哈囉通心粉
付費限定
方格精選

〈影音食譜〉蔬食主義佛卡夏三明治，蕃茄羅勒莫札瑞拉/Caprese卡布里沙拉口味

XinXin-avatar-img
XinXin
發佈於心心好料理
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

佛卡夏麵包其實很適合搭配清爽的小點，因為他本身已經自帶非常豐富的大蒜風味。因此我決定為他做一款清爽系的無肉三明治，配料就請到我最愛的Caprese沙拉，Caprese沙拉由蕃茄、羅勒與莫札瑞拉起司組成，再淋上巴薩米克醋，是一道口味、口感都非常完美的經典沙拉！

raw-image

這款三明治基本上是冷食，但我喜歡先把佛卡夏烤熱，再夾入其餘的配料，當然一定要淋上靈魂醬汁—巴薩米克醋！為了讓巴薩米克醋濃稠一點，我另外加入一點楓糖漿一起小火慢煮，熬成酸酸甜甜的醋醬。

raw-image

食材

佛卡夏麵包 2 小片
蕃茄 半顆
莫札瑞拉起司 4 小片
羅勒葉 1 把
巴薩米克醋 50 ml
楓糖漿 10 ml

簡單佛卡夏：
〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏 Focaccia，迷人的義大利家常麵包｜免揉配方
raw-image
raw-image
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 912 字、0 則留言，僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
哈囉通心粉心心好料理心心愛下廚
留言
avatar-img
留言分享你的想法！
avatar-img
哈囉通心粉
24.0K會員
499內容數
2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
哈囉通心粉的其他內容
2025/04/01
〈影音食譜〉油封蛋黃麵包｜用好食材簡單做出美味早餐！
低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入蛋黃中心。溫潤滑順的油封蛋黃可以當作抹醬，均勻地塗在烤到表面酥脆，內裡柔軟有嚼勁的酸種麵包切片。刨上起司絲增加鹹香，最後灑上喜歡的香料粉，這樣就是一份完美的早餐了。
Thumbnail
2025/04/01
〈影音食譜〉油封蛋黃麵包｜用好食材簡單做出美味早餐！
低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入蛋黃中心。溫潤滑順的油封蛋黃可以當作抹醬，均勻地塗在烤到表面酥脆，內裡柔軟有嚼勁的酸種麵包切片。刨上起司絲增加鹹香，最後灑上喜歡的香料粉，這樣就是一份完美的早餐了。
Thumbnail
2025/03/25
〈影音食譜〉不用搗泥的馬鈴薯鮪魚沙拉｜西班牙 Patatas Aliñadas
不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常清爽，配麵包也好吃，簡單的油醋調味很涮嘴！
Thumbnail
2025/03/25
〈影音食譜〉不用搗泥的馬鈴薯鮪魚沙拉｜西班牙 Patatas Aliñadas
不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常清爽，配麵包也好吃，簡單的油醋調味很涮嘴！
Thumbnail
2025/03/22
〈影音食譜〉清爽解膩的捲心菜沙拉！使用自製美乃滋
coleslaw 搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲心菜朋友：白飯。熱呼呼的白飯搭配冰涼清脆的捲心菜，瞬間各種口感、溫度在口中碰撞，我覺得十分美好。可能是因為食材品質好，我的捲心菜沙拉單吃就很美味，甚至要她擔綱主角配飯吃也能撐起大局。
Thumbnail
2025/03/22
〈影音食譜〉清爽解膩的捲心菜沙拉！使用自製美乃滋
coleslaw 搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲心菜朋友：白飯。熱呼呼的白飯搭配冰涼清脆的捲心菜，瞬間各種口感、溫度在口中碰撞，我覺得十分美好。可能是因為食材品質好，我的捲心菜沙拉單吃就很美味，甚至要她擔綱主角配飯吃也能撐起大局。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
avatar-avatar
黛•Adele的生活隨筆
斜槓生活日常｜不受時間空間限制，分享喜歡的產品也能有被動收入｜蝦皮分潤計畫
常常被朋友問「哪裡買的？」嗎？透過蝦皮分潤計畫，把日常購物的分享多加一個步驟，就能轉換成現金回饋。門檻低、申請簡單，特別適合學生與上班族，讓零碎時間也能創造小確幸。
#蝦皮分潤計畫#蝦皮聯盟行銷#蝦皮副業
Thumbnail
avatar-avatar
黛•Adele的生活隨筆
斜槓生活日常｜不受時間空間限制，分享喜歡的產品也能有被動收入｜蝦皮分潤計畫
常常被朋友問「哪裡買的？」嗎？透過蝦皮分潤計畫，把日常購物的分享多加一個步驟，就能轉換成現金回饋。門檻低、申請簡單，特別適合學生與上班族，讓零碎時間也能創造小確幸。
