺皺，但卻號稱天使之鈴的法式甜點感到非常好奇，於是決定買下人生中的第一顆可麗露。抱持著既期待又怕受傷害的心情咬下去
好吃但健康低熱量的零食.當個成熟的大人.富蒙生活推薦-黑巧克力！黑巧克力，也稱為純巧克力或半甜巧克力，是一種比牛奶巧克力含有更高比例可可固體和可可脂的巧克力。與添加了乳固體的牛奶巧克力相比，它具有更濃鬱、更豐富的可可味，且甜度較低。富蒙帝那羅黑巧克力通常含有可可固體、可可脂、糖...
在墨西哥人的日常生活中，飲料（Bebidas）是不可或缺的一部分，常常去餐廳吃飯，除了點餐之外店員還會問你要什麼樣的Bebidas，這一篇要來介紹的除了有流傳千年的傳統飲品－用玉米做的飲料之外，也有墨西哥各種冷飲、熱飲，還有道地墨西哥口味的調酒！
可能包含敏感內容
Maltese，一般翻作馬爾濟斯或瑪爾濟斯，也有人稱摩天使；是一種白色長毛的小型賞玩犬，外觀溫柔可愛，性格撒嬌好客、不怕生，因此十分受到人們的喜愛，廣泛飼養於世界各地。
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
辣椒在大約一萬年前就已經馴化。根據柯爾地斯的記載，阿茲特克帝國的末代皇帝，喝的就是摻了辣椒的可可。當時的可可是「又苦又辣」的，與現代的任何可可或巧克力都不一樣。
因為化石證據，過去一直認為辣椒是在中美洲的高地馴化。但是，最近有研究團隊提出了不同的看法。
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
食子 ( 藏音：多瑪 ) 是西藏特有的傳承，往昔佛陀在印度住世弘法時，食子尚未出現。由於西藏資源不豐、食物取得困難，當時唯一的主食是糌粑，於是人們就將糌粑加上一些奶油和一點點糖，做成較莊嚴的形狀供佛或護法；因而發展出各式各樣作用不同的食子。擷取自龍德上師佛王誓約
巧克力所含的眾多成分中，例如類黃酮素能養顏美容抗老化，色胺酸能幫助合成血清素帶來心情愉悅感，可可多酚能減輕焦慮，可可黃烷醇提升大腦血流具有抗氧化能力，可可脂可以增加飽足感控制食欲避免暴食。另外，女性生理期前後會缺鎂，而巧克力的鎂可減緩經期不適。但是巧克力的咖啡因容易導致失眠心悸，仍須注意攝取量。
加上冰塊的可樂是消暑聖品，然而，一開始可樂的發明並不是為了消暑是為緩解藥癮而生，這位發明可樂的主人翁是美國人約翰潘柏頓，因為配方使用生物鹼的古柯與可樂果，所以命名為Coca-Cola，中文翻譯為「可口可樂」。但現在的可樂已不含古柯鹼，也不再從可樂果中提取咖啡因，改之以人工香料及咖啡因萃取物。
「我出生就是為了烤可麗露的。」- 雅山甜舖創辦人Morris
第一次吃到可麗露是在剛上來台北生活的第一年，記得那時候是為了去買朋友的生日蛋糕，走進店裡看到甜點櫥窗裡面，對於這個外表黑黑皺皺，但卻號稱天使之鈴的法式甜點感到非常好奇，於是決定買下人生中的第一顆可麗露。抱持著既期待又怕受傷害的心情咬下去
好吃但健康低熱量的零食.當個成熟的大人.富蒙生活推薦-黑巧克力！黑巧克力，也稱為純巧克力或半甜巧克力，是一種比牛奶巧克力含有更高比例可可固體和可可脂的巧克力。與添加了乳固體的牛奶巧克力相比，它具有更濃鬱、更豐富的可可味，且甜度較低。富蒙帝那羅黑巧克力通常含有可可固體、可可脂、糖...
在墨西哥人的日常生活中，飲料（Bebidas）是不可或缺的一部分，常常去餐廳吃飯，除了點餐之外店員還會問你要什麼樣的Bebidas，這一篇要來介紹的除了有流傳千年的傳統飲品－用玉米做的飲料之外，也有墨西哥各種冷飲、熱飲，還有道地墨西哥口味的調酒！
可能包含敏感內容
Maltese，一般翻作馬爾濟斯或瑪爾濟斯，也有人稱摩天使；是一種白色長毛的小型賞玩犬，外觀溫柔可愛，性格撒嬌好客、不怕生，因此十分受到人們的喜愛，廣泛飼養於世界各地。