阿納絲塔夏的飲食方式

「都市人偏好的飲食完全不同，他們不是吃有益健康的食物，只是為了方便保存、運送和烹調。」

「弗拉迪米爾，我說的是，你和大部分的人一樣，依照別人訂出的規律進食，但是這對人有很大的害處。」

「或許有人會照著某種規律進食，這有很多種，像是為了瘦身、增重等等。可是我想吃什麼，就吃什麼，我甚至沒讀過任何有關飲食的資訊，我去商店都挑我自己喜歡的。」

「是這樣沒錯，你可以在商店裡選擇，但是你同時也被商店提供的東西給限制了。」

「在技術治理的生存模式中，所有制度都只是為了制度本身，弗拉迪米爾。拿到冷凍、罐裝的食物、幾乎沒有生命的水，對你來說真的方便嗎？是你的身體決定了商店要賣哪些食物嗎？

技術治理世界的制度負責給你生活必需品，你同意這點，也完全信任這個制度，甚至不再思考你是否真的需要它提供的一切。」

（節選自《鳴響雪松4：共同的創造》）

「但要知道，大自然也是一個完美的機制，目前尚未有人了解透徹。在這個有生命的偉大機制中，每個細節都有自己的作用，與全宇宙有著緊密的連結。只要改變任何細節的特性，或是將它移除，都會影響整個大自然機制的運作。大自然有很多保護機制，首先它會對不被容許的行為發出警告。如果沒有作用，就會在不得已的情況下，摧毀這個不聽勸告的『技師』。

人類以水果為食，如果他們開始吃變種的水果，自己也會慢慢變成變種人，這是食用變種水果的必然結果。而這已經發生了，人類的免疫系統、智慧和感覺越來越弱，開始失去只有人類才有的能力，變成容易受到操控的生物機器人，失去自己的獨立性。新疾病的出現正可證實這點，警告人類這些不被允許的行為。」

「好吧，假設你是對的，我自己也不太喜歡這些變種的植物。廠商一開始廣告打的很大，但是現在已經有很多國家開始立法，規定商店販售的轉基因食品必須貼上特殊標籤，我們國家也已下令如此。很多人試著不買變種的農作物，可是他們說，目前不可能完全拒買，因為市面上太多了，而真正的農作物不多，又比較貴。」

「你看，這就是破壞的力量成功讓人類社會陷入經濟上的依賴，成功灌輸人類這樣的觀念：『如果你們不吃我們的食物，就會餓死。』但事實並非如此，弗拉狄米爾。人吃了這些食物才會死。」

（節選自《鳴響雪松5：我們到底是誰？》）

阿納絲塔夏的立場很簡單：浪費精神在想原本就供應無虞的東西很不應該；是人在人造世界的生活方式造成了問題。看來隱士阿納絲塔夏，光是住在森林裡，不用考慮飮食、也不用為此消耗體力和腦力，就能得到最高質量、有機的、對她的身體來說理想而均衡的飮食。反觀我們，身處文明世界卻得不斷地想吃的問題，從早到晚都在為它工作，且往往得到的還是內容可疑、質量堪慮的食品。

「抽煙、喝酒，沒來由地消化這麼多動物的肉傷身害體，到底有什麼好處呢？有這麼多美妙的植物是專為人類食用而生長的。」

「你知道嗎，你的這些應該吃什麼、什麼時候吃、吃多少的問題，沒有誰的答案，可以比每個人自己的身體回答得更好。」

「感到飢餓和口渴是給我們的訊號，告訴我們該進食了。這才是最適合的時候，每個人都不一樣。技術治理的世界無法確保在不同時刻滿足每個人身體饑渴的需求，在無助的情況下，驅使人們進人一個樣板化的模式，並給它一個正當化的理由。」

「想像一個人坐了半天，幾乎沒有消耗能量；另一個人從事勞力或因跑步而滿身大汗，消耗了十倍能量：這兩個人卻必須同時吃飯。」

「人該在身體提出建議的當兒去進食，除此之外，不該聽從別的建議。我知道你們的情況真的很難做到，但住在自家菜園旁邊的人就有機會了。他們應該好好利用這個機會，放掉違反自然、人為的規範。」

「我可以以此類推，繼續回答你該吃什麼的問題，答案是：當下身邊有的東西。身體自己會選擇它需要的 。我還有個另類的建議：假如你家有動物（例如貓或狗），仔細觀察它們。它們會不時從草叢裡挑出某種草來吃，你也應該拔些同樣的草加進你要吃的食物里。不用每天，一個禮拜一、兩次就夠了。」

我前面已經提過阿納絲塔夏是怎麼進食的。就連她在講這些的時候，也會不自覺地拔起一片草葉嚼了起來，同時也拔一片給我。我決定試吃看看。嗯，沒什麼特別的味道，不過也不難吃就是了。

阿納絲塔夏似乎把整個進食、補充她身體能量的事情都托給大自然了，從沒讓這些事情打斷她思考別的問題。同時她的健康也跟她美麗的外表關係密不可分。

（節選自《鳴響雪松1：阿納絲塔夏》）

每次我到泰加林的林間空地找阿納絲塔夏，身上都會帶一些吃的東西，像是罐頭、用塑料袋密封的餅乾，以及真空包裝的魚肉片。可是每次從阿納絲塔夏那兒回來時，我都發現自己根本沒吃這些食物。她總是會給我東西吃，大致上是一些堅果、包在葉子裡的新鮮漿果和干香菇。

我們習慣吃的香菇大多經過精心烹調、烘烤、腌漬，但阿納絲塔夏吃的是沒有任何加工的干香菇。我一開始還不太敢吃，試了之後才覺得沒什麼。香菇在嘴裡會因為口水而軟化，可以像糖果那樣用吸的，也可以吞下去。我後來甚至習慣了這個味道。有一次，我從莫斯科到格連吉克參加讀者見面會時，整天都在吃阿納絲塔夏給我的香菇。當時開車載我的莫斯科研究中心主任松采夫，也跟著我吃這些香菇。我在見面會上分享時，我也請台下的讀者品嘗。他們完全不怕，拿了香菇就當場吃下去，後來也沒發生什麼不好的事情。

（節選自《鳴響雪松4：共同的創造》）

有了茴家一年多的吃草經驗，我決定開個小小分享，讓大家增加一點吃草的信心，這堂課叫做----

《上帝種的菜》

分享者:

茴家生活女主人--Eva

帶著兩個幼稚園女兒回鄉生活，嫌出門買菜很麻煩，菜又種不活，一氣之下開始吃草，從此開啟新世界，發現很多草根本就可以吃呢!

放下對種菜的執著，開始研究野菜的功效，目前家園旁種(長)滿了(可以吃的)草，是一周七天也輪不完的野菜，從此進市場不用再買綠色蔬菜。

課程內容:

1. 帶您認識祖先的智慧，有哪些野菜可以吃、當生菜沙拉?

2. 泡茶一定要用茶樹的葉子嗎，其實有的果樹的也子也可以煮茶。

3. 好吃又好看，原來有很多花也可以吃喔!

這一堂課帶您認識生活中好吃好用的植物(不是菜市場裡賣的那些)，不要再把草當雜草了! 如果您有一小塊土地，或者陽台放幾個盆栽，就可以輕鬆種出市場買不到的菜了!

課程邀約: 費用請私訊臉書"茴家生活粉絲頁"。交通費另計。歡迎分享給相關單位 感恩。

線上課程籌備中！（中部附近以實體為主，一定比較好玩的）

五分鐘回顧 茴家生活點點滴滴:

#糧食危機 是假議題

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