佛卡夏麵包其實很適合搭配清爽的小點，因為他本身已經自帶非常豐富的大蒜風味。因此我決定為他做一款清爽系的無肉三明治，配料就請到我最愛的Caprese沙拉，Caprese沙拉由蕃茄、羅勒與莫札瑞拉起司組成，再淋上巴薩米克醋，是一道口味、口感都非常完美的經典沙拉！

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<div class="draft-block draft--p left"><a href="https://vocus.cc/article/60ecfb6afd897800017eb5c0" target="_blank" class="draft--a">佛卡夏麵包</a>其實很適合搭配清爽的小點，因為他本身已經自帶非常豐富的大蒜風味。因此我決定為他做一款清爽系的無肉三明治，配料就請到我最愛的Caprese沙拉，Caprese沙拉由蕃茄、羅勒與莫札瑞拉起司組成，再淋上巴薩米克醋，是一道口味、口感都非常完美的經典沙拉！</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1920px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/d3744f7c-28b5-4dc9-8d36-e0079fb4e23f.jpg" data-width="1920" data-height="1280" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">這款三明治基本上是冷食，但我喜歡先把<a href="https://vocus.cc/article/60ecfb6afd897800017eb5c0" target="_blank" class="draft--a">佛卡夏</a>烤熱，再夾入其餘的配料，當然一定要淋上靈魂醬汁—巴薩米克醋！為了讓巴薩米克醋濃稠一點，我另外加入一點楓糖漿一起小火慢煮，熬成酸酸甜甜的醋醬。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2592px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/52d14deb-399b-4d65-be28-43b74c8a4c8e.jpg" data-width="2592" data-height="1728" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"><span style="font-weight: bold; ">食材</span></div>
<div class="draft-block draft--p left">佛卡夏麵包 2 小片<br>蕃茄 半顆<br>莫札瑞拉起司 4 小片<br>羅勒葉 1 把<br>巴薩米克醋 50 ml<br>楓糖漿 10 ml</div>
<blockquote class="draft-block draft--blockquote"><span style="font-weight: bold; ">簡單佛卡夏：<br></span><a href="https://vocus.cc/article/60ecfb6afd897800017eb5c0" target="_blank" class="draft--a">〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏 Focaccia，迷人的義大利家常麵包｜免揉配方</a></blockquote>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2592px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/b53d34c1-e51c-4929-a32e-684b008faba5.jpg" data-width="2592" data-height="1728" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2592px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/2b9a129f-b433-4b59-b6bc-b368c81ea80e.jpg" data-width="2592" data-height="1728" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>

這是一個陷阱題，如果你在美國的星巴克買咖啡，並且順手點了一份coffee cake，想小小地享受美好的下午茶時光。滿心期待著喝一口黑咖啡、配一口甜中帶苦並且充滿咖啡香氣的小蛋糕。如果有著這樣的期待，那你可能會對星巴克很失望，居然販售這款一點咖啡味都沒有的咖啡蛋糕！而如果你還剛好不喜歡肉桂，那你可能會

〈影音食譜〉肉桂脆脆美式咖啡蛋糕，其實沒有加咖啡｜罪惡系甜點

這款三明治基本上是冷食，但我喜歡先把佛卡夏烤熱，再夾入其餘的配料，當然一定要淋上靈魂醬汁—巴薩米克醋！為了讓巴薩米克醋濃稠一點，我另外加入一點楓糖漿一起小火慢煮，熬成酸酸甜甜的醋醬。

佛卡夏麵包 2 小片
蕃茄 半顆
莫札瑞拉起司 4 小片
羅勒葉 1 把
巴薩米克醋 50 ml
楓糖漿 10 ml

簡單佛卡夏：
〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏 Focaccia，迷人的義大利家常麵包｜免揉配方

我一邊吃著，忍不住這樣想。早餐吃這麼豪華的三明治，接下來如果沒有好好努力工作，會感到有點不好意思呢。

〈影音食譜〉肉食主義佛卡夏三明治，Meatloaf美式肉餅蕃茄起司口味

心心愛下廚

2019的夏天落腳休士頓，在這裡沒有工作、沒有小孩，也沒有什麼朋友，這樣生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

哈囉通心粉

心心好料理YouTube

週末一定要以一頓豐盛美味的早餐來開啟美好的一天！清爽的蕃茄羅勒莫札瑞拉三明治是以Caprese這道著名的沙拉夾入佛卡夏，這幾樣食材搭在一起，香氣細緻口感豐富，沒有肉類一樣非常美味！ 

