食用野菜

葫蘆科植物在生活中有許多重要的經濟物種，像是西瓜、冬瓜、金瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜等等都是此家族中重要成員。紅紐子屬植物主要分布在亞洲、非洲和澳大利亞的熱帶地區。家族成員僅有4種，台灣僅見一種－天花。廣布熱帶和亞熱帶地區，從西非到澳大利亞，台灣分布低至中海拔地區山地，為一年生草本植物，攀緣或蔓生。

土人參又稱「假人參」，其實它跟我們平常用來燉湯的人蔘半毛錢關係都沒有，只是因為它的根系會肥大，古代遇不肖商人，拿來魚目混珠不無可能，因此被冠上一個「假」字。 土人參是馬齒莧科假人參屬的外來種，它的葉子比人蔘美味多了，不只柔嫩多汁，滑順爽口，還非常有營養，嚐起來像川七，葉肉富有粘液，卻又沒有川七的涼性

焊菜是一種相當常見的原生野菜，從林邊到田野，都能看見它的身影，但因為相當矮小，藏身在草叢間，常常被人忽略。 焊菜會開很可愛的小白花，小白花旁一根根的針狀物是它的果莢，輕輕摸成熟的焊菜果莢，就會有少量的種子啪地往外彈射，非常可愛。 只要找到一株焊菜，周邊通常有焊菜成群地生長。 焊菜具有相當獨特的味道，

筆筒樹－這個冰河時代存留下來的孓遺植物，在多水潮濕的生態池邊長得高壯，氣根常被拿來當做養蘭花的蛇木，筆直的樹幹山上人家常用來立柱搭棚，長滿金毛的嫩芽長得像大問號，除毛川燙後可涼拌、炒菜、煮湯，羽狀複葉像一把撐開的大傘，醒目美麗。

認識野花草、適度採集、玩耍、料理運用，對我而言，是認識生活的土地，找回與自然連結的方式。

1.車前草(牛舌、五根草、車輪草、蝦蟆衣) 2.龍葵(烏甜仔菜、天天果、苦葵、牛酸漿、水茄) 3.細葉碎米薺(蔊ㄏㄢˇ菜、山芫荽、田芥) 4.魚腥草(蕺ㄐㄧˊ菜、臭腥草) 5.巴西西蒙白地瓜 #野草除不盡~那就吃掉它 #教你認野菜 #吃草 #野菜料理 #神農嚐百草 #草藥 #您所不知的草知識

我們汲汲營營花了許多時間、金錢在種植、選購健康的食物，阿納絲塔夏又是如何進食的呢? 怎樣的飲食方式才是最自然，最有能量的? 進食就該像呼吸一樣。

機場旁的果園圍籬上，最近紅豔豔的 一條又一條的垂在彎曲的藤上 野生動物們的搶食盛會 我也參與其中 為了品嘗那美味 仔細尋找那美好的理想型 好好洗淨 一口咬下 軟爛口感 淡淡甜香 好吃

鐵線蕨科鹵蕨屬僅有3種，廣泛分布熱帶和亞熱帶地區，為草本植物，葉片厚革質，屬成員被稱作 leather ferns或 leather swamp ferns，葉片長度可達數公尺。鹵蕨廣泛分布於世界各地熱帶地區河川之出海口，是唯一具有高鹽水耐受性，台灣分布恆春半島佳洛水沿海或河口溼地及東部特殊....

白花菜科白花菜屬約有150種，主要分布在熱帶和亞熱帶地區。台灣目前可見4種，最著名的觀賞花卉即是我們所熟悉的醉蝶花，全島低海拔常見的歸化種則有平伏莖白花菜，以及分布全島低海拔及離島的白花菜和向天黃。它們的特性是生長速度快、繁殖力強，部分物種幾乎全年開花、結果，各個花朵多具有獨特魅力，非常優雅迷人。