#蝦皮分潤計畫#蝦皮聯盟行銷#蝦皮副業
Thumbnail
avatar-avatar
方格子 vocus 官方沙龍
徵才：社群與內容行銷專員 (Community & Marketing Specialist)
嗨！歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
#vocus#徵才#社群行銷
Thumbnail
avatar-avatar
方格子 vocus 官方沙龍
徵才：社群與內容行銷專員 (Community & Marketing Specialist)
嗨！歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
#vocus#徵才#社群行銷
Thumbnail
avatar-avatar
小圓姐姐的沙龍
【食譜】超簡單！第一次做就上手，外酥內軟的義式佛卡夏
佛卡夏，是許多西餐的開胃麵包，簡單原味搭配好的橄欖油，就能吃出最簡單的麵香美味～ 這次趁著週末空檔，用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄，剛出爐的瞬間，真的超級香～沒一回功夫，來訪的朋友就忍不住嗑光光了ＸＤ
#小圓姐姐愛料理#手作甜點#料理
Thumbnail
avatar-avatar
小圓姐姐的沙龍
【食譜】超簡單！第一次做就上手，外酥內軟的義式佛卡夏
佛卡夏，是許多西餐的開胃麵包，簡單原味搭配好的橄欖油，就能吃出最簡單的麵香美味～ 這次趁著週末空檔，用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄，剛出爐的瞬間，真的超級香～沒一回功夫，來訪的朋友就忍不住嗑光光了ＸＤ
#小圓姐姐愛料理#手作甜點#料理
Thumbnail
avatar-avatar
We Are Young Family 的沙龍
記自家沙拉食譜
10/09 調味：formosa hot slice 些許、酸黃瓜切片兩小條、芥茉籽醬、雙色葡萄乾、無鹽堅果。 豌豆苗爲主的沙拉。 9/29最近其實除了鹿野有機烏龍冰茶，還迷上燉（湯）豆腐及沙拉。 中秋節快樂！ 今日沙拉的調味醬：（Tag一直跑掉，如需參考，粉絲團我留在留言內）
#生菜沙拉
Thumbnail
avatar-avatar
We Are Young Family 的沙龍
記自家沙拉食譜
10/09 調味：formosa hot slice 些許、酸黃瓜切片兩小條、芥茉籽醬、雙色葡萄乾、無鹽堅果。 豌豆苗爲主的沙拉。 9/29最近其實除了鹿野有機烏龍冰茶，還迷上燉（湯）豆腐及沙拉。 中秋節快樂！ 今日沙拉的調味醬：（Tag一直跑掉，如需參考，粉絲團我留在留言內）
#生菜沙拉
Thumbnail
avatar-avatar
Traveling的沙龍
D. 番茄湯•佛卡夏麵包
2023/10/05 打開盒子的那一瞬 腦袋有點轉不過來 這是番茄湯嗎 再看附上的餐具：叉子 這是番茄糊吧 不管了 都帶回家了 第一口下去很驚艷喔 雖然包裝陽春沒有質感 雖然看起來賣相不好 但是味道確確實實是好的 濃郁的新鮮番茄 不會太酸或太鹹 又是歐巴桑最喜歡的羅勒
Thumbnail
avatar-avatar
Traveling的沙龍
D. 番茄湯•佛卡夏麵包
2023/10/05 打開盒子的那一瞬 腦袋有點轉不過來 這是番茄湯嗎 再看附上的餐具：叉子 這是番茄糊吧 不管了 都帶回家了 第一口下去很驚艷喔 雖然包裝陽春沒有質感 雖然看起來賣相不好 但是味道確確實實是好的 濃郁的新鮮番茄 不會太酸或太鹹 又是歐巴桑最喜歡的羅勒
Thumbnail
avatar-avatar
樂米之家
【影音食譜】想要100%米穀粉做的佛卡夏?我也是。
完全不加麵粉、片栗粉、玉米澱粉…..等輔助粉，做出來的米佛卡夏質地厚實、口感鬆軟，還帶著橄欖油香氣，Buono！
#無麩質#無麩質飲食#米穀粉
Thumbnail
avatar-avatar
樂米之家
【影音食譜】想要100%米穀粉做的佛卡夏?我也是。
完全不加麵粉、片栗粉、玉米澱粉…..等輔助粉，做出來的米佛卡夏質地厚實、口感鬆軟，還帶著橄欖油香氣，Buono！
#無麩質#無麩質飲食#米穀粉
Thumbnail
avatar-avatar
白開水的生活
冷食料理《開胃番茄》-奶素
以前在義式餐廳吃到一道開胃菜，叫做《卡普列茲》的經典開胃菜，因為我很喜歡吃番茄，之後每次去吃都必點這道，簡簡單單的番茄+Mozzarella乳酪+羅勒醬，於是我就想自己平時也做來吃吃看。 自己做來吃的作法超級簡單，不用準備青醬或油醋醬，也不用特地去買不知道是葷還是素的乳酪，我就用新鮮酸甜番茄、隨處
#奶素#素食料理#素食食譜
Thumbnail
avatar-avatar
白開水的生活
冷食料理《開胃番茄》-奶素
以前在義式餐廳吃到一道開胃菜，叫做《卡普列茲》的經典開胃菜，因為我很喜歡吃番茄，之後每次去吃都必點這道，簡簡單單的番茄+Mozzarella乳酪+羅勒醬，於是我就想自己平時也做來吃吃看。 自己做來吃的作法超級簡單，不用準備青醬或油醋醬，也不用特地去買不知道是葷還是素的乳酪，我就用新鮮酸甜番茄、隨處
