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〈影音食譜〉蔬食主義佛卡夏三明治,蕃茄羅勒莫札瑞拉/Caprese卡布里沙拉口味

閱讀時間約 2 分鐘
佛卡夏麵包其實很適合搭配清爽的小點,因為他本身已經自帶非常豐富的大蒜風味。因此我決定為他做一款清爽系的無肉三明治,配料就請到我最愛的Caprese沙拉,Caprese沙拉由蕃茄、羅勒與莫札瑞拉起司組成,再淋上巴薩米克醋,是一道口味、口感都非常完美的經典沙拉!
這款三明治基本上是冷食,但我喜歡先把佛卡夏烤熱,再夾入其餘的配料,當然一定要淋上靈魂醬汁—巴薩米克醋!為了讓巴薩米克醋濃稠一點,我另外加入一點楓糖漿一起小火慢煮,熬成酸酸甜甜的醋醬。
食材
佛卡夏麵包 2 小片
蕃茄 半顆
莫札瑞拉起司 4 小片
羅勒葉 1 把
巴薩米克醋 50 ml
楓糖漿 10 ml
簡單佛卡夏:
〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏 Focaccia,迷人的義大利家常麵包|免揉配方
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2019的夏天落腳休士頓,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
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