清晨喝上一杯咖啡，讓咖啡因喚醒一整夜沈睡的思緒，已經成為許多人的日常習慣。根據資料指出，台灣人每年就喝掉28.5億杯咖啡，平均每人一年喝掉122杯咖啡。但你可曾想過，這樣龐大的咖啡市場背後，這些被產出的大量咖啡渣究竟何去何從了？
連續多年榮獲ISPO國際趨勢布料獎、台灣精品獎、卓越中堅企業等的「興采實業」，透過不斷持續創新研發，將3件咖啡渣做出1件環保除臭衣，以「環保科技咖啡紗」在國際間闖出名號，吸引許多國際品牌競相邀約合作，如：Victoria's Secret、The North Face等，都是他們的合作對象。而興采難能可貴的地方，便在於揚棄了傳統紡織業者著重的OEM(Original Equipment Manufacturer)：僅著重於接下訂單協助廠牌生產製造，並轉型為創建自有品牌S.Café®，改以真正有品牌力加持的OBM(Original Brand Manufacturer)方式經營，除了生產製造，更著手自主品牌行銷，無論設計、採購、生產，都由興采一手包辦。
那到底是什麼樣的故事，能讓平凡的咖啡渣創造出這樣不平凡的奇蹟呢？1989年創立的興采實業，以手工製被起家，過去採傳統的機能性紡織品為發展主軸。直到1990年肇因於大陸市場快速崛起、工資上漲導致台灣紡織業大量出走，外移至成本較為低廉的國家，然而興采的董事長陳國欽卻選擇根留台灣，並堅信唯有轉型，才能帶給公司新的出路。搭上環保觀念的興起，他們體認到氣候急劇變遷之於環境的影響，由此看見了咖啡渣「除臭」、「快乾」、「紫外線防護」、「可利用性廣」等特色，於是發想出獨步全球的「環保科技咖啡紗」，從此開啟了興采全新的開端。從鼓勵員工至鄰近咖啡館收集咖啡渣，以減少運送咖啡渣所增生的碳排放量，到其染整加工廠所採用的動力來源，是採用比傳統產業的煤炭成本高出四倍、也更環保的天然瓦斯，「環保科技咖啡紗」產出全程都秉持著「產出最少的廢棄物」為原則。回收的咖啡渣經過烘乾後含水率降低後，便進行開孔讓咖啡渣的吸附能力再提升，之後經由奈米專利科技讓咖啡渣融入布料纖維，製成咖啡渣母粒，最後再結合回收寶特瓶提煉出的聚酯纖維，「環保科技咖啡紗」就誕生了！
僅僅只以台灣來說，每天6,000,000杯咖啡，會產生30,000公斤的咖啡渣，而每次興采進貨的公斤數僅500公斤，只佔總咖啡渣的少部分，因為3杯咖啡渣、5個寶特瓶就能做成一件上衣。與十分耗水的作物「棉花」相比，「零耗水」的咖啡渣所產生的碳足跡，顯然比起每件需要耗水2700公升的純棉衣，更符合永續價值。在獲得各界肯定後，興采實業沒有因此讓自己的理念侷限在自己的一方工廠，秉持著「地球只有一個，須共同努力維護」的想法，積極向海外市場招手，包括：接受哥倫比亞咖啡農聯盟的邀約，協助利用咖啡渣製成布料，並與當地即溶咖啡商 Café Buendía 合作，讓每天都被焚燒的25噸咖啡渣得以重獲新生，製成的環保衣物，更可以在當地咖啡農的市場販售，讓廢棄的咖啡渣垃圾變黃金，每噸都可以為農人創造1000美金以上的收入，藉此也平衡了「不公平貿易」下非洲咖啡農的悲歌。
興采實業反思現況，成功看見世界的需求與危機，讓咖啡渣搖身一變，成為除去棉紗以外的新選項。他們憑藉著自身的努力與堅持，不僅讓傳統產業找到全新的出路，也因此提高了產品的附加價值，朝向知識密集的研發方向發展，更兼顧了永續目的與商業利益，實是「循環經濟」的典範。筆者認為傳統紡織業的成功轉型絕非偶然，如若身為消費者的我們，都能重視產品背後的故事與價值，正確選擇對環境友善的商品，如此你我都能為永續發展盡一己之力，從而改變業者生態，讓「循環經濟」的議題持續發燒，獲得更多的響應與投入。
責任編輯:李易庭 核稿編輯:吳宇翔
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