維特多沙博爾夫斯基

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——而這樣的列寧當然也要吃飯。 老實說,原本是帶著 "There is no love sincerer than the love of food." 的預期翻開這本書的。畢竟,在餐桌上,還有甚麼是不能夠坐下來好好談談的呢? 但我大錯特錯。即便每一個章節都嚴謹地附上了正經的食譜,可這本書與其說
進入書的後半部分,作者「以熊喻人」的巧思就顯而易見:用跳舞熊的經歷,比喻曾經歷共產體系統治的人們。1989年柏林圍牆倒下,蘇聯兩年後解體,周邊及鄰近的國家在一番動盪後,紛紛成立新的國家體制,邁進自由市場。作者在千禧年後走訪波蘭、愛沙尼亞、喬治亞、巴爾幹半島等地的居民,發現不少人並未能像從未在共產體系
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今天的新聞會成為明天的歷史,那今天所吃的食物會不會成為推翻明日政權的武器? 如果還有人說俄羅斯歷史生硬複雜,要去了解當中與他國的政治因素更是難上加難時,我一定會塞本《克里姆林宮的餐桌》到他懷裡,再邀他去附近一間切仔麵店,叫盤滷味,一邊聊書中的食物切入俄羅斯文化,也如沙博爾夫斯基一樣,從口中的在地味道
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本書是《跳舞的熊》作者維特多.沙博爾夫斯基的最新作品,作者訪問了五位獨裁者的廚師,包括:伊拉克海珊、烏干達阿敏、阿爾巴尼亞霍查、古巴卡斯楚、柬埔寨波布。作者透過與各個主廚的訪談,描寫其生平故事,也從中
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獨裁者們的造神運動無論再怎麼成功,他們終究無法讓自己不吃不喝也能過活,如同真神那般。
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你有一身好廚藝,不幸生在一個恐怖集權國度,「幸運」雀屏中選,當上獨裁者的御用廚師。你的料理讓這殺人如麻的獨裁者很滿意,但同時你也知道周圍沒有人敢跟你說,上一個廚師的下落何處...... 最近看完了沙博爾夫斯基的《獨裁者的廚師》。沙博爾夫斯基的前作是《跳舞的熊》,這兩書在主題及寫作編排有共通之處。
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從這點來看,《跳舞的熊》是一本從「人」與「自然」的關係中去討論自由為何物的作品。還給熊自由,意味著是讓熊離開人的控制,回到自然中自行發展,至於讓人回到屬於人的「自然」,則是指要讓人回到自由競爭、資訊透明的環境。但自由競爭、民主開放的環境真的就是那麼的「自然」嗎?《跳舞的熊》的某些篇章中開啟了這樣的疑
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