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「食記」RUFOUS COFFEE ROASTERS 2

2019年被 Big 7 Travel 選為 The Best Coffee Shops In Asia 2019 的 Rufous Coffee Roasters ，在50大咖啡店的名單中，擺上了第16名的位置，台灣同期一起上榜的咖啡廳還有排名第一的 Simple Kaffa / 興波咖啡與排名29 Fika Fika Cafe。

前些日子已經拜訪過 Simple Kaffa / 興波咖啡與 Fika Fika Cafe，這次就決定前往 Rufous Coffee Roasters 2，完成收集亞洲區50大咖啡廳的台灣店家們。

Rufous Coffee Roasters 2 位在基隆路高架道路與樂業街交叉路口附近，店家對外看出去是高架橋的風景，蠻特別的。

Rufous coffee roasters 2 運用大量的木製裝潢營造出一種在歐美國家才會見到餐酒館氛圍，屬於暗色系的店面，色調比較深暗但不會讓人給到沈重，相對地給人一種放鬆的舒適感，像是夜晚在酒吧喝酒一般。

"雙杯組合" 是以一杯義式濃縮 Espresso 作為固定品項外，再搭配另外一種客人想喝的品項，這次我選擇的是義式濃縮＋卡布奇諾並選擇店家提供的 S.O.E 豆子 "Salvador"，來自 Alotepec Metapan 產區，Semi Washed Process處理法，1650米海拔，Bourbon品種，風味品嚐起來會像檸檬, 柚子, 洋甘菊及紅醋栗風味。

義式濃縮是以前不會嘗試的選項之一，但隨著喝咖啡的年齡增長，意外地開始嘗試以前不會喝的選項，第一次喝的人會覺得很苦很澀，嘗試幾次後就會發現不一樣地方，箇中奧妙，就留給各位去體驗了。

喜歡慵懶喝杯好咖啡的人，快來 Rufous Coffee Roasters 2 喝一杯吧！

我們下次見。

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電話：02 2736 6881
地址：106 臺北市大安區基隆路二段266號
交通方式：自行開車前往

營業時間：
星期一：11:00am — 06:30pm
星期二：11:00am — 06:30pm
星期三：11:00am — 06:30pm
星期四：公休
星期五：11:00am — 06:30pm
星期六：11:00am — 06:30pm
星期天：11:00am — 06:30pm

我是笔者 K.