方格精選

釀選書|《餐桌上的電影物語》

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘


小偷家族:最壞的日子也有最快樂的餐桌時光

維繫一個家庭存在的最重要價值是什麼?血緣還是愛?

《小偷家族》是一部夾心在外界現實無情,與內心柔軟深情間的電影故事,矛盾與真情,彷彿就交織在他們靠著偷竊帶回來的食物中。雖然大多是泡麵、麵筋、玉米、醬菜等廉價食物,但看電影時心裡會覺得:感覺好好吃呀!

到底導演和這一家人給了這些平淡的食物添加什麼調味料,讓它有了不一樣的滋味?尤其是貫穿全片的炸可樂餅加泡麵,那真是飢腸轆轆時的人間美味。一口可樂餅配上一口泡麵的溫熱濕潤,真是特別互補。這好吃的滋味,不只是食物本身,還佐上了他們外在的挫敗孤獨與回到家裡後互相取暖的善意。


五星主廚快餐車:古巴三明治的真滋味

在西方的料理主題電影中,如果廚師是當然主角,那肯定會出現的壓力配角就是美食評論家,至於好妥協、沒風骨的角色就是餐廳老闆,在《五星主廚快餐車》(Chef)中,這也是基本架構。

鬱鬱不得志的賈斯伯主廚,靠著前妻、兒子與好友的幫忙,決定從快餐車重啟料理之路。自己來當料理台的主人,回歸食物最簡單的料理方式,他心目中的古巴三明治。

他四處尋找食材,相信好食材會給廚師最好的料理靈感,另一方面,這趟旅程也修復了與兒子疏離的情感。而小兒子則是開心地跟著父親學習烹飪,並且用他擅長的網路傳播模式,將快餐車的動線、下一個目的地都上傳網路平台。快餐車生意蒸蒸日上,甚至走到哪都有排隊人潮。

