長日且蕭索,初見飄清香 | 達蘭薩拉

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
越山而來,記憶裡的高原大山
小街上獨自步行的藏人 | Dharamsala, India 2018
  今天照例又到街上去吃了”Then-thug”,那是一種藏式常見的麵食,有點像貓耳朵,朋友說看起來像是內地的麵片湯,滋味極好。在主街的小斜坡上有家西藏餐館,那是札西朋友頂下來的小店。扎西平常沒事也都在店內幫忙,同時也學習如何架設網頁,接了一些維護網站商品的兼差,在達蘭薩拉學習中文的他預計不久後會回到新德里工作。
  在一個寧靜的下午,因為實在太喜愛Then-thug這道料理,特別請朋友錄影,教導我如何製作這道料理。步驟其實真的很簡單,首先爆炒肉片,依序加上蔥段大蒜、鹽巴、雞粉、讓湯顯得清甜的白蘿蔔,淋上些許醬油和大骨熬製的清湯,最後加入用手撕成一段段的現擀麵條。悶煮一下,冷天裡屬於你味蕾的小暖爐就可以上桌。
令人吮指不已的Then-thug材料,現擀現做的麵條筋道十足 ,下鍋前會在捏成一段一段的 | Dharamsala, India 2018
味蕾的小暖爐 ”Then-thug”
另一間藏式餐廳,有著非常美味的MOMO餃子 | Dharamsala, India 2018
  悠遊於街上總可以認識很多美好的人們,雖是初見卻不似初識。在這個區域藏人與印度人一同生活,藏人經營的店家多半純樸老實,不會漫天開價或是發生印度式的瘋狂低價競爭,他們總是默默的專注於自身,態度溫和而親切。
誠懇印度小哥開的小茶店 | Dharamsala, India 2018
嬉鬧中的藏人父子,在西藏醫院旁開了一間小服飾店,孩童身上的外套很吸睛  | Dharamsala, India 2018
街上攤販的小孩,閒晃時跟他玩了老半天 | Dharamsala, India 2018
正在看法器的兩位喇嘛。戴眼鏡的藝品店老闆做了一輩子手工製作的鐵、銅跟銀器,佛盒、法龕、鎏金裝飾精巧,介紹時照片集上都是他曾經做過的作品 | Dharamsala, India 2018  
  第一次見到久美嘉措是剛到達小鎮,閒晃時和他對上了眼,隔天在大街上他主動攀談,一起去喝了酥油茶。高大的久美住在離大街上有點距離的小社區裡,藏語流利的他協助一個教會進行書籍翻譯的工作。他的家鄉是個只有9戶人家的西藏村落,久美是村裡唯一逃離出來的人,可是達蘭薩拉不比以往,沒有太多的工作機會,未來發展性低,但生活在此地的他每一天都樂觀的活著。
  在Tibet world上課時,我問了些小女孩們她們覺得藏區的男生如何?她們回答如果是衛藏、康巴、安多區比較起來,康巴的男生最帥。我也問了久美一樣的問題,他回答確實如此,因為康巴區的男生身型高大比較挺拔,他嘴角牽動,微微笑了一下,說他也是來自這個區的。
跟著久美參加山頂上的詩歌聚會,很多藏人寫書、寫詩、寫真實,被中共政府判決入獄,這個聚會是為了聲援他們。有很多詩人、歌者、作家齊聚於此地並一一上台演唱或是朗誦詩詞 | Dharamsala, India 2018
在你的額頭
和眉宇之間
鑲嵌有一個R字
我的老師說。

我刮除和擦洗,
卻發現我的額頭
一陣腫痛。

我生來就是個流亡者(Refugee) — 丹增宗智〈流亡者〉節錄

上課時分一起分享零食跟水果 | Dharamsala, India 2018
  巴登是漢語講的非常好的老師,當時接近過年期間,有一回課堂上討論的題目是過年節慶,印象最深刻的是他講述家鄉的獨特過年傳統。
  • 打糌粑,全村的人們互相丟糌粑,跟泰國潑水節一樣,管你認不認識,見面就是瘋狂的互丟糌粑,大街小巷都是歡笑聲跟驚恐尖叫聲,很多害怕的女孩們會待在家裡一整天。
