付費限定

台灣港人速寫日記#7:台灣難得一吃的楊枝甘露

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

台灣雖然是水果王國,台灣人都能吃到當季最新鮮的水果,但是也有一個讓天媽很苦惱的缺點,就是只能吃到當造的鮮果,未能全年都享用想吃的水果,也因此在台灣很難吃到正宗的楊枝甘露。

楊枝甘露要用的材料是沙田柚、西米、芒果等等。台灣最主要的柚子是文旦,一般是中秋節前後當造,即是9月開始至10月中旬。而芒果即是盛產於6月至8月。因為台灣的水果是不時不食,所以楊枝甘露的兩大主角,基乎沒有碰面的機會,亦因此天媽在台灣找不到原汁原味的楊枝甘露。

⋯⋯

註:天爸已經在Facebook新增了一個「台灣港人速寫日記」的粉絲專頁,方便跟大家溝通交流,歡迎大家點以上連結進入專頁,並按讚追蹤,好讓我們能彼此交流喔!謝謝!

以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 805 字、0 則留言,僅發佈於三個仔女你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
三個仔女
237會員
277內容數
原本只是一個不凡不過的爸爸,但因為希望三個子女能接受華德福教育,所以在2015年移民台灣。經過十年寒暑,三個仔女也慢慢長大。孩子就像一面鏡子,在這段陪伴成長的過程中,看到自己的過去,也望見我們一家的未來。邀請大家一起了解天爸的過去,聆聽現在的心情,展望未來的變化。
三個仔女的其他內容
2025/01/29
「說了再見,約定再見,就會再見。」在2025年的第一篇文章跟大家說再見,在蛇年的第一篇文章,就好好兌現再見的承諾。 先從農曆年前大掃除開始說起,在最後一班垃圾車來到前,天爸忙著把一件又一件隨處亂放的舊物收好。如果有些東西已經失去保留價值的,就試著丟掉。我們一家五口,再加上兩位不時來短住的長輩,人口
2025/01/29
「說了再見,約定再見,就會再見。」在2025年的第一篇文章跟大家說再見,在蛇年的第一篇文章,就好好兌現再見的承諾。 先從農曆年前大掃除開始說起,在最後一班垃圾車來到前,天爸忙著把一件又一件隨處亂放的舊物收好。如果有些東西已經失去保留價值的,就試著丟掉。我們一家五口,再加上兩位不時來短住的長輩,人口
2025/01/20
2025年的第一篇文章,就是想跟大家好好說「再見」。 為什麼天爸要寫部落格?先從我們家移民來台灣說起,移民的念頭從2012年開始冒起,直至2014年的年初,因為教育的原因,我們決定移民台灣,追尋我們的華德福教育夢。2012-2014年,香港繁華無比,比較多的是移民海外的港人回流香港,而準備移離香港
2025/01/20
2025年的第一篇文章,就是想跟大家好好說「再見」。 為什麼天爸要寫部落格?先從我們家移民來台灣說起,移民的念頭從2012年開始冒起,直至2014年的年初,因為教育的原因,我們決定移民台灣,追尋我們的華德福教育夢。2012-2014年,香港繁華無比,比較多的是移民海外的港人回流香港,而準備移離香港
2024/12/23
台灣的民主是充滿生命力的! 首先是國民黨封鎖議會,不讓有異議的議員步入議事廳,好讓自己想過的法令暢通無阻地通過。再來是民進黨半夜闖入立法院佔領議事臺,這次換國民黨攻門進入,再將所有有異議的議員趕出議事廳,好讓自己想過的法令又一次暢通無阻地通過。 天下之間沒多少議會,可以像台灣的如此放肆,如此亂來
2024/12/23
