咖啡袋花紋的神秘解碼
今年HARIO Taiwan在攤位上販賣兩種黑白兩種不同包裝的熟豆，黑色是粕谷哲監製的咖啡豆，白色是19 烘豆研究室的經典單品豆。
可有趣的是，黑白兩種包裝上都有特殊圓形的花紋，類似菊花瓣徽紋圖樣，這兩種徽紋背後有什麼含義呢？不同家族的徽飾？還是有特殊涵意的密碼？
原來，白色花瓣是象徵Hario最經典的V60濾杯，V60以長短交錯的導流肋骨讓水流快速通過，新手也能輕易沖出一杯好咖啡，加上平易近人的價格成為咖啡愛好者的入門濾杯。
2016年，粕谷哲更以V60濾杯濾杯搭配他獨創的46沖煮法，獲得WCE 世界盃沖煮大賽冠軍，讓這款濾杯成為經典中的經典，也證明了入門器材在不同人手上，一樣可以玩出世界級水準。
粕谷哲獲得冠軍頭銜後，也成為Hario當仁不讓的代言人，更推出他監製設計的黑色粕谷哲的聯名濾杯，與經典V60相比，黑色濾杯的導流肋骨沒有延伸到出水孔，所以下方的水流會比較減緩，流速變慢。
過去我就對粕谷哲的46沖法感到著迷，但看了影片始終覺得隔靴搔癢抓不到痛點。這次知道他來台灣示範真是大喜過望，早早在舞台前搶佔搖滾區，最後終於親自問到關鍵處，原來使用粕谷哲監製濾杯
注水分為四段，而不是五段
在磨粉的粗細上，粕谷哲當天有點為難的表示現場磨豆機抓不出他要的刻度，我個人猜測是應該要更粗一點，而且後段注水變成中心注水而不是繞圈注水，這或許是許多人買了粕谷哲監製濾杯卻沖不出預期水準的原因。
最後呢，就來看看官網上他的沖煮影片吧，他會場手沖特寫影片，我會在下一篇中分享。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
手沖咖啡是一門藝術，而用Hario V60來製作冰咖啡更是一種享受。在這篇文章中，我們將詳細介紹如何使用Hario V60手沖濾杯製作一杯完美的冰咖啡。不僅能讓你享受咖啡的美味，還能讓你在炎熱的夏天裡感受到一絲沁涼的快感。
日式綠茶跟台灣綠茶，在品種上完全不同，雖然都屬於不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用「青心柑仔種」，將茶葉萎凋後，使用「炒菁」的工藝加以後製。
而日本綠茶的品種以「藪北種」やぶきた 為主，也就是日本境內，茶佔比 70% 以上的主要品種，而且是用「蒸菁」的方式，做以後製。
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
日本咖啡師和烘豆師推薦的京都咖啡廳12選。紀錄各家使用的烘豆機和濾杯可以了解各家所想要呈現的咖啡風格。
四大溫控手沖壺產品的比較分析
市面上的溫控手沖壺主要是為了滿足咖啡和茶的精確沖泡需求而設計的，具有不同的特點和功能。以下是一些常見溫控手沖壺產品的比較分析：
1.Hario V60 Buono 溫控壺：
Hario V60 Buono Electric Kettle 是一款小巧輕便的溫控手沖壺
歐客佬濾掛咖啡：咖啡愛好者的口袋名單
歐客佬濾掛咖啡是台灣知名的精品咖啡品牌，以優質的咖啡豆和精湛的烘焙技術聞名。歐客佬濾掛咖啡選用來自世界各地的頂級咖啡豆，並經過嚴格的篩選和烘焙，以保留咖啡豆最原始的風味。歐客佬濾掛咖啡沖泡方便，只需將濾掛包掛在杯子上，注入熱水即可享用一杯香醇美味的咖啡。
歐
在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
手沖咖啡是一門藝術，而用Hario V60來製作冰咖啡更是一種享受。在這篇文章中，我們將詳細介紹如何使用Hario V60手沖濾杯製作一杯完美的冰咖啡。不僅能讓你享受咖啡的美味，還能讓你在炎熱的夏天裡感受到一絲沁涼的快感。
日式綠茶跟台灣綠茶，在品種上完全不同，雖然都屬於不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用「青心柑仔種」，將茶葉萎凋後，使用「炒菁」的工藝加以後製。
而日本綠茶的品種以「藪北種」やぶきた 為主，也就是日本境內，茶佔比 70% 以上的主要品種，而且是用「蒸菁」的方式，做以後製。
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
日本咖啡師和烘豆師推薦的京都咖啡廳12選。紀錄各家使用的烘豆機和濾杯可以了解各家所想要呈現的咖啡風格。
四大溫控手沖壺產品的比較分析
市面上的溫控手沖壺主要是為了滿足咖啡和茶的精確沖泡需求而設計的，具有不同的特點和功能。以下是一些常見溫控手沖壺產品的比較分析：
1.Hario V60 Buono 溫控壺：
Hario V60 Buono Electric Kettle 是一款小巧輕便的溫控手沖壺
歐客佬濾掛咖啡：咖啡愛好者的口袋名單
歐客佬濾掛咖啡是台灣知名的精品咖啡品牌，以優質的咖啡豆和精湛的烘焙技術聞名。歐客佬濾掛咖啡選用來自世界各地的頂級咖啡豆，並經過嚴格的篩選和烘焙，以保留咖啡豆最原始的風味。歐客佬濾掛咖啡沖泡方便，只需將濾掛包掛在杯子上，注入熱水即可享用一杯香醇美味的咖啡。
歐