  • 村內賽馬競賽:村莊是專門出產高貴品種馬的地方,每年的馬匹競賽不是比速度,而比的是兩隻前腳抬起的高度,抬的越高分數越高。
在印度旅行時有聽過一段話,一個導師說:要讓自己的信心成為像山頂上的石頭般凝聚,不好的事情發生時會影響到自己的心情,其實就如同在山上一道霧來,遮卻了石頭,不見石頭不代表它不在或是本質有更改,所以要讓不好的事情如同霧一樣散去,一時霧來一時霧去,如情緒的流動,但自己卻不受影響。
第一次收到如此多的哈達 | Dharamsala, India 2018
可愛的洛桑,現在已經離開北印去法國生活了 | Dharamsala, India 2018
親愛的孩子們,希望你們不論身處何處,一切都能安好 | Dharamsala, India 2018
  離開的那天,下午上完會話課後先跟泰一夥人去喝茶,然後去了同樣的餐館吃了同樣的Then-thug,準備晚上搭車前往新德里。札西跟久美一起送我到巴士站,久美拿了兩大罐果汁怕我路途上口渴,而札西堅持幫我拿行李,送別簡單卻充滿了許多的溫暖。
車行了,離開了鎮上,風一樣的清冷,窗外昏色已暗,燈光樹影搖晃,滿車都是寂寞的味道。
  "保持自己的格調,到哪裡都吸引人",這是我在繁華的都市裡讀到的一句話,但旅行到達蘭薩拉時這句話卻讓我想到這些藏人們。
Tibet world 門口張貼的達賴喇嘛語錄,上面寫著我們一輩子在世上的主要目的是幫助其他人,而如果你做不到的話,至少不要傷害其他人 | Dharamsala, India 2018

IG: https://www.instagram.com/pathoflight2019/?hl=zh-tw
FaceBook : https://www.facebook.com/pathoflight2019/?tn-str=k*F

"讓靈魂大口呼吸的感覺是什麼,我想知道" 當了10年工程師後出走去環遊世界,漫步晃蕩了2年半的時光,喜歡深入各個當地小鎮,愛好拍攝小孩跟老者,期許未來可以分享所見所聞,並回饋旅途上遇見的朋友、當地人們。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
"格桑花開了又謝,謝了又開,不滅的是內在所蘊含的頑強生命" 流離的人們有著沉著的心,夜裡的達蘭薩拉顯得靜默,喝著一杯杯的酥油茶、一杯杯的Masala tea,一口咖哩配著一口氂牛肉,生存在不同的國度與文化的夾縫中,藏人們始終保持自成一格風骨。   西元1959年達賴14世帶領眾多藏人脫逃出中國後,達
"疏影暗香,異鄉尋花" 達蘭薩拉所教導的中文會話課程中,每次都有著不同的討論題目,聽著學生講述各自的故事跟往事,每個人都是獨特的個體,每一則故事都動人,透著清香。 班上略顯害羞的喇嘛”白瑪群培”:   那一天課程我們討論著自身逃亡時的遭遇,很多流亡的藏人在逃離時年紀尚小,從顛沛流離到生活稍微穩定也需
"人生無根蒂,飄如陌上塵,分散逐風轉,此已非常身 "           對於逃出西藏的流亡藏人們來說,故鄉與故土是最遙遠的距離,生命隨風飄轉,此身歷盡了艱難,已經不是原來的樣子。   這個周末在Tibet World沒有安排課程,班上的學生”泰”提議我們可以到TCV走走。達蘭薩拉西藏兒童村 (TC
"聲聲空靈、字字洗滌,一步一步的走進內心的聖殿" 達蘭薩拉位處北印的山區,是西藏流亡政府的所在地,整個小鎮顯得空靈清幽,在城鎮裡也有一個大昭寺,達賴喇嘛尊者住宿居所就緊鄰旁邊。大昭寺裡經常性舉辦法會、講堂、討論、誦經、每年的2~3月的春季大法會,尊者會在此地向全體信眾弘法舉辦演講。