台灣的民主是充滿生命力的! 首先是國民黨封鎖議會,不讓有異議的議員步入議事廳,好讓自己想過的法令暢通無阻地通過。再來是民進黨半夜闖入立法院佔領議事臺,這次換國民黨攻門進入,再將所有有異議的議員趕出議事廳,好讓自己想過的法令又一次暢通無阻地通過。 天下之間沒多少議會,可以像台灣的如此放肆,如此亂來
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
🌅夏季手搖茶飲喝哪家呢? 當然是夢幻漸層水果系的「鶴茶樓」囉! 🥭「經典款。楊枝甘露」 鶴頂紅茶·茶凍 +新鮮芒果果肉 +葡萄柚果+ 椰奶,葡萄柚的微微苦微微酸再帶出絲絲的甜味,芒果泥也很香甜喝起來清爽。 🥭「超凍感·楊枝甘露」 濃郁的果泥帶果肉在裡頭之外還加了芒果凍及椰奶凍,我以為經典款就
Thumbnail
🌅夏季手搖茶飲喝哪家呢? 當然是夢幻漸層水果系的「鶴茶樓」囉! 🥭「經典款。楊枝甘露」 鶴頂紅茶·茶凍 +新鮮芒果果肉 +葡萄柚果+ 椰奶,葡萄柚的微微苦微微酸再帶出絲絲的甜味,芒果泥也很香甜喝起來清爽。 🥭「超凍感·楊枝甘露」 濃郁的果泥帶果肉在裡頭之外還加了芒果凍及椰奶凍,我以為經典款就
Thumbnail
日前逛書局,隨手翻閱一本水果養生食譜,各色水果、菜肴五顔六色,美不勝收,讓人看的眼花撩亂。但我有點不解,此書介紹了許多溫帶水果,可惜本地很少種植生産,若主打熱帶水果,那就更好了。近來許多人主張「吃在地、吃當季」,以减少食物運輸過程的碳排量,愛自己也愛地球,需要大家共襄盛舉。翻著翻著,我看到楊梅。
Thumbnail
日前逛書局,隨手翻閱一本水果養生食譜,各色水果、菜肴五顔六色,美不勝收,讓人看的眼花撩亂。但我有點不解,此書介紹了許多溫帶水果,可惜本地很少種植生産,若主打熱帶水果,那就更好了。近來許多人主張「吃在地、吃當季」,以减少食物運輸過程的碳排量,愛自己也愛地球,需要大家共襄盛舉。翻著翻著,我看到楊梅。
Thumbnail
Price(NT$):45 Origin:Taiwan Package:220g Yummy Level:★★★☆☆☆☆☆☆☆ Repurchase:Not sure Reviews: 又到了準備大吃芒果的季節~每到夏天飲料店就會出很多芒果冰沙,芒果牛奶。。等,一堆跟芒果有關的系列產品🥰
Thumbnail
Price(NT$):45 Origin:Taiwan Package:220g Yummy Level:★★★☆☆☆☆☆☆☆ Repurchase:Not sure Reviews: 又到了準備大吃芒果的季節~每到夏天飲料店就會出很多芒果冰沙,芒果牛奶。。等,一堆跟芒果有關的系列產品🥰
Thumbnail
說到老味道不容易堅持,主要還是因為現在的糖水鋪為了快速、降低成本,同時滿足顧客的要求,總會加上花花綠綠的甜食,像是玉米粒、燕菜、碩莪/西米等。一直到店家提醒我,我才知道四果湯本就只有四種材料:龍眼/桂圓、蓮子、紅豆和白果。
Thumbnail
說到老味道不容易堅持,主要還是因為現在的糖水鋪為了快速、降低成本,同時滿足顧客的要求,總會加上花花綠綠的甜食,像是玉米粒、燕菜、碩莪/西米等。一直到店家提醒我,我才知道四果湯本就只有四種材料:龍眼/桂圓、蓮子、紅豆和白果。
Thumbnail
一個在市集裡笑口常開、講話超爽朗的攤主──鄧玉珊,是「歲食」品牌的創始人。「歲」,是祝福吃下這品牌食物的客人們都能長命百歲;「食」,是指食物,也與「時」同音,希望自己的食物都是依節氣而進行,將當季的水果放入麵包裡。
Thumbnail
