雞便便新生命 打造畜牧業的循環經濟
更新於 2019/08/30閱讀時間約 2 分鐘
「石安牧場」這個品牌，相信大家都對它不陌生。不論是超商的茶碗蒸或是溫泉蛋，還是在美式量販店商能買到的柔滑布丁和杏仁豆腐等雞蛋產品，都可以看見商品包裝上印著「石安牧場」的標誌。但是大家知道嗎？石安牧場不僅僅是國內第一家通過CAS優良蛋品認證的蛋雞場，更是亞洲第一家全場採用歐盟法規設備。除此之外，他們也利用雞糞、廢水和沼氣轉化成綠電，達成「零污染、零排放、零棄置」的目標。
「要有快樂的雞，才有健康的蛋」，2011年石安牧場全場採用歐盟2012年實施保護蛋雞法規之動物福利籠養設備，以自然友善及安全食品作為目標，石安牧場不使用各式化學合成物，飼料的主要成分採用高優質玉米及納豆菌，並添加靈芝多醣體和人蔘皂苷以提高產蛋雞的營養和健康。同時亦遵守歐盟保護產蛋雞法規，以人道友善養產，不強迫換羽、不打藥劑、不餵食抗生素及動物性蛋白，選用黃金產蛋期生產優質安全蛋品。
另一方面，石安牧場秉持著環保意識，樹立新農業、循環經濟、再生能源「三位一體」 的典範。其實，在畜養超過70萬隻產蛋雞的石安牧場中，每天製造出的雞糞除了易產生阿摩尼亞的臭味外，也容易導致病媒茲生、污染了水源與土壤，造成環境衛生不良。而雞糞所釋放出的甲烷對氣候也有顯著的影響，不但與二氧化碳同是溫室效應的殺手，它的破壞力更是二氧化碳的21倍。反觀，雞糞裡所含的氮、磷、鉀卻是養分含量高的優質有機肥，植物生長不可缺少的營養素。因此，石安牧場決定利用循環經濟，讓雞糞不再是廢氣物，重新賦予它價值。
2014年，石安牧場從丹麥引進台灣唯一的再生綠能設備，結合牧場的生產作業，將雞糞運至再生綠能系統，和廢水混合發酵循環，產出大量的沼氣，在沼氣經過脫硫處理後，利用發電機進行發電，獲取再生利用的循環效益，達成減少場內75% 二氧化碳 的碳排放量。此外，雞糞發酵後的殘餘物可作為液態有機質肥料，代替化肥的使用，改善土壤理化性，為農作物提供良好的生長環境，增加產量，提高農產品品質，達到畜牧業永續發展的成果。
食安問題與環境議題是一直是現今社會關注的焦點，筆者認為石安牧場對產蛋雞的友善與嚴謹挑選，不只讓大家「石」得「安」心，也食得健康。在雞糞的重新利用上，不僅保護生態環境，也促使循環經濟的發展，形成環境、能源、農業經濟的三效益結合。雞糞的新生命與價值將繼續延續下去。
責任編輯:林芷盈 核稿編輯:吳宇翔
閱讀更多:
為什麼會看到廣告
76會員
253內容數
我們是來自台灣不同學校的學生，在聽聞部分學校正在實施「減塑政策」，且在校慶園遊會有相關措施，團隊就打算撰寫一篇關於校園減塑的報導。
也因為有些學校推行減塑政策、有些則無，希望透過比較，藉此讓讀者了解園遊會減塑到底有沒有效果。另外，我們也收集 50 份網路問卷獲得學生對減塑園遊會的想法
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
21世紀發展使文化的普及率達到高鐵一樣速度，現在人人幾乎皆識字，以前那厚到爆的大部頭書被遺忘在舊紙堆中，人們討厭又臭又長的裹腳布文章。一秒便可定網路貼文的生死（還好你還願意停留在我貼文3秒）。
本文為2007年寫的魔女宅急便小說版推薦文，目前魔女宅急便全套小說已經出版完畢。 參考文章：羞恥的魅力：魔女宅急便
標題雖然說是新魔法，但不是在寫新魔法幹了什麼事情喔！反而比較像是一種覺悟的過程，而覺悟造就了新魔法。
至於如何定義新魔法，這要看了才知道啦！
卡通版跟原著最大的不同點，就是時間。卡通版
兩年前，街角無常音樂祭，怕胖主唱閃亮寫這首歌的故事被賣出，我還記得他在唱這首歌前的最後一句話。
「我覺得她快要忘記我了。」
股災期間股價彷彿清倉大拍賣，心癢難耐準備買進了嗎？
等一下！麻煩暫時將雙手綁緊，新冠肺炎還在歐美延燒、甚至越燒越旺，股市仍舊像條醉漢，時而跌倒時而躍起的戲碼恐不斷上演。我們平常慣用的股票估價法必須調整......
雖然主題是相對小眾的賽車，但《賽道狂人》抓住了多數人都有共鳴的速度感，講述了一個大至官僚主義、小至個人理想自我實現的通俗故事，證明商業大片也能把故事說好。本片是一部視覺、聽覺、心靈的饗宴，值得你在大銀幕上享受。
2013-6-9 17:06
小飛雞來不及生最後一顆蛋，走了....剛剛。自學生還難過的說，他這兩天對小飛雞比較兇。我說，沒關係啦，你平時對牠這麼好，牠從來沒有感到生命受到威脅，這就是牠這一生幸福的事了，你也不過這次打了牠一次頭而已
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
21世紀發展使文化的普及率達到高鐵一樣速度，現在人人幾乎皆識字，以前那厚到爆的大部頭書被遺忘在舊紙堆中，人們討厭又臭又長的裹腳布文章。一秒便可定網路貼文的生死（還好你還願意停留在我貼文3秒）。
本文為2007年寫的魔女宅急便小說版推薦文，目前魔女宅急便全套小說已經出版完畢。 參考文章：羞恥的魅力：魔女宅急便
標題雖然說是新魔法，但不是在寫新魔法幹了什麼事情喔！反而比較像是一種覺悟的過程，而覺悟造就了新魔法。
至於如何定義新魔法，這要看了才知道啦！
卡通版跟原著最大的不同點，就是時間。卡通版
兩年前，街角無常音樂祭，怕胖主唱閃亮寫這首歌的故事被賣出，我還記得他在唱這首歌前的最後一句話。
「我覺得她快要忘記我了。」
股災期間股價彷彿清倉大拍賣，心癢難耐準備買進了嗎？
等一下！麻煩暫時將雙手綁緊，新冠肺炎還在歐美延燒、甚至越燒越旺，股市仍舊像條醉漢，時而跌倒時而躍起的戲碼恐不斷上演。我們平常慣用的股票估價法必須調整......
雖然主題是相對小眾的賽車，但《賽道狂人》抓住了多數人都有共鳴的速度感，講述了一個大至官僚主義、小至個人理想自我實現的通俗故事，證明商業大片也能把故事說好。本片是一部視覺、聽覺、心靈的饗宴，值得你在大銀幕上享受。
2013-6-9 17:06
小飛雞來不及生最後一顆蛋，走了....剛剛。自學生還難過的說，他這兩天對小飛雞比較兇。我說，沒關係啦，你平時對牠這麼好，牠從來沒有感到生命受到威脅，這就是牠這一生幸福的事了，你也不過這次打了牠一次頭而已