"薄薄淺紙,滿紙情懷"   Namaste是印度語打招呼的說法,待在北印達蘭薩拉的時光裡,每天的打招呼漸漸轉變成”扎西德勒”,每天下午都跟Tibet world學中文口語課的西藏學生待在一起。 對這裡大部分的學生而言”寫”是最難建立的能力,因為沒有一套課程綱要幫助學生系統化學習
"眼神的交會,無語間的溝通" 為了到玻利維亞部落探尋織品,我在阿提塔蘭湖區待了四個多月學習西班牙文,居住在當地居民家中,每天跟著他們一同生活、用餐,體驗不同的生活型態,而我所有的花費也可以直接回饋給當地人民。 小鎮的湖區特別安靜平和,當地的經濟條件較差、工作機會少
"格桑花開了又謝,謝了又開,不滅的是內在所蘊含的頑強生命" 流離的人們有著沉著的心,夜裡的達蘭薩拉顯得靜默,喝著一杯杯的酥油茶、一杯杯的Masala tea,一口咖哩配著一口氂牛肉,生存在不同的國度與文化的夾縫中,藏人們始終保持自成一格風骨。   西元1959年達賴14世帶領眾多藏人脫逃出中國後,達
"疏影暗香,異鄉尋花" 達蘭薩拉所教導的中文會話課程中,每次都有著不同的討論題目,聽著學生講述各自的故事跟往事,每個人都是獨特的個體,每一則故事都動人,透著清香。 班上略顯害羞的喇嘛”白瑪群培”:   那一天課程我們討論著自身逃亡時的遭遇,很多流亡的藏人在逃離時年紀尚小,從顛沛流離到生活稍微穩定也需
"人生無根蒂,飄如陌上塵,分散逐風轉,此已非常身 "           對於逃出西藏的流亡藏人們來說,故鄉與故土是最遙遠的距離,生命隨風飄轉,此身歷盡了艱難,已經不是原來的樣子。   這個周末在Tibet World沒有安排課程,班上的學生”泰”提議我們可以到TCV走走。達蘭薩拉西藏兒童村 (TC
"聲聲空靈、字字洗滌,一步一步的走進內心的聖殿" 達蘭薩拉位處北印的山區,是西藏流亡政府的所在地,整個小鎮顯得空靈清幽,在城鎮裡也有一個大昭寺,達賴喇嘛尊者住宿居所就緊鄰旁邊。大昭寺裡經常性舉辦法會、講堂、討論、誦經、每年的2~3月的春季大法會,尊者會在此地向全體信眾弘法舉辦演講。
"薄薄淺紙,滿紙情懷"   Namaste是印度語打招呼的說法,待在北印達蘭薩拉的時光裡,每天的打招呼漸漸轉變成”扎西德勒”,每天下午都跟Tibet world學中文口語課的西藏學生待在一起。 對這裡大部分的學生而言”寫”是最難建立的能力,因為沒有一套課程綱要幫助學生系統化學習
"眼神的交會,無語間的溝通" 為了到玻利維亞部落探尋織品,我在阿提塔蘭湖區待了四個多月學習西班牙文,居住在當地居民家中,每天跟著他們一同生活、用餐,體驗不同的生活型態,而我所有的花費也可以直接回饋給當地人民。 小鎮的湖區特別安靜平和,當地的經濟條件較差、工作機會少
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
食子 ( 藏音:多瑪 ) 是西藏特有的傳承,往昔佛陀在印度住世弘法時,食子尚未出現。由於西藏資源不豐、食物取得困難,當時唯一的主食是糌粑,於是人們就將糌粑加上一些奶油和一點點糖,做成較莊嚴的形狀供佛或護法;因而發展出各式各樣作用不同的食子。擷取自龍德上師佛王誓約
Thumbnail
《吃佛》是一部揭露中國對西藏和藏人的侵權和迫害的真實故事。從最早期的侵略到現代化監控和追蹤,作者深入採訪了西藏倖存者,記錄了他們在長期中國統治下遭受的迫害,包括自焚悲劇以及逃亡過程。
Thumbnail
這一年與印度的因緣,竟讓我見證了一個藏人生命的重大轉變。
Thumbnail
緊抓著生命的苦及時時處於備戰狀態,也不會比較安全。
Thumbnail
山林似乎顯得較為滄桑與乾綠,但多了一份安靜。
Thumbnail
