茶藝
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茶藝
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你喝的是手採茶還是機械採茶呢？-肥龍找茶筆記
有在買茶葉的朋友，應該會看到有些產品會標榜手採一心二葉......但是說實在的，機器採摘能有效率、降成本，......今天就來分享一下怎麼分辨這兩種採茶方式吧
2024-03-26
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茶
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茶葉
日常茶包來找碴-肥龍找茶筆記
有些人擔心外面的茶飲製作過程，喜歡自己泡茶，但又懶得或沒時間使用茶葉、茶具…拿個保溫瓶放個茶包加入熱水，就出門了。 今天就來聊聊茶包吧，剛好手邊有一些不同的類型，就簡單來分享一下實際經驗。
2024-03-24
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茶
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茶葉
一縷香、一泡茶的生活儀式感。-肥龍找茶筆記
點一柱鵝犁帳中香，使用玻璃蓋碗，泡上一款包裝寫著梨山茶的好茶，給自己一個靜心的儀式感。 傳統文化中，宋朝人就有所謂「閑情四事」：焚香、掛畫、插花、點茶。香與茶，都能讓人心情放鬆愉悅…
2024-03-23
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一心二葉重要嗎？-肥龍找茶筆記
相信你一定聽過「我們製茶只採用一心二葉的部分...」這樣類似的廣告詞，這一心二葉就好像金科玉律一樣，是採摘茶葉的最高標準。難道除了這部分以外都沒價值了嗎？
2024-03-21
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味覺來找碴，找好喝的茶可以很科學-肥龍找茶筆記
常常會聽到有人分享對茶滋味的形容會有：「苦、澀(澀不是味覺喔!)、甘、甜、酸、花香、果香、奶香、蜜香......等」各種表現。我們今天先撇除泡茶的水質、水溫、器具、時間、手法的差異影響，就單純從如何「品」茶先來聊聊吧～畢竟喝茶重點是「入口」後的感受最重要！
2024-03-19
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訂閱制找茶趣-肥龍找茶筆記
在挖貝平臺上，鶴茗提供了一個訂閱制的服務，每個月選用主題茶樣，來品味臺灣茶的多元。他們家的包裝精美，內容是精心挑選的臺灣茶，對於想累積臺灣茶知識的人來說很有價值。
2024-03-18
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找碴！找自己喜歡的茶-肥龍找茶筆記
距離上次寫找茶筆記系列，有一段時間沒有更新了，之前寫品鑑茶葉的風味體驗，喝茶感受是很主觀的，沒有真的看到、聞到、嚐到，應該很難透過文字去感受到我所形容的那些味道。 那今天就來分享我在尋找這些茶來品嘗的一個經驗心得吧，今天還就真的來找碴一下。
2024-03-16
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茶文化
淺談「茶系」與「品種」-肥龍找茶筆記
接觸飲茶文化，一定會有一個內容是介紹目前主流的「六大茶系」，也就是「綠茶」「白茶」「黃茶」「青茶（烏龍茶）」「紅茶」「黑茶」，這順序也是依照製茶程序中「發酵程度」由低到高排列。
2024-03-04
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茶藝
新手開局茶具推薦，找茶.壺塗.經驗談-肥龍找茶筆記
玩遊戲都會有一個新手村時期，也都會選擇一把入門武器來使用，開局選到好武器，會讓你一帆風順到後期。 那對於剛進入「找茶世界」的玩家來說，選一把好的「開局茶具」，品茶、找茶不杯具！
2024-02-25
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參加風味盲測來找茶-肥龍找茶筆記
在網路上看到有風味盲測的問卷，就手癢填寫了表單，2/17寄到i郵箱，今日才去取貨開測。 古人說「良藥苦口」，雖然這兒茶素讓茶味苦澀，卻是有對人體健康有幫助的功效，最常聽到就是「抗氧化」以及促進「新陳代謝」。
2024-02-20
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