#奶素#素食料理#素食食譜
Thumbnail
avatar-avatar
Esteban's Studio
自養野生酵母｜Nr91蕃茄蕃茄佛卡夏 Nr92 可愛紅豆麵包｜無法拒絕從這個世界誕生｜鱖魚群
自己對自己是一生服務業 對朋友，對親人，對伴侶呢？好像也是一樣 這樣想的話，也許能少掉很多，少掉很多什麼呢？
#紅豆#麵包#魯邦種
Thumbnail
avatar-avatar
Esteban's Studio
自養野生酵母｜Nr91蕃茄蕃茄佛卡夏 Nr92 可愛紅豆麵包｜無法拒絕從這個世界誕生｜鱖魚群
自己對自己是一生服務業 對朋友，對親人，對伴侶呢？好像也是一樣 這樣想的話，也許能少掉很多，少掉很多什麼呢？
#紅豆#麵包#魯邦種
Thumbnail
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉蔬食主義佛卡夏三明治，蕃茄羅勒莫札瑞拉/Caprese卡布里沙拉口味
佛卡夏麵包其實很適合搭配清爽的小點，因為他本身已經自帶非常豐富的大蒜風味。因此我決定為他做一款清爽系的無肉三明治，配料就請到我最愛的Caprese沙拉，Caprese沙拉由蕃茄、羅勒與莫札瑞拉起司組成，再淋上巴薩米克醋，是一道口味、口感都非常完美的經典沙拉！
#Caprese#佛卡夏#三明治
Thumbnail
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉蔬食主義佛卡夏三明治，蕃茄羅勒莫札瑞拉/Caprese卡布里沙拉口味
佛卡夏麵包其實很適合搭配清爽的小點，因為他本身已經自帶非常豐富的大蒜風味。因此我決定為他做一款清爽系的無肉三明治，配料就請到我最愛的Caprese沙拉，Caprese沙拉由蕃茄、羅勒與莫札瑞拉起司組成，再淋上巴薩米克醋，是一道口味、口感都非常完美的經典沙拉！
#Caprese#佛卡夏#三明治
Thumbnail
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏 Focaccia，迷人的義大利家常麵包｜免揉配方
靠著長時間低溫發酵，不需要揉麵筋就能自然生成，而且還會同時產生非常豐富的酵母風味！加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡則因為高含水量而保持鬆軟卻有彈性的質地，這一切結合的成果就是如此令人著迷。
#佛卡夏#focaccia#麵包
Thumbnail
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏 Focaccia，迷人的義大利家常麵包｜免揉配方
靠著長時間低溫發酵，不需要揉麵筋就能自然生成，而且還會同時產生非常豐富的酵母風味！加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡則因為高含水量而保持鬆軟卻有彈性的質地，這一切結合的成果就是如此令人著迷。
#佛卡夏#focaccia#麵包
Thumbnail
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉菠菜肉醬千層麵，爆量起司華麗登場
這道光用想像的就超級無敵麻煩，但這種東西做出來一定會很好吃又很有成就感啊，我還是一顆心蠢蠢欲動決定開始查食譜。查著查著就發現，義大利因為怕他們的波隆納肉醬千層麵被世人亂搞，居然還推出了官方食譜！義大利人對食的堅持我實在太喜歡了！而且就算他推出官方食譜大家還是都亂搞啊，根本沒有人理他吧哈哈哈。
#千層麵#lasagne#蕃茄肉醬
Thumbnail
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉菠菜肉醬千層麵，爆量起司華麗登場
這道光用想像的就超級無敵麻煩，但這種東西做出來一定會很好吃又很有成就感啊，我還是一顆心蠢蠢欲動決定開始查食譜。查著查著就發現，義大利因為怕他們的波隆納肉醬千層麵被世人亂搞，居然還推出了官方食譜！義大利人對食的堅持我實在太喜歡了！而且就算他推出官方食譜大家還是都亂搞啊，根本沒有人理他吧哈哈哈。
#千層麵#lasagne#蕃茄肉醬
Thumbnail
avatar-avatar
安的眼界La Vista de Ann的沙龍
簡單上手的義式佛卡夏
    今年開始沒帶團後，時間多了出來，重新開啟我烘焙烹飪的興趣，這個食譜被我儲存已久，直到上週到台中好友家借住一週，看到Netflix「鹽油酸熱Salt Fat Acid Heat」這節目到義大利拍攝，回到台北後就馬上來做。
#佛卡夏#義式麵包#食譜
Thumbnail
avatar-avatar
安的眼界La Vista de Ann的沙龍
簡單上手的義式佛卡夏
    今年開始沒帶團後，時間多了出來，重新開啟我烘焙烹飪的興趣，這個食譜被我儲存已久，直到上週到台中好友家借住一週，看到Netflix「鹽油酸熱Salt Fat Acid Heat」這節目到義大利拍攝，回到台北後就馬上來做。
#佛卡夏#義式麵包#食譜
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News