首爾廣藏市場裡的故鄉手工刀削麵
前陣子沉浸在日本Netflix的食物影集中，如《黑心居酒屋》、《幸福滿滿的便當》、《舞伎家的料理人》等，這些影集展現了各種小店食物，它們都在述說著屬於自己的故事，是感恩和回憶的交織，讓食物不僅擁有溫度，更升華了情感的熱度。
「溫度」這個名字彷彿有一種魔法，是人類之間最強大的交流方式。無論是人與人之間的連結，或是透過食物所感受到的，都能散發著某種溫暖。隨著疫情的過去，亞洲地區成為我旅遊的焦點，透過歷史人文感受到的溫度，街頭小吃中的美味更是充滿了溫度，這樣的滋味讓我的心在陌生的地方也能感到溫暖。清邁古城區飯店旁的咖啡小店Sweet Home Coffee
清邁古城區的Sweet Home Coffee是一家特別的咖啡小店，店內沒有冷氣，沒有刻意的裝飾，只有寧靜與舒適，當你走進店中，你會感受到一種安詳的氛圍。在40度高溫的午後，女老闆充滿陽光魅力的笑容和她的招牌菜「芒果糯米飯」形成完美的契合，涼快了我的心靈，不論是內用還是外帶，都能感受到老闆娘對食物的熱情與用心。Sweet Home Coffee成為了我午後的必備秘密避暑地點，而一份簡單又充滿溫度的芒果糯米飯，成為了我心中的美味之選。
首爾廣藏市場裡的故鄉刀削麵
故鄉刀削麵位於首爾廣藏市場，這家小店因Netflix的影集《世界小吃》而受到矚目，但我心中認為它絕對值得被受矚目。真實樸實無華的氣氛，熙熙攘攘的市場，善良而充滿活力的阿姨，再加上現做的手打麵條，帶有豐富嚼勁，所有這些讓我感受到平凡料理中蘊含的家的味道。每當回想起在零下五度的寒冷中坐在暖暖的板凳上，一邊品嚐熱騰騰的刀削麵和餃子，我的心頭總是充滿著溫暖。
首爾弘大商區街道旁的小餐館Tom's Noodles
首爾弘大商區街道旁的小餐館Tom's Noodles，成為了我五天行程中的驚喜。這家小餐館的裝潢沒有矯揉造作，開放式廚房展現廚師乾淨的工作態度，老闆娘隨興地坐在一旁看著綜藝節目，同時悠閒地收拾餐桌，清淡湯頭的刀削麵讓我在幾天的燒烤飽和後感到一陣清新，搭配著酥脆的韭菜餅，加上一個一個來往的常客與老闆的寒暄，瞬間讓我感覺彷彿置身於當地人家的廚房共享美食，或許這正是平淡中蘊藏的美好所在。
在亞洲美食之旅中發現了許多不起眼但充滿溫度的小吃，帶領我走進當地人的生活，品味他們的感恩與幸福，每一道美味都散發著屬於當地獨特的文化氛圍，讓我在每一口中都感受到亞洲美食所散發的心靈溫度。我一直相信，只有擁有溫度的人，才能創造出真正有溫度的味道，而這個道理同樣適用在處事和人際交往上。