早早吃完飯店的早餐 拉行李上遊覽車,準備往卡巴多奇亞前進 一路上公路兩旁都是種小麥的農地,剛剛收成完畢,看起來都是土黃色,偶有幾棵小樹點綴 一進入巴卡多奇亞 映入眼簾的火山岩風格,就知道巴卡多奇亞到了 大家都很興奮,這是我夢想來到的地方 午餐吃什麼不重要、重要的是餐館是洞穴改造成的餐
Thumbnail
亞洲不僅是美食之旅的勝地,更是感受溫度與情感的交織之地。這篇文章分享了在亞洲溫暖美味的體驗,包括清邁古城區飯店旁的咖啡小店Sweet Home Coffee、首爾廣藏市場的故鄉刀削麵、以及首爾弘大商區街道旁的小餐館Tom's Noodles,帶領著我走進當地生活,品味當地文化,散發著不同的心靈溫度。
Thumbnail
二千多年前,尼泊爾有位名叫悉達多的王子,他出家修道,苦行有六年的時間,嘗盡了世間種種的苦,日食一米一麥。 但他發現這樣的苦行,也不是解脫的方法,最後捨棄了這樣修行的方法,離開苦行林。 他去到尼連禪河畔,途中遇到一個牧羊女。牧羊女看到年輕的修行人,這麼精進用功,就把身邊的的一碗羊乳所做的粥,供養給
Thumbnail
聖誕節約會我們選了異國料理,坦都印度餐廳位於合江街,是老字號的印度餐廳,主打的是咖哩及印度烤雞,已經營業近35年,主廚是印度人唷,現在台灣的印度料理大多數會改為符合台灣人口味,但店家堅持維持印度道地口味。
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
食子 ( 藏音:多瑪 ) 是西藏特有的傳承,往昔佛陀在印度住世弘法時,食子尚未出現。由於西藏資源不豐、食物取得困難,當時唯一的主食是糌粑,於是人們就將糌粑加上一些奶油和一點點糖,做成較莊嚴的形狀供佛或護法;因而發展出各式各樣作用不同的食子。擷取自龍德上師佛王誓約
Thumbnail
《吃佛》是一部揭露中國對西藏和藏人的侵權和迫害的真實故事。從最早期的侵略到現代化監控和追蹤,作者深入採訪了西藏倖存者,記錄了他們在長期中國統治下遭受的迫害,包括自焚悲劇以及逃亡過程。
Thumbnail
這一年與印度的因緣,竟讓我見證了一個藏人生命的重大轉變。
Thumbnail
緊抓著生命的苦及時時處於備戰狀態,也不會比較安全。
Thumbnail
山林似乎顯得較為滄桑與乾綠,但多了一份安靜。
Thumbnail
早早吃完飯店的早餐 拉行李上遊覽車,準備往卡巴多奇亞前進 一路上公路兩旁都是種小麥的農地,剛剛收成完畢,看起來都是土黃色,偶有幾棵小樹點綴 一進入巴卡多奇亞 映入眼簾的火山岩風格,就知道巴卡多奇亞到了 大家都很興奮,這是我夢想來到的地方 午餐吃什麼不重要、重要的是餐館是洞穴改造成的餐
Thumbnail
亞洲不僅是美食之旅的勝地,更是感受溫度與情感的交織之地。這篇文章分享了在亞洲溫暖美味的體驗,包括清邁古城區飯店旁的咖啡小店Sweet Home Coffee、首爾廣藏市場的故鄉刀削麵、以及首爾弘大商區街道旁的小餐館Tom's Noodles,帶領著我走進當地生活,品味當地文化,散發著不同的心靈溫度。
Thumbnail
二千多年前,尼泊爾有位名叫悉達多的王子,他出家修道,苦行有六年的時間,嘗盡了世間種種的苦,日食一米一麥。 但他發現這樣的苦行,也不是解脫的方法,最後捨棄了這樣修行的方法,離開苦行林。 他去到尼連禪河畔,途中遇到一個牧羊女。牧羊女看到年輕的修行人,這麼精進用功,就把身邊的的一碗羊乳所做的粥,供養給
Thumbnail
聖誕節約會我們選了異國料理,坦都印度餐廳位於合江街,是老字號的印度餐廳,主打的是咖哩及印度烤雞,已經營業近35年,主廚是印度人唷,現在台灣的印度料理大多數會改為符合台灣人口味,但店家堅持維持印度道地口味。