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如何吃出好運尾牙

2020/01/09閱讀時間約 5 分鐘
Photo Credit Yutacar null on Unsplash

尾牙的由來

又到了尾牙的季節,一般常見的尾牙由來,指的是閩南人的習俗,主要是因為商人在每個農曆月的初二和十六都會祭祀福德正神,每一次的祭祀稱為「做迓(ㄧㄚˋ)」(迓:迎接之意,表示迎接福氣與財富,但通用"牙"字),祈求福德正神能為商人們帶來財富,而農曆12月16日,是一年的最後一次做牙,因此稱之為尾牙。至於為什麼會每月選兩天做牙,一個說法是以前河洛人在每個月初一與十五時,會聚在一起交換商品(貿易雛形),稱為「互市」,並於隔日初二與十六時歡慶成交,稱為「做互」,這時他們會與家人一同慶祝,吃好一點,但在食用之前,他們先以食物祭祀福德正神,祈求繼續好運,歷經唐代時,因為 “互”與“牙”通用(或誤植),成了「做牙」和「尾牙」,並延續至今,成為雇主表達體恤與答謝員工的晚宴。

如何吃出新年好運氣

  1. 刈包-虎咬豬(北部習俗) :刈包外型象徵著一袋袋的的福氣和錢包,虎咬豬在客家人裡有「福咬住」的意涵,河洛人則認為豬肉象徵壞事,被老虎一口咬住,壞事全被吃掉,新的一年事事順利
  2. 潤餅(北部習俗):潤餅貌似古時候的錢袋(布包著一串錢),因此,明年想繼續賺大錢的,可別忘了來上一份
  3. 雞肉:以前在尾牙餐桌上,大家可是非常害怕所謂的「無情雞」,要是雞頭面對該員工,可不是好意兆,不過現在已經沒有這樣的做法了,反而“雞”象徵“多”的意思,多吃一點,代表明年業績多多
  4. 麻糬、年糕:因為聽說福德正神很喜歡吃麻糬年糕這類的食物,所以在祭祀時可以準備一些,拜拜過後拿一點來吃,可保佑新年一切順利
  5. 甜點:最大獎都在最後,所以千萬記得留下來吃甜點唷,因為大獎可能隨時獎落你家$$$~
  6. 解酒小物:如果貴公司有喝酒文化,記得帶一些解酒產品,或開喝前吃一些含油質的小零嘴(如花生堅果),避免一開始就酒醉,等等就無法穩穩走上台領獎囉~

國外也有開運食物

  1. 豆子/眉豆/ 扁豆:
    受非洲移民的影響,有些西方國家也認為眉豆代表著錢幣、錢袋的意思,扁豆也能象徵錢幣,有多產的意思,所以吃豆子象徵財富豐收。
  2. 綠色蔬菜:
    別忘了美鈔是綠色的,所以特別在美國,吃一些綠色蔬菜,代表能在新的一年賺進大把美鈔,別忘了在尾牙春酒上多吃點綠色蔬菜,領獎不限幣值。
  3. 百香果:
    因為百香果很很多果粒,在希臘代表多產豐收好運氣的意思,沒有百香果,記得跟服務生點百香果汁,就算沒吃到原粒,也有榨好的好運直接送到你手中。
  4. 豬肉/豬的造型小物:
    不只中華文化認為金豬好運,德國、奧地利等地,也認為豬能帶來福氣與多產,甚至德國也會在新年夜享用豬造型杏仁糕唷~

延伸閱讀

最後,在尾牙大快朵頤的同時,我們也一起來看看國外的尾牙怎麼稱呼:

日本-忘年會

通常是在西元年曆年底,忘年會指的是:忘掉這一年的不開心,我們新年重新開始。於是,在這一天,為了酬謝員工,大家是允許可以喝個爛醉的唷~
Photo Credit Giovanna Gomes on Unsplash - 日式料理示意圖
Photo Credit Xtra, Inc. on Unsplash

韓國-送年會

通常從11月起,指的是送走過去這一年,當然也是要喝酒慶祝,不只公司送年會,家人朋友之間也可以舉辦,短時間幾場下來,腸胃也是相當負擔的~
Photo Credit SJ Baren on Unsplash - 韓式料理示意圖
Photo Credit Matthieu Joann on Unsplash

歐美-聖誕晚會

通常是為了凝聚員工向心力,公司選個好餐廳或直接在公司辦聚會,可以是Buffet,也可以是套餐形式,旨在大家聚餐聊天,也會有許多抽獎活動和遊戲,藉此讓員工們在工作時間外能有更多的互動,通常餐會秩序還算良好,不太會有人爛醉如泥
Photo Credit Louis Hansel on Unsplash
Photo Credit Fabio Alves on Unsplash

參考資料

  1. 台灣大百科全書,http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=2046
  2. 做牙,http://163.28.10.78/content/local/taipei/chenkao/earth/33-6d.htm

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地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
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