台灣雖然是水果王國,台灣人都能吃到當季最新鮮的水果,但是也有一個讓天媽很苦惱的缺點,就是只能吃到當造的鮮果,未能全年都享用想吃的水果,也因此在台灣很難吃到正宗的楊枝甘露。
楊枝甘露要用的材料是沙田柚、西米、芒果等等。台灣最主要的柚子是文旦,一般是中秋節前後當造,即是9月開始至10月中旬。而芒果即是盛產於6月至8月。因為台灣的水果是不時不食,所以楊枝甘露的兩大主角,基乎沒有碰面的機會,亦因此天媽在台灣找不到原汁原味的楊枝甘露。
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