而喜歡吃肉的人一定會喜歡另一款，厚切美式肉餅搭配三倍起司，一口咬下超滿足！前一天沒吃完的meatloaf夾在三明治裡面，馬上就能變出一道新菜色。自製肉餅新鮮多汁，做成的三明治絕對比火腿起司更美味！ 

除了配料以外，麵包種類也會大大影響三明治的美味程度。使用自製的免揉佛卡夏，讓濃郁的大蒜香氣與無敵脆皮，輕鬆幫你的週末早餐升級！

：食譜：  

○蕃茄羅勒莫札瑞拉佛卡夏三明治

佛卡夏麵包 2 小片
╴免揉佛卡夏：https://bit.ly/2VKWkZt

蕃茄 半顆
莫札瑞拉起司 4 小片
羅勒葉 1 把
巴薩米克醋 50 ml
楓糖漿 10 ml

■中文完整圖文食譜：https://bit.ly/3BWxaru

○美式肉餅蕃茄起司佛卡夏三明治

美式肉餅 ( Meatloaf ) 1片
╴美式肉餅：https://bit.ly/3y6Qe4a

佛卡夏麵包 ( Focaccia ) 1片
╴免揉佛卡夏：https://bit.ly/2VKWkZt

蕃茄 半顆
起司片 3片
肉餅淋醬 2 小匙（做法請見美式肉餅食譜）
╴美式肉餅：https://bit.ly/3y6Qe4a

■中文完整圖文食譜：https://bit.ly/3eI4kBh
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There are 2 different style but the same amazing sandwich plans for your weekend brunch! If you like meat, the Meatloaf Focaccia Sandwich will be a perfect choice to open your wonderful weekend. If you are more vegetarian person, Caprese Focaccia Sandwich has the best flavor without any meat!

：Recipe： 

○Caprese Focaccia Sandwich

focaccia, 2 small slices
╴focaccia recipe：https://bit.ly/2VKWkZt
tomato, 1/2 ct
mozzarella cheese, 4 slices
basil leaves, 2 sprig
balsamic vinegar, 50 ml
maple syrup, 10 ml

：Caprese Focaccia Sandwich Instruction：

●Making Sauce 
1. In a saucepan, pour into balsamic vinegar.
2. Pour into maple syrup.
3. Over the low heat, stir the sauce ocassionally.
4. Let it simmer for about 10 min until the sauce is thicken.

●Making Preparations
1. Toast the focaccia at 250℉ (120℃) for 5 min.
2. Thinly slice the tomato and mozzarella cheese and then set them aside.
3. Cut the focaccia into halves.

●Making Sandwich
1. Put 2 slices of tomato on each bottom half of focaccia.
2. Put 2 slices of mozzarella cheese on each focaccia.
3. Drizzle the balsamic sauce.
4. Put on fresh basil leaves.
5. Cover with the top half of focaccia.

/

○Meatloaf Focaccia Sandwich

meatloaf, 1 slice
╴meatloaf recipe：https://bit.ly/3y6Qe4a
focaccia, 1 slice
╴focaccia recipe：https://bit.ly/2VKWkZt
tomato, 1/2 ct
sliced cheese, 3 slices
meatloaf glaze, 2 tsp（see the meatloaf recipe）
╴meatloaf recipe：https://bit.ly/3y6Qe4a


：Meatloaf Focaccia Sandwich Instruction：

●Making Preparations
1. Cut the focaccia into halves.
2. Thinly slice the tomato and then set it aside.
3. Cut the focaccia into halves.

●Making Sandwich
1. In a large fry pan, pour into some olive oil and turn on the medium heat.
2. Place the focaccia on the pan, cut side down.
3. Place the meatloaf on the fry pan.
4. Flip the meatloaf.
5. Put sliced tomato on the meatloaf.
6. Put on sliced cheese.
7. Flip the focaccia.
8. Spread the meatloaf glaze on the focaccia.
9. Move the meatloaf on top of the focaccia.
10. Cover with the top side of the focaccia.
11. Slightly press the sandwich.
12. Cut the sandwich into halves and enjoy!

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〈影音食譜〉蔬食主義佛卡夏三明治，蕃茄羅勒莫札瑞拉/Caprese卡布里沙拉口味

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