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台灣港人速寫日記#66 脫下你的鞋子 嚇香港人一跳的禮貌

更新於 2019/04/30閱讀時間約 3 分鐘
前陣子天爸借用了學校的視聽教室辦活動,當然要提早去視察場地,當老師把視聽教室的門打開,天爸準備踏入去之時…老師馬上很不好意思地提醒:「抱歉,進視聽教室要脫鞋子!」脫鞋子?對,在台灣很多地方要脫鞋子,天爸至今仍然有點不習慣,但入鄉隨俗也只好如此。
不少店家前都有置放鞋櫃,那就請你記得脫鞋入內囉!
進視聽教室要脫鞋,原來在台灣是普遍的…天爸剛剛去了參與一個活動,是另一所縣市學校的視聽教室,也是要先脫鞋才能入內。在台灣彷彿大家都習慣了入視聽教室就得脫鞋子,但原因是其麼?天爸也不清楚,反正數十雙鞋放在室外,大家也習以為常。
視聽教室外的鞋櫃
這讓天爸記得二十多年前初來台灣升學的時候,有一次在台北公館的餐廳用餐,這家餐廳有一規定,就是入內用餐的客人要脫鞋子,改穿他們提供的拖鞋方能入內。天爸很記得當知道要脫鞋時的那一刻,有一種莫名奇妙的震撼⋯從來沒有想過要在公眾地方脫鞋。天爸雖然⋯⋯⋯⋯
或許正正因為香港潮濕,不少人都有香港腳(很明顯是風土病),所以香港人會有點在意腳部的衛生。在香港邀請客人到家中作客⋯⋯⋯⋯
再加上香港曾經是英國殖民地,英國人進屋沒有脫鞋文化,在殖民年代也延伸至香港的公共空間。所以香港的學生不管是小學生抑或是中學生,校服配皮鞋一整天,皮鞋就是身體的一部份了。不管是⋯⋯⋯⋯
香港人沒有在公共地方脫鞋的習慣,不管是餐廳、演奏廳…我們只會在家脫鞋,在公眾地方脫鞋是不禮貌的行為。香港的辦公室,曾經也是嚴禁脫鞋的,但是大約至90年代中,香港人開始敢於在辦公室多放一雙拖鞋,才改變公共地方不脫鞋的習慣(但有些人離開座位時,還是會穿回鞋子)。
台灣人,尤其是南部人,穿涼鞋、拖鞋出門是普遍的。進到餐廳坐好,拖鞋自然滑落端起二郎腿,有的直接將赤腳放到椅子之上。大概意思是我的腳很乾淨,不會弄髒你的椅子。說到這一點,也讓天爸想起香港的巴士之上,下層的後排座位有對望而坐的座位設計。有些人會⋯⋯⋯⋯
在台灣不少地方都要脫鞋,有些表演場地因為有地毯,所以會要求來客脫鞋。例如不少音樂教室就是如此了。天爸天媽經營的親子館,也因為小孩會經常坐在地上,也只好要求大家先脫鞋內進。台灣人不會覺得怎樣,反正脫鞋已經是這裏的文化之一了。
每個地方都有自己的生活習慣,既然來到台灣,當然就要習慣台灣的脫鞋文化。有時候去到一些台灣的古蹟,也要先脫鞋才能入內…香港人,如果你是會介意別人看到自己穿破襪的話,來台灣前記得要檢查一下襪子有沒有破洞喔。
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 有一天,在台中路過一間烤鴨店,店內不設座位只能外賣,門外一牆掛滿烤鴨,收銀機前排了一條長長的人龍…天爸看到這家店的情況不禁嚇一跳,在香港再紅再好吃的燒味店,也不會有這種壯觀的風景。而天爸突然心想,為什麼台灣沒有烤鵝店,而香港的燒鵝卻是遊客至愛?
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食物是文化,食物即家鄉。牛肉麵是台灣食物的代表,異鄉人尋尋覓覓的家鄉味道:就如香港人基因中有雲吞麵的味蕾,走到世界各地,都在尋找一碗雲吞麵一樣。天爸在台灣仍未吃過正宗的雲吞,這幾年都未能安慰天生香港的味蕾。但作為半個台灣人,當然也希望能隨時嚐到牛肉麵的滋味,所以突然興起一個念頭:自製牛肉麵。
如果陳奕迅的《陀飛輪》《苦瓜》都在比喻人生得失,那牛肉麵的清燉與紅燒何嚐不是?台灣牛肉麵遠近馳名,基本上等同是台灣的代名詞。在牛肉麵之中,最常見有兩種口味,一是紅燒、一是清燉。大家喜歡哪一種口味?天爸隨着年紀漸長,對品嚐牛肉麵的口味也漸有改變。
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