蘭姆酒
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最近因為想要更了解所謂的「日式」可麗餅，因此終於下手買了之前被我跳過的以可麗餅為主題的cafe-sweets 雜誌。雖然是兩年前的雜誌，但還是覺得收穫滿滿有很多可以筆記的地方，今天先來寫一下前幾天剛好也在日本美食網站中看到介紹的「パーラ」（PÄRLA）。
當今世界，人人聞糖色變，畢竟甜食對於身體的危害，至深且鉅。但大家對於甜食依然趨之若鶩，不管是巧克力蛋糕。進食太多甜點，會造成肥胖甚至糖尿病。不過，造成糖尿病的原因。眾說紛紜。尤其宵夜是主因之一，脾胃還在消化，卻上床就寢，不斷孕育血糖。
十五世紀，大航海時代以來，帝國主義開始攻城掠地，壓迫奴隸種植甘
魔王雷朗格與故友阿曼夫的重逢，以及一場關於保險的鬧劇。阿曼夫以風險管理公司業務員的身分拜訪雷朗格，推銷保險商品，卻意外引發雷朗格與其侍女諾蘭之間的感情糾葛。
南國取樣 Southern
Ingredients:
陳年蘭姆酒 Dark Rum
自製香料薑絲 Homemade Spiced Ginger Syrup
百香果 Passion Fruit
蔭鳳梨與黃豆 Pineapple and Soybean
風味口感：酸甜、香料香氣、微鹹
酒精，麻醉了我的神經系統
喜怒哀樂，借著酒經的地方梳理情緒
三不五十有朋友找我談心，邊喝邊哭邊訴說
她的事，我聽了也感同身受不知不覺眼淚也和她一起流了下來
我只要一去就會先點Mojito萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一
朋友
探索經典調酒「床笫之間(Between the Sheets)」的起源、演變和風味特色，從其早期使用琴酒的版本到現今常見的白蘭地和蘭姆酒版本，並深入探討不同基酒比例對口感的影響。文章並介紹了創作這杯調酒的傳奇調酒師Harry MacElhone。
付費限定
出爐後的洋梨塔會很像裹上一層焦糖糖漿，洋梨果肉吸滿焦糖奶油，加上肉桂粉畫龍點睛，沒有不好吃的道理。但真正精采的是塔皮，尤其是外面那圈厚厚的塔皮屁股！裹滿了焦糖奶油、酥酥香香的塔皮實在太逼人！
