童年的美食回憶

小時候會到西門町姑姑家，當時她因為和姑丈在市場賣菜而家境寬裕。每年過年時，我們總會去姑姑家玩，姑丈便招待我們晚上去吃海霸王。當年的海霸王是很高檔的餐廳，價位頗高。每次去我總是點海產粥。

國小不知道幾年級，爸媽開鵝肉担，媽媽忙店裡生意都來不及了，因此沒有空煮百分之百的均衡飲食，但是餐桌上總是有魚、有肉、有青菜。印象中最深刻的是高麗菜炒絞肉，我可以一碗飯配這道菜，就能把一碗白飯吃完。

爸媽的鵝肉担小店是租來的，賣鵝肉、台南担仔麵、米血、鵝胗、脆腸……等等。醋湯則是免費的，是由高湯熬煮而成，裡面還加了香菜、蔥花、薑絲。爸爸賣的鵝肉在當年簡直是天價，然而慕名前來的人依舊不乏其人。

由於小時候我是父母的掌上明珠，爸爸總會在閒暇時候切一盤鵝肉或一碗米血配肉燥給我，媽媽也會調配一碗醋湯讓我平衡身體的酸鹼值。這在現在看起來沒什麼，但在六年級生的童年，有這些東西餵飽我，不成饕餮都很難。