古巴三明治!炸樹薯,炸大蕉片……看著客人滿足、大快朵頤的神情,這也讓他重新找回料理熱情。


raw-image
本文摘錄自蕭菊貞著《餐桌上的電影物語》,大塊文化出版
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
釀電影,啜一口電影的美好。
4.8K會員
2.0K內容數
我們知道影癡如你,要的不只是「N 分鐘看完一部電影」。《釀電影》有最精心慢釀的深度電影專題,一解你挑剔的味蕾。
2025/03/17
《史蒂芬.金的故事販賣機》收錄史蒂芬.金二十二則短篇小說代表作,從他十八歲發表的〈收割者的影像〉,一直到一九八三年的〈變形子彈之歌〉,不論是奇幻、驚悚,或推理、恐怖,史蒂芬.金將日常生活經驗化成豐沛的創作靈感,巧妙地呈現了一針見血的人性鋪陳和出人意表的情節轉折,完全顛覆了讀者的閱讀想像!
Thumbnail
2025/03/17
《史蒂芬.金的故事販賣機》收錄史蒂芬.金二十二則短篇小說代表作,從他十八歲發表的〈收割者的影像〉,一直到一九八三年的〈變形子彈之歌〉,不論是奇幻、驚悚,或推理、恐怖,史蒂芬.金將日常生活經驗化成豐沛的創作靈感,巧妙地呈現了一針見血的人性鋪陳和出人意表的情節轉折,完全顛覆了讀者的閱讀想像!
Thumbnail
2025/02/17
我們相信,《釀電影》的讀者一定有許多是追劇專家,但大家一定也知道:像 Netflix 這樣的串流平台因為區域授權協定的限制,各國可觀看的影集與電影種類差異很大。這意味著不同地區的觀眾只能連上有限的內容庫。 然而,透過使用合適的工具與技術,你可以輕鬆擴展 Netflix 觀賞清單,譬如使用 VPN
Thumbnail
2025/02/17
我們相信,《釀電影》的讀者一定有許多是追劇專家,但大家一定也知道:像 Netflix 這樣的串流平台因為區域授權協定的限制,各國可觀看的影集與電影種類差異很大。這意味著不同地區的觀眾只能連上有限的內容庫。 然而,透過使用合適的工具與技術,你可以輕鬆擴展 Netflix 觀賞清單,譬如使用 VPN
Thumbnail
2025/02/11
從誠品的一本雜誌,到實習的起點 去年升上大三,開始思考是否該找一份實習。某天在中山誠品翻閱《釀電影》 vol.14──「時間會告訴你」,隨即追蹤了釀的社群帳號。過沒多久,剛好滑到釀正在徵實習生的貼文,從看到公告到截止日,只有短短一週。
Thumbnail
2025/02/11
從誠品的一本雜誌,到實習的起點 去年升上大三,開始思考是否該找一份實習。某天在中山誠品翻閱《釀電影》 vol.14──「時間會告訴你」,隨即追蹤了釀的社群帳號。過沒多久,剛好滑到釀正在徵實習生的貼文,從看到公告到截止日,只有短短一週。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
櫻桃小丸子的影集勾住喜愛日式風味的民眾,糰子、五平餅、貓掌的精神小點,從遼寧街的「雜魚咖啡」充斥出甜意幸福的滋味。 靈魂味蕾的國民小點,無法抗拒的和風物語五平餅,都是“櫻桃小丸子”喜愛的居家點心與茶
Thumbnail
櫻桃小丸子的影集勾住喜愛日式風味的民眾,糰子、五平餅、貓掌的精神小點,從遼寧街的「雜魚咖啡」充斥出甜意幸福的滋味。 靈魂味蕾的國民小點,無法抗拒的和風物語五平餅,都是“櫻桃小丸子”喜愛的居家點心與茶
Thumbnail
永和篇發展至今,已經有了小吃肉圓、大餐火鍋,看來看去好像還少了點什麼。 沒錯,少了點心。 我是一個很喜歡吃點心的人。舉凡是各種鹹的甜的,不論港點、零食、冰品、甜湯,我都來者不拒,有事沒事就想用外送叫個甜的回家吃。 身為一個點心人,發現住家附近多了一間甜湯剉冰店,馬上衝去買個兩碗回家也是合情合理的。
Thumbnail
永和篇發展至今,已經有了小吃肉圓、大餐火鍋,看來看去好像還少了點什麼。 沒錯,少了點心。 我是一個很喜歡吃點心的人。舉凡是各種鹹的甜的,不論港點、零食、冰品、甜湯,我都來者不拒,有事沒事就想用外送叫個甜的回家吃。 身為一個點心人,發現住家附近多了一間甜湯剉冰店,馬上衝去買個兩碗回家也是合情合理的。
Thumbnail
來人啊、餵公子吃餅~我吃完馬上變三叔說 #我還有點餓 據說老闆熱愛健身、又剛好認識Mars老闆、於是迸出「吃力火花」的吃餅
Thumbnail
來人啊、餵公子吃餅~我吃完馬上變三叔說 #我還有點餓 據說老闆熱愛健身、又剛好認識Mars老闆、於是迸出「吃力火花」的吃餅
