草莓果醬
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草莓果醬
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〈影音食譜〉草莓夾心起司蛋糕|風靡日本的第五種起司蛋糕
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間,烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂,乍看之下還以為是磅蛋糕!這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密,一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱,或是浸泡熱水,這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡,果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味!
2024-02-28
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草莓
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起司蛋糕
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第五種起司蛋糕
我帶著升級版草莓果醬回歸了!
2024-02-23
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【在家烘焙】手作果醬
2023-06-28
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果醬
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葡萄果醬
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烘焙
[兩個人的餐桌]讓人思思念念的草莓果醬
這幾年煮草莓果醬幾乎都可以大成功,但是你知道的,煮東西這件事很看心情的,狀態不好失敗都是正常的。 但只要一成功,那草莓果醬的滋味會讓人體驗到秒上天堂的愉悅感,能不沉迷不管草莓到底多貴,每年都要煮一次嗎?
2023-03-16
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果醬
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草莓
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草莓季
麵包&果醬|跟著廣紘品嘗歐洲的傳統與古典|Mestemacher德國黑麵包&D'arbo奧地利果醬
相較於我們日常餐桌上常出現,由小麥製成的白麵包,大家對於黑麵包是相對比較陌生的。歐洲人食用黑麵包的歷史悠長,最早可以追溯到西元1450年前。源自德國威斯特法利亞的黑麵包,主要的成分為整粒的裸麥以及磨成粗粒的裸麥,在製造的過程中不添加任何色素和香料,經過長時間的慢烘焙以及自然的化學反應,形成今日我們所
2022-10-26
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果醬
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MacroscopicInc
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德國黑麵包
〈影音食譜〉草莓鮮奶油磅蛋糕!少女心爆棚|免打發、免泡打粉
這個蛋糕最大的特色是不需要預熱烤箱,打好的蛋糕麵糊直接放入冷的烤箱,讓蛋糕跟烤箱一起慢慢升溫,以低溫慢烤的方式保留蛋糕濕潤綿密的口感,同時外殼也能呈現非常漂亮的金黃色,不用擔心烤焦的問題。她其實是「草莓」+「鮮奶油磅蛋糕」,而且鮮奶油並不是常見用來抹面的打發鮮奶油,而是把液態的鮮奶油加入蛋糕麵糊中。
2022-01-03
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食譜
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甜點
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麵粉
〈影音食譜〉完美比例草莓果醬,懶人的輕鬆煮小秘訣
不用切一大堆水果、不用等好久才滾,也不用站在爐子邊攪拌到手痠又滿身大汗。我不另外消毒容器(但當然是洗乾淨晾乾的容器)、不倒放瓶子,也不需要加很多很多糖,我的果醬都是單吃也很美味的甜度。
2021-12-08
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草莓果醬
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草莓
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果醬