不耐放的草莓，用蘭姆酒與蜂蜜、砂糖浸漬入味，將香醇風味留存，成為大人口味的甜點。
材料:
新鮮草莓300g,細砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,
蘭姆酒2大匙,
步驟:
1.新鮮草莓用大量水沖洗瀝乾水份
2.草莓去蒂切成2半
3.依序將細砂糖,蜂蜜及蘭姆酒加入混合均勻
4.放冰箱冷藏2-3小時入味即可享用
參考食譜：Carol
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盛產的農產品，引我一步步走上醃漬之路。
這個月已經做了糖醋蘿蔔、醃製大頭菜、曬蘿蔔乾(只有在旁觀看)，加上今天的酒漬草莓。
酒漬草莓
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新鮮草莓300g,細砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,
蘭姆酒2大匙,
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Chudala的沙龍
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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