咖啡時間
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手沖咖啡的關鍵，不只在比例與水溫，還有「時間的節奏」。不同萃取秒數會影響酸甜苦的平衡，決定整體風味層次。本文解析萃取時間與研磨度的關聯，教你如何掌握手沖節奏，讓咖啡的香氣與甜感更穩定、和諧。
暫停不是偷懶，是生活的回溫。
當靈感暫時靜下來，不代表熱情消失。
有時候，正是那短短兩天的空白，讓人重新聞到咖啡的香、也重新找到寫作的節奏。
這篇文章以幽默的語氣，分享「與咖啡的小冷戰」，提醒每個熱愛創作的人：放慢，也是一種前進。
雖說這個世界上並沒有所謂完美的咖啡店
但相當接近了
或者說 捨不得挑剔
推門迎面是帶著咖啡香氣的清爽空調冷氣
讓人想起遙遠記憶裡一些曾經的美好咖啡店的氣息
座位合宜
不是那種不歡迎久坐的小圓盤桌
也沒有將就性的在門口擺幾張野餐椅
乾淨 簡單 有溫度
價格合理 音樂怡人
連美式都有三種豆子可以選
設置在上海大劇院裡的咖啡廳
劇院椅當座椅有點特色
但欠缺想法 也沒考慮整體的空間規劃
就只是理所當然地
這麼擺上去了
而這樣單調潦草的佈置
想不到相繼進來兩組人取景擺拍
年輕女子 從不同角度背景 甚至坐到地板上
在僅有細微差別其實看不太出來也(應該)沒人在乎的各種表情姿勢間
以調動哪條肌肉多少毫米
在辦公室裡，有的人手上永遠握著滑鼠，有的人手上永遠握著咖啡。
不喝咖啡，彷彿整個人都卡在「開機畫面」；喝一口，瞬間切換成「高速運行模式」。
但你知道嗎？上班族的咖啡成癮，其實也分好幾種不同的「控」類型。
來看看你屬於哪一型吧！
早晨急救型
特徵：早上九點前沒咖啡，連Excel都懶得打開。
＊每天只花五分鐘，提升自尊，增加幸福感
想讓自己的意識提升，遠離侷限思維的層次，那麼，應該加以改造的，是我們大腦內的受困機制。
倘若，你願意讓自己的生活步調慢下來，你會重拾自我覺察的能力，漸而傾聽內在的聲音。
往內走，從內在的根源去做出改變，這是自我對話的核心價值，而你需要做的
那皮質醇是什麼呢？
皮質醇的作用： 皮質醇是一種由腎上腺產生的類固醇激素，對神經系統、免疫系統、心血管系統等多個器官系統都有影響。它在身體應對壓力、控制代謝和其他生理過程中起著關鍵作用。
咖啡因對皮質醇的影響： 皮質醇在早上醒來時達到巔峰水平，而這也是大多數人選擇飲咖啡的時間。然而，過多的咖啡因
大時代之下彷彿大家只能顧好自己的小小日子過好，一邊啜飲著咖啡，一邊不禁思考著這樣的日子還得多久才會恢復常態，還是這就是現在流行說的「新常態」了......
