平常工作是英翻中的翻譯，總是坐在電腦前敲敲打打，但因為也有斜槓烘焙小小小事業 Ling 烘焙實驗室，所以在年節將近時，到烘焙桌上玩麵粉時間也多了起來。
年前想說換換髮色，找熟悉又放心的髮型設計師染個頭髮，在交換IG時被發現自己有在烤東西，他迅速逛了我的產品表單，一口氣訂了好多產品，意外多了一個新客戶。連同前後的其他訂單，我終於在年假前2天全數出貨完畢。
司康是英式甜點，英國人習慣在下午茶時光配紅茶或咖啡一起享用，因此較乾較甜，台灣人的習慣則大多是直接當零食來吃（除非是在咖啡廳享用下午茶），所以我做的會稍微濕潤一些，也沒那麼甜。可可核桃口味有濃郁的可可味，因為採用無糖可可粉製作，所以不會太甜，很適合單吃。
貝果雖說是美式麵包，但其實也是猶太人從自己的家鄉帶過去美國，後來才成為大熔爐的一部份，全麥伯爵貝果用的是英國的唐寧紅茶，咬一口下去，可說是融合多國風味，成了嘴巴裡的 "melting" pot。至於蔓越莓乾，到哪個麵包裡面都是百搭，酸酸甜甜的。
巧克力卷卷其實是我自己版本的巧克力鹽可頌，是朋友最常訂的熱門商品之一，加熱後還可吃到巧克力漿的內餡，跟室溫直接食用相比有不同風味。
再來一定要推的就是草莓雪Q餅，還有灑上無糖可可粉的髒髒版本，跟最經典的蔓越莓口味。一打開包裝草莓香撲鼻而來，口水自動分泌，用的是義美的台灣產草莓做的草莓凍乾，好吃又有安全保證！
可可核桃司康
成份：無鹽奶油、砂糖、鹽、無鋁泡打粉、中筋麵粉、雞蛋、鮮奶、 無糖可可粉、核桃
巧克力卷卷
成分：高筋麵粉、砂糖、奶粉、水、酵母、無糖可可粉、無鹽奶油、鹽、水滴巧克力
全麥伯爵/蔓越莓貝果
成分：全麥粉、高筋麵粉、鹽、砂糖、橄欖油、水、酵母、唐寧伯爵紅茶包/蔓越莓乾
草莓/髒髒草莓/蔓越莓雪Q餅
成分：無鹽奶油、棉花糖（葷）、奶粉、杏仁粉、無糖可可粉、奇福餅乾、草莓凍乾/蔓越莓乾
過年倒數，準備放假囉！
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