Thumbnail
外公外婆是蘇州人,對生活有不能妥協的講究。再苦再窮,點心不能不吃。媽媽記得她小時候,外公替人做保負了債,有一天實在沒錢買點心,他就拿一顆蛋攤了張蛋皮,灑上白糖,切一切,全家分著吃。
Thumbnail
外公外婆是蘇州人,對生活有不能妥協的講究。再苦再窮,點心不能不吃。媽媽記得她小時候,外公替人做保負了債,有一天實在沒錢買點心,他就拿一顆蛋攤了張蛋皮,灑上白糖,切一切,全家分著吃。
Thumbnail
我採買食物時,不免受限於孩子喜好,例如,大兒子不喜歡葡萄乾,我就多買蔓越莓;因此當我要烘焙堅果類麵包時,必然出現蔓越莓吐司。 倘若有一天,人們談起媽媽的味道,我想,那不全然屬於媽媽個人承傳,而是一個家庭親情交融的滋味。
Thumbnail
我採買食物時,不免受限於孩子喜好,例如,大兒子不喜歡葡萄乾,我就多買蔓越莓;因此當我要烘焙堅果類麵包時,必然出現蔓越莓吐司。 倘若有一天,人們談起媽媽的味道,我想,那不全然屬於媽媽個人承傳,而是一個家庭親情交融的滋味。
Thumbnail
當冬夜漸冷,人寂聊時總會喚起某些回憶。 回憶也總是伴隨各種人生滋味,非局中人不能道。 而我最常回憶的是過往的「年」。 那種全家「聚」在一起,一起忙著桿水餃皮、包水餃,下水餃的過往時刻。 小朋友一邊幫忙著,一邊看著媽媽奶奶端著一道道「手路菜」上桌。 聞著香氣,吞嚥著口水、忍到了菜全上桌了。 大夥就么喝
Thumbnail
當冬夜漸冷,人寂聊時總會喚起某些回憶。 回憶也總是伴隨各種人生滋味,非局中人不能道。 而我最常回憶的是過往的「年」。 那種全家「聚」在一起,一起忙著桿水餃皮、包水餃,下水餃的過往時刻。 小朋友一邊幫忙著,一邊看著媽媽奶奶端著一道道「手路菜」上桌。 聞著香氣,吞嚥著口水、忍到了菜全上桌了。 大夥就么喝
Thumbnail
(每逢周末早上,年輕人喜歡Brunch(早午餐), 我則喜歡蹓躂到住家附近一家古早豆漿店。 為的就是一碗現磨豆漿和外焦裡酥的現做燒餅 (兩樣都賣到10點左右就沒了)。 所以真的要早早起床,一碗濃郁豆漿加上燒餅真的絕配。 燒餅剛烤好時,外焦裡酥、一掰開一股濃郁的香伴隨熱氣湧出。 咬一口燒餅時中間焦黃酥
Thumbnail
(每逢周末早上,年輕人喜歡Brunch(早午餐), 我則喜歡蹓躂到住家附近一家古早豆漿店。 為的就是一碗現磨豆漿和外焦裡酥的現做燒餅 (兩樣都賣到10點左右就沒了)。 所以真的要早早起床,一碗濃郁豆漿加上燒餅真的絕配。 燒餅剛烤好時,外焦裡酥、一掰開一股濃郁的香伴隨熱氣湧出。 咬一口燒餅時中間焦黃酥
Thumbnail
BOCADILLO 夾心麵包,烤成酥脆,再填入各種鹹味餡料,美味又滿足。對於鍾愛短程漫遊的旅人們來說,它是最佳果腹三明治。
Thumbnail
BOCADILLO 夾心麵包,烤成酥脆,再填入各種鹹味餡料,美味又滿足。對於鍾愛短程漫遊的旅人們來說,它是最佳果腹三明治。
Thumbnail
二○二○年八月,我暫時卸下職業婦女身分,可以認真幫孩子烤一個香噴蛋糕了,但是回到心愛的家屋,忽爾有陌生忙亂之感,像是身體已經漫遊在現時空,意識仍踟躕在往日時光。人生不可思議,如果無常和無定的雲霧飄來,那麼就迷茫雙眼,在每一個當下踏實方位、摸索去向。
Thumbnail
二○二○年八月,我暫時卸下職業婦女身分,可以認真幫孩子烤一個香噴蛋糕了,但是回到心愛的家屋,忽爾有陌生忙亂之感,像是身體已經漫遊在現時空,意識仍踟躕在往日時光。人生不可思議,如果無常和無定的雲霧飄來,那麼就迷茫雙眼,在每一個當下踏實方位、摸索去向。
Thumbnail
到底導演和這一家人給了這些平淡的食物添加什麼調味料,讓它有了不一樣的滋味?尤其是貫穿全片的炸可樂餅加泡麵,那真是飢腸轆轆時的人間美味。一口可樂餅配上一口泡麵的溫熱濕潤,真是特別互補。這好吃的滋味,不只是食物本身,還佐上了他們外在的挫敗孤獨與回到家裡後互相取暖的善意。
Thumbnail
到底導演和這一家人給了這些平淡的食物添加什麼調味料,讓它有了不一樣的滋味?尤其是貫穿全片的炸可樂餅加泡麵,那真是飢腸轆轆時的人間美味。一口可樂餅配上一口泡麵的溫熱濕潤,真是特別互補。這好吃的滋味,不只是食物本身,還佐上了他們外在的挫敗孤獨與回到家裡後互相取暖的善意。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News