方格精選
「食記」RUFOUS COFFEE ROASTERS 2
閱讀時間約 2 分鐘
台北市大安區 ｜ 2020.08.07
2019年被 Big 7 Travel 選為 The Best Coffee Shops In Asia 2019 的 Rufous Coffee Roasters ，在50大咖啡店的名單中，擺上了第16名的位置，台灣同期一起上榜的咖啡廳還有排名第一的 Simple Kaffa / 興波咖啡與排名29 Fika Fika Cafe。
前些日子已經拜訪過 Simple Kaffa / 興波咖啡與 Fika Fika Cafe，這次就決定前往 Rufous Coffee Roasters 2，完成收集亞洲區50大咖啡廳的台灣店家們。
Rufous Coffee Roasters 2 位在基隆路高架道路與樂業街交叉路口附近，店家對外看出去是高架橋的風景，蠻特別的。
Rufous coffee roasters 2 運用大量的木製裝潢營造出一種在歐美國家才會見到餐酒館氛圍，屬於暗色系的店面，色調比較深暗但不會讓人給到沈重，相對地給人一種放鬆的舒適感，像是夜晚在酒吧喝酒一般。
"雙杯組合" 是以一杯義式濃縮 Espresso 作為固定品項外，再搭配另外一種客人想喝的品項，這次我選擇的是義式濃縮＋卡布奇諾並選擇店家提供的 S.O.E 豆子 "Salvador"，來自 Alotepec Metapan 產區，Semi Washed Process處理法，1650米海拔，Bourbon品種，風味品嚐起來會像檸檬, 柚子, 洋甘菊及紅醋栗風味。
義式濃縮是以前不會嘗試的選項之一，但隨著喝咖啡的年齡增長，意外地開始嘗試以前不會喝的選項，第一次喝的人會覺得很苦很澀，嘗試幾次後就會發現不一樣地方，箇中奧妙，就留給各位去體驗了。
喜歡慵懶喝杯好咖啡的人，快來 Rufous Coffee Roasters 2 喝一杯吧！
我們下次見。
RUFOUS COFFEE ROASTERS 2
營業時間：
星期一：11:00am — 06:30pm
星期二：11:00am — 06:30pm
星期三：11:00am — 06:30pm
星期四：公休
星期五：11:00am — 06:30pm
星期六：11:00am — 06:30pm
星期天：11:00am — 06:30pm
星期一：11:00am — 06:30pm
星期二：11:00am — 06:30pm
星期三：11:00am — 06:30pm
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星期天：11:00am — 06:30pm
我是笔者 K.
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官網查詢下午是五點開始營業，但上次五點多一點到的時候還沒開始營業，這次六點過後抵達，發現裡面已經客滿了，還要拿號碼牌候位，看來生意確實不錯。
我家牛排是知名的連鎖台式牛排，一度因為市場、食安公關危機等因素而慢慢衰退，但近幾年因為中和店的轉型，再次走進大眾視野。
這次拜訪的是中和分店，主打平價的高級享受，提供排餐及豪華自助吧吃到飽，其餘分店的策略不太清楚，但乍進店裡，確實有給我高級享受的感覺。
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗，包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況，適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境，並重點介紹了食物口味的個人經驗。
雖然Google map評論數不多，但看到食物的照片就讓我心動，不論是擺盤或是食材的色澤看起來都很棒，且離地下街出口很近，可以避開傾盆大雨，於是決定前往覓食。
回到上篇的結論，為什麼技術分析周線圖金叉，會較日線圖金叉有用呢？這邊就必須先繞個大遠路去談談，股價上漲的原理以及道氏理論定理之一三重市場行為，當大家理解後應該自然就有了答案。
股價上漲的原理之一
以前我的師父曾說過股價上漲的原因是「買的意志比賣的意志強」（你要理解成買的人比賣的人多我也不反對，但這並
首先解惑大家最好奇的，技術分析及籌碼分析有沒有用處？先說結論就是有用處，在此會簡略從實務回測以及理論跟各位說明。
首先從實務回測談起，以下是2015/12/28~2022/12/25回測，主要以「極簡的技術分析周線圖」金叉進場及死叉出場，左圖「搭配極簡籌碼分析」，右圖則「無搭配籌碼分析」。
可以發現
📷 📷
當我們點完餐之後, 開始進入用餐時間, 首先送上來的就是麵包, 旁邊有送上來的就是奶油......
📷 📷
再來就是餐前湯, 由於我爸媽吃素, 所以我們的湯有葷素兩種, 上面是我喝的湯, 主要的時才是洋蔥.......
下面是我爸媽喝的南瓜湯.......
📷
📷
這一次, 我爸點了5000元的套餐宴請大家........
這套餐有很多菜, 包括飯後甜點跟水果.......
📷
第一道菜就是拼盤, 有燻雞, 鹽水雞, 與海蜇皮......
這些菜不用沾醬就很好吃了, 算是開胃小菜......
開胃小菜也弄得太高檔了吧!!......
📷
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他們還有用輕蔬跟水果作成的菜.......
看起來不錯........
這是我媽拿的, 不知是什麼東西.......
這是我拿的, 有麵包, 番薯等東西......
他們還有提供烤布丁, 口感比較滑嫩.......
(其他待續....)
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