芋頭稀飯裡的情誼

2015.11.6

我愛吃芋頭。芋頭甜湯、芋粿巧、芋頭糕、芋頭燒肉、芋頭麵包、芋頭蛋糕……只要跟芋頭沾上邊的，我都喜歡。童年回憶裡，記得媽媽有時會煮一鍋芋頭甜湯冰在冰箱裡，下課回來我們自己去挖一碗來吃，便是多麼滿足的點心，大大塊的芋頭蜜得甜甜的，最好還要煮得邊緣糊爛軟綿最美味。這幾年來媽媽有時北上探視我們，看我為孩子們做點心、煎餅、煮芋頭湯…，常會誇我怎麼會這些? 我說：小時候妳常煮給我們吃啊! 媽媽總笑笑說她都忘了。

媽媽是職業婦女，我從小就是標準的鑰匙兒童。現在回想起來，媽媽怎麼在兼顧忙碌的主管工作、幾個孩子與家務、照顧年邁的祖母之間，還有餘裕為我們慢慢地煎份美味的法式吐司、煮鍋甜湯? 如果我在把屎把尿的育兒生活中還能維持一點優雅的身影，應該是兒時這些點點滴滴注入在我的血液裡吧!

懷小女兒的時候，大兒子才三歲前後，非常需要媽媽的年齡。鄰居好姊妹伶自己也是手牽一個、懷裡揹著一個小娃兒，卻總是掛念著我這大肚婆會不會太累? 有沒有餓著? 那年秋天，她還特地給我送來一鍋芋頭鹹粥，台南好媳婦的她手藝好，粥熬得軟綿溫潤，吃得我暖心暖胃。何其有幸，我總是在人生的不同階段一直遇到貼心的好朋友。

又進入芋頭的季節，我切了兩顆大大顆的大甲芋頭，爆香澎湖狗蝦米和香菇，用做蒜泥白肉的高湯煮了一大鍋芋頭粥，今晚就來個清粥小菜之夜吧! 還沒到晚餐時間，孩子們已溜上桌吃了兩碗，兒子還會幫妹妹續碗。爸爸一下班，兒子就大聲報告：「爸爸! 今天有菜脯蛋，是我和媽媽一起做的喔!」