米漿粥
更新於 2018/03/15閱讀時間約 6 分鐘
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
胃口不開的時候就想吃粥。
幼時只要生病，胃納不開，伴隨而來的是神經性腸胃炎，吃什麼都不消化，於是媽媽總是熬粥給我吃。
熬粥的時候多放點水，熬出來頂上一層濃稠得像漿糊的米湯，叫做「粥油」，是很溫和的滋養物。拿大杓子撈出來，放在小杯裡面，喜歡甜的話加上一小匙糖，甜甜糊糊，溫溫熱熱，
網路小說的盛行，正好身處大學時期
陪我度過許多的好與壞的日子
起初最紅的痞子蔡及藤井樹的作品，反而從未好好的品嘗過
也不是什麼特別的原因，算是個人喜好，對我沒有特別吸引力
看過的作者是敷米漿、穹風、晴菜、洛心、九把刀、橘子…等
其實已經多年不再看這些網路小說
除了工作時間佔據生活太多時間之外，還有
秋意漸濃，這種溫度，常讓人想燉點什麼好吃的，一家子圍在一起，吃吃笑笑。
遂耐心的給五花肉跑活水，再用一匙冰糖炒糖色。炒過糖色的肉塊油油亮亮，焦糖化的色澤待會兒只需要一點點醬油一點水，便能滷出漂亮的顏色。今天我還加了澎湖的章魚乾，這鍋肉便添了海的氣息，成就餐桌上的山珍海味。
早上騎車到處繞，看到一家網路有寫過的店，店內沒什麼人，就來試試吧，時間是早上七點半左右，非假日。
點了鹹粥和煎魚腸。結果服務人員說，只有燙魚腸，沒有煎的。可是菜單上明明只有煎的。我猜是店家懶。原因待會寫。
鹹粥算大碗，湯頭也不錯，有二種魚肉、蚵仔。一碗六十元合理。
燙魚腸也ok。
我後來終於了解，
這不是湯，而是綜合粥。粥呢？在這些料的下面。
台南早上到處有賣粥，有一碗一百七、八十元，也有像這碗五十元銅板價的。
我坐進這家店，環境很乾淨，桌面也不油膩。上門的都是鄰居般的熟客，他們進來後點完主食，便熟門熟路的自己拿盤子夾配菜。
綜合粥有虱目魚肉、虱目魚丸、蚵仔和蛤仔，算是豐富的一碗。
這店很早
先說這條魚吧。
我這種吃慣鹹水魚的歪嘴魯，是很不屑吃淡水魚，尤其是土味很重的吳郭魚。不過，這尾吳郭魚一點土味也沒有，肉質細嫩，得分。
這是家五十年的老店，店面不大，但食材擺放整齊。我點了綜合粥，就是把一些魚料全「總覽」。其中比較特別的是旗魚，而且選的部位是積血最多的那塊肉，那部位是最腥的，口感也最
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
胃口不開的時候就想吃粥。
幼時只要生病，胃納不開，伴隨而來的是神經性腸胃炎，吃什麼都不消化，於是媽媽總是熬粥給我吃。
熬粥的時候多放點水，熬出來頂上一層濃稠得像漿糊的米湯，叫做「粥油」，是很溫和的滋養物。拿大杓子撈出來，放在小杯裡面，喜歡甜的話加上一小匙糖，甜甜糊糊，溫溫熱熱，
網路小說的盛行，正好身處大學時期
陪我度過許多的好與壞的日子
起初最紅的痞子蔡及藤井樹的作品，反而從未好好的品嘗過
也不是什麼特別的原因，算是個人喜好，對我沒有特別吸引力
看過的作者是敷米漿、穹風、晴菜、洛心、九把刀、橘子…等
其實已經多年不再看這些網路小說
除了工作時間佔據生活太多時間之外，還有
秋意漸濃，這種溫度，常讓人想燉點什麼好吃的，一家子圍在一起，吃吃笑笑。
遂耐心的給五花肉跑活水，再用一匙冰糖炒糖色。炒過糖色的肉塊油油亮亮，焦糖化的色澤待會兒只需要一點點醬油一點水，便能滷出漂亮的顏色。今天我還加了澎湖的章魚乾，這鍋肉便添了海的氣息，成就餐桌上的山珍海味。
早上騎車到處繞，看到一家網路有寫過的店，店內沒什麼人，就來試試吧，時間是早上七點半左右，非假日。
點了鹹粥和煎魚腸。結果服務人員說，只有燙魚腸，沒有煎的。可是菜單上明明只有煎的。我猜是店家懶。原因待會寫。
鹹粥算大碗，湯頭也不錯，有二種魚肉、蚵仔。一碗六十元合理。
燙魚腸也ok。
我後來終於了解，
這不是湯，而是綜合粥。粥呢？在這些料的下面。
台南早上到處有賣粥，有一碗一百七、八十元，也有像這碗五十元銅板價的。
我坐進這家店，環境很乾淨，桌面也不油膩。上門的都是鄰居般的熟客，他們進來後點完主食，便熟門熟路的自己拿盤子夾配菜。
綜合粥有虱目魚肉、虱目魚丸、蚵仔和蛤仔，算是豐富的一碗。
這店很早
先說這條魚吧。
我這種吃慣鹹水魚的歪嘴魯，是很不屑吃淡水魚，尤其是土味很重的吳郭魚。不過，這尾吳郭魚一點土味也沒有，肉質細嫩，得分。
這是家五十年的老店，店面不大，但食材擺放整齊。我點了綜合粥，就是把一些魚料全「總覽」。其中比較特別的是旗魚，而且選的部位是積血最多的那塊肉，那部位是最腥的，口感也最