玫玫子的蔬食永續園地
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在蔬食路上＆永續生活努力前進的女子。正在推廣純素、零殘忍、永續美妝＆環保生活的路上！對身心靈也有濃烈的興趣！自學人類圖、星座、塔羅等feat 8年的冥想經驗，或許偶爾會以雜記的形式分享身心靈的練習跟體驗。
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蔬食，全球越來越多人推崇的飲食方式，在2019的經濟學人期刊中，甚至稱呼2019年為純素之年（The Year of Vegan)。蔬食不只是飲食方式的改變，更是我們面對生活、生命、環境態度的重新整理。推廣蔬食，變成我其中一個寫部落格，非常重視的主題。
在這裏我會分享，蔬食的生活態度、蔬食的食譜。
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由新到舊
嗨！你聽過PFAS嗎？你知道現在環境中的PFAS已經超標，而且對我們身體會造成許多危害嗎？PFAS被稱為「永遠的化學品」，一經釋放到大自然中，就非常難被分解。是我們給子子孫孫的禮物呦，啾咪！我們該怎麼從日常生活中，減少跟他的接觸呢？
2020年12月，「那斯達克韋萊斯加利福尼亞水指數」掛鉤的期貨合約，水正式成為期貨標的商品之一。70％都被海水覆蓋的地球，其實可用水資源只有不到1%，在2050人口即將大爆炸的時代，水變成超級大問題。污染，則是最沈重的一個打擊。
你知道現在我們可能要兩顆橘子，才有辦法獲得跟1950年代一顆橘子同等的養分嗎？
研究發現，現在的許多的作物養分正在大量流失，美國研究發現現在的作物跟1950年代相比，「鐵含量下降37%，維他命Ａ下降21%，維他命Ｃ下降30%。」而高麗菜、番茄、菠菜等作物，從1914-現在，礦物質含量僅剩下10%。
疫情的現在、極端的氣候、地球暖化、森林大火、動物瀕臨絕種，種種跡象都在表達「地球很痛苦」。越來越多消費者、品牌都在在意，該怎麼讓地球更好，是不是有什麼方式透過努力可以改變的。品牌開始思考，該怎麼樣讓他們的產品符合時代的潮流、更環保。
美國的研究發現，根據大氣模型的建構，目前有1100噸的塑膠微粒漂浮在美國（USA）西部上空。收集降雨發現有九成都含有塑膠微粒。那我們可以怎麼從現在開始去減少塑膠微粒的產生呢？身為一個個人，我們可以從自身開始做哪些事呢？讓我們一起來討論一下吧！
近年來，純素的風潮一路從西方吹到台灣。在各個網紅、ＹＴ、還有媒體的分析、吹捧下，這個風潮已經被許多台灣人所知。那純素到底是什麼？跟台灣常見的素食一樣嗎？純素保養品就等於天然植物性嗎？我們就一起看下去吧！
從我開始吃蔬食之後，我的早餐就跟麥片無法脫離了。它不止做起來簡單快速，還可以讓我一天充滿活力，還讓我體重慢慢健康的下降，體脂也順利地緩慢下降。親愛的麥特跟著一起吃，他體檢的紅字慢慢變少，數字美麗的下降。
吃蔬食大部分人最大的疑慮，應該是蛋白質該從哪來？
大多數的人都把高蛋白食物聯想成：肉、牛奶、蛋這些動物性製品，但其實蔬食的蛋白質來源非常多！可以吃得很自在、簡單、健康、快速！
我也是吃了2周蔬食反而不會消化不良跟脹氣，一吃魚馬上就脹氣了
各位鄉親父老們，又到了一週一度清冰箱的大好時機了！相信在廚房裡揮灑汗水的各位，都有自己的清冰箱食譜。我今天要來分享一個，意外驚艷的蔬食食譜--麻將蔬食炒麵。
以下是可愛的食材們，但為了清冰箱，冰箱內只要食材煮起來味道不衝突，基本都可以隨意替換的喔！
這個食譜看起來很好吃！！好適合夏天～～（插圖也好可愛!!)
酪梨讓人心靈療癒 也真實的療癒我們的身體
酪梨，，可以降低體內低密度膽固醇，也就是常常讓人心血管發出警訊的物質。更棒的是，它充滿了水溶性纖維，對瘦身也很有幫助喔！這麼好的食物，吃法其實很多元！