一個在市集裡笑口常開、講話超爽朗的攤主──鄧玉珊,是「歲食」品牌的創始人。「歲」,是祝福吃下這品牌食物的客人們都能長命百歲;「食」,是指食物,也與「時」同音,希望自己的食物都是依節氣而進行,將當季的水果放入麵包裡。
Thumbnail
週末時想為家人做點甜點,慰勞一星期來的辛苦,去除沈悶的情緒,看著冰箱裡的食材,靈機一動就來做個張老師版本的楊枝甘露。 防疫期間不方便外出購物,不足的食材就取其味道及形體,找其他的食材替代,也是一種別出心裁的創意。 作法: 拿小米取代西米露,稍微清洗之後,加入五倍的水煮成濃稠狀,放涼備用 白
Thumbnail
週末時想為家人做點甜點,慰勞一星期來的辛苦,去除沈悶的情緒,看著冰箱裡的食材,靈機一動就來做個張老師版本的楊枝甘露。 防疫期間不方便外出購物,不足的食材就取其味道及形體,找其他的食材替代,也是一種別出心裁的創意。 作法: 拿小米取代西米露,稍微清洗之後,加入五倍的水煮成濃稠狀,放涼備用 白
Thumbnail
飲食文學在台灣深受讀者歡迎,多年來名家輩出,我很喜歡蔡珠兒的《紅燜廚娘》。五十二篇全都精巧細緻,分為鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食六輯,看來十分可口。  全書以「酗芒果」開端,題目新穎有趣,文亦纖巧,「初夏像狗一樣伸出熱舌,呵出黏滯的溼氣,吐著帶羶的霉味,幸而腰芒也在此時上市……」,哎呀,這靈動
Thumbnail
飲食文學在台灣深受讀者歡迎,多年來名家輩出,我很喜歡蔡珠兒的《紅燜廚娘》。五十二篇全都精巧細緻,分為鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食六輯,看來十分可口。  全書以「酗芒果」開端,題目新穎有趣,文亦纖巧,「初夏像狗一樣伸出熱舌,呵出黏滯的溼氣,吐著帶羶的霉味,幸而腰芒也在此時上市……」,哎呀,這靈動
Thumbnail
氣溫急降,灰灰的天好像再沒有溫暖,大地萬物失去色彩。日落西山,孤清的街道感覺更冷冰冰,如城市失去生命、花草失去光澤。天爸穿起深色的大衣,不再留戀大街小巷的風景,匆匆走入豆花店點了一碗燒仙草。或許店家想讓燒仙草盡快凝結,所以眼前這碗燒仙草只算微溫,沒有冒起輕煙,也不燙口。但那甜入心的溫暖,比起真正的溫
Thumbnail
氣溫急降,灰灰的天好像再沒有溫暖,大地萬物失去色彩。日落西山,孤清的街道感覺更冷冰冰,如城市失去生命、花草失去光澤。天爸穿起深色的大衣,不再留戀大街小巷的風景,匆匆走入豆花店點了一碗燒仙草。或許店家想讓燒仙草盡快凝結,所以眼前這碗燒仙草只算微溫,沒有冒起輕煙,也不燙口。但那甜入心的溫暖,比起真正的溫
Thumbnail
小時過中秋,不可少的是月餅與柚子。現在過中秋,除了柚子、月餅以外,還有烤肉。你愛柚子還是烤肉呢?或是兩者都愛?
Thumbnail
小時過中秋,不可少的是月餅與柚子。現在過中秋,除了柚子、月餅以外,還有烤肉。你愛柚子還是烤肉呢?或是兩者都愛?
Thumbnail
台灣雖然是水果王國,台灣人都能吃到當季最新鮮的水果,但是也有一個讓天媽很苦惱的缺點,就是只能吃到當造的鮮果,未能全年都享用想吃的水果,也因此在台灣很難吃到正宗的楊枝甘露。
Thumbnail
台灣雖然是水果王國,台灣人都能吃到當季最新鮮的水果,但是也有一個讓天媽很苦惱的缺點,就是只能吃到當造的鮮果,未能全年都享用想吃的水果,也因此在台灣很難吃到正宗的楊枝甘露。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News