【巴薩米克醋炒羅勒洋菇】
閱讀時間約 1 分鐘
總會有種時候，下午嘴饞想來點鹹食 簡單的切幾塊蘑菇，稍微用橄欖油拌炒一下，解解饞，也是款愜意的下午茶。
雖說是下午茶，倒覺得配個啤酒剛剛好 來個大人風午茶！（其實是午餐沒吃飽）
料理五四三
- 蘑菇不用洗，濕布擦一擦即可（我之前誤洗被瞪），如果你心裡過不去，那就稍微沖一下水，趕快擦乾免得出一堆水，我要的是乾乾爽脆的口感。
- 家裡有種新鮮香草就太好了，不管是什麼都給我來一點（喂）我在陽台拔了一小撮羅勒，切碎了拌炒，瞬間升級成西班牙小酒館風（自己說）。
- 好的橄欖油不嫌多！這罐西班牙「希望之花」#冷壓初榨橄欖油，是我最近大推的新歡！帶有蘋果香＋花香，實在太美味，熱炒冷拌都合宜。
- 起鍋前隨性加入幾滴的 #巴薩米克醋（這款醋我也超愛的！義大利La Secchia Cuvee 8陳年巴薩米克醋），白白胖胖的蘑菇瞬間上色，再多翻炒一輪，帶出恰恰的微焦香。
做法參考改編自 馬可老師 的 《地中海料理教室》 一書。
0會員
5內容數
留言0
查看全部
樹懶女子的沙龍 的其他內容
你可能也想看
米穀粉小比薩和小猴子前天挑戰用米穀粉製作小比薩當早餐吃。
加了2顆蛋＋水＋米穀粉慢慢攪拌成團再把皮能平。再加一點蕃茄醬，上面放自己喜歡的料，最後放乳酪絲放進烤箱烤即可。
因我家小猴子想吃比薩，但媽媽想減少麵粉，想減肥啊！！
結果說想減10公斤！小猴馬上說媽媽你不是上次說想減6公斤，所以真正體重是幾公斤啊？ 媽
2021-08-03
「神之手」小克萊巴（7月3日壽星）指揮帝王卡拉揚有點酸的取笑說：『卡洛斯三年才指揮一次，而一次的指揮收入，就夠他吃三年！等到冰箱空了，他才情願出來登台指揮！』
2020-07-03
磁鐵球玩具－巴克球我非常喜歡玩益智遊戲，不管是桌遊還是密室逃脫，都非常喜歡。最近發現親戚小孩之間流行起一種益智玩具，是一種叫做『巴克球』的磁鐵球。
巴克球特性
1. 這些磁鐵球是釹鐵硼磁鐵製成的，所以具有強磁特性，能夠组合出各種千變萬化的幾何造型。變化性、創造性都非常高，適合用來培養幾何空間觀念。
2. 巴克球（磁
2020-05-03
大維富( Le Grand Véfour)：巴黎歷史最悠久的米其林餐廳若要一生一次的體驗，毫無疑問，大維富是最佳選擇。吃大維富，不僅是吃一間二星米其林餐廳而已，還吃進了巴黎超過兩百年的風華。
2020-04-15
[BC聊生活] 來自義大利的萬能食材 --巴薩米克醋 大家曾經有疑問過每次去吃西餐廳，一開始上的麵包配的沾醬到底是什麼醬嗎?
2020-03-21
復仇者聯盟外傳：卡爾．馬克思大戰薩諾斯可惜的是，復仇者聯盟沒有加入馬克思在電影內，否則依馬克思的智慧，就能說服薩諾斯停止這樣毀滅宇宙，也不用讓這樣多英雄死去（不過若果真的有馬克思，薩諾斯會否加入社會主義陣營和一眾支持現狀的英雄對抗，就成了未知之數。）
2019-02-11