司康
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閱讀筆記：日雜Elle Gourmet 2024年5月號 「吃貨社會學」專欄/ 作者 トミヤマユキコ
這期專欄的主角是司康，身為司康愛好者當然要好好認真閱讀一下。但一開頭就被嚇了一跳。作者說，當她聽見別人提及「スコーン（scone)的時候，第一個反應是問「你是在說哪一種スコーン？」。
少女坐在餐椅上，忍不住流露甜絲絲的笑容。
「司康、司康……！」
少女哼著歌，金黃短髮就跟著她擺動，在半空畫出一道道金色的曲線。
她期盼的眼神盯住眼前的一點。
不遠處，一個穿著黑服的青年在廚房的櫃裏拿出大小不一的瓶子，「赫卡忒小姐，今天又是想吃司康嗎？」
「下午茶當然是要吃司康！」
「這麼
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休みの日に家で、急にスコーンを食べたいから、それでこのレシピがあった。
材料：(6個～7個)
中力粉210ｇ
砂糖50ｇ
塩少々
アルミフリーベーキングパウダー8ｇ
冷やした無塩バター55ｇ
冷やした牛乳85ｇ
冷やした卵半分
卵黄1個
アールグレイティーバッグ1個
作
士林夜市裡的Butter Together
主打外帶的三角司康
目前還在試賣中沒有固定的營業時間喲！
通常我喜歡司康同時搭配奶油與果醬，不過蘭姆葡萄口味我覺得奶油就夠了，因為蘭姆葡萄本身含水又有甜度，還有濃濃的蘭姆酒香氣，不需要再加果醬來搶戲，單配有鹽或無鹽奶油都好吃！阿不過最好是再來一杯熱咖啡啦！
