長日且蕭索，初見飄清香 | 達蘭薩拉
2020/03/14閱讀時間約 5 分鐘
越山而來，記憶裡的高原大山
今天照例又到街上去吃了”Then-thug”，那是一種藏式常見的麵食，有點像貓耳朵，朋友說看起來像是內地的麵片湯，滋味極好。在主街的小斜坡上有家西藏餐館，那是札西朋友頂下來的小店。扎西平常沒事也都在店內幫忙，同時也學習如何架設網頁，接了一些維護網站商品的兼差，在達蘭薩拉學習中文的他預計不久後會回到新德里工作。
在一個寧靜的下午，因為實在太喜愛Then-thug這道料理，特別請朋友錄影，教導我如何製作這道料理。步驟其實真的很簡單，首先爆炒肉片，依序加上蔥段大蒜、鹽巴、雞粉、讓湯顯得清甜的白蘿蔔，淋上些許醬油和大骨熬製的清湯，最後加入用手撕成一段段的現擀麵條。悶煮一下，冷天裡屬於你味蕾的小暖爐就可以上桌。
味蕾的小暖爐 ”Then-thug”
悠遊於街上總可以認識很多美好的人們，雖是初見卻不似初識。在這個區域藏人與印度人一同生活，藏人經營的店家多半純樸老實，不會漫天開價或是發生印度式的瘋狂低價競爭，他們總是默默的專注於自身，態度溫和而親切。
第一次見到久美嘉措是剛到達小鎮，閒晃時和他對上了眼，隔天在大街上他主動攀談，一起去喝了酥油茶。高大的久美住在離大街上有點距離的小社區裡，藏語流利的他協助一個教會進行書籍翻譯的工作。他的家鄉是個只有9戶人家的西藏村落，久美是村裡唯一逃離出來的人，可是達蘭薩拉不比以往，沒有太多的工作機會，未來發展性低，但生活在此地的他每一天都樂觀的活著。
在Tibet world上課時，我問了些小女孩們她們覺得藏區的男生如何？她們回答如果是衛藏、康巴、安多區比較起來，康巴的男生最帥。我也問了久美一樣的問題，他回答確實如此，因為康巴區的男生身型高大比較挺拔，他嘴角牽動，微微笑了一下，說他也是來自這個區的。
在你的額頭
和眉宇之間
鑲嵌有一個R字
我的老師說。
我刮除和擦洗，
卻發現我的額頭
一陣腫痛。
我生來就是個流亡者（Refugee） — 丹增宗智〈流亡者〉節錄
和眉宇之間
鑲嵌有一個R字
我的老師說。
我刮除和擦洗，
卻發現我的額頭
一陣腫痛。
我生來就是個流亡者（Refugee） — 丹增宗智〈流亡者〉節錄
巴登是漢語講的非常好的老師，當時接近過年期間，有一回課堂上討論的題目是過年節慶，印象最深刻的是他講述家鄉的獨特過年傳統。
- 打糌粑，全村的人們互相丟糌粑，跟泰國潑水節一樣，管你認不認識，見面就是瘋狂的互丟糌粑，大街小巷都是歡笑聲跟驚恐尖叫聲，很多害怕的女孩們會待在家裡一整天。
- 村內賽馬競賽：村莊是專門出產高貴品種馬的地方，每年的馬匹競賽不是比速度，而比的是兩隻前腳抬起的高度，抬的越高分數越高。
在印度旅行時有聽過一段話，一個導師說：要讓自己的信心成為像山頂上的石頭般凝聚，不好的事情發生時會影響到自己的心情，其實就如同在山上一道霧來，遮卻了石頭，不見石頭不代表它不在或是本質有更改，所以要讓不好的事情如同霧一樣散去，一時霧來一時霧去，如情緒的流動，但自己卻不受影響。
離開的那天，下午上完會話課後先跟泰一夥人去喝茶，然後去了同樣的餐館吃了同樣的Then-thug，準備晚上搭車前往新德里。札西跟久美一起送我到巴士站，久美拿了兩大罐果汁怕我路途上口渴，而札西堅持幫我拿行李，送別簡單卻充滿了許多的溫暖。
車行了，離開了鎮上，風一樣的清冷，窗外昏色已暗，燈光樹影搖晃，滿車都是寂寞的味道。
＂保持自己的格調，到哪裡都吸引人＂，這是我在繁華的都市裡讀到的一句話，但旅行到達蘭薩拉時這句話卻讓我想到這些藏人們。
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