白酒品飲筆記-Costo篇#2

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
隔了一段時間沒寫文章了,寫作這種事真的是要持之以恆才行。酒也是幾個月前喝的,最近在師大進修部上(喝)葡萄酒課,並不是量販店的葡萄酒,不過蠻有趣的,多點人分享可以一次喝到不同類型的酒,有機會也會整理出來給大家參考。
進入今天的主題~
第一隻:M A N 南非白梢楠白葡萄酒2019 - 售價:無(我把發票弄丟了..應該是不超過台幣400)
MAN South Africa Chenin Blanc 2019
顏色:淡鵝黃色,清澈
香氣:西洋梨,芭樂,百香果,鳳梨等熱帶水果香氣,仍帶有檸檬微酸的清爽,還有些微海水鹹味
口感:整體來說是乾淨的口感,不會厚重或膩口,熱帶水果的香甜與檸檬萊姆的酸度搭配起來很爽口,但味道仍可以在嘴裡持續一段時間,舒適不雷的一支酒,單喝或做夏日調酒都很實惠。
第二隻:莫斯蘭酒廠雷絲玲晚摘甜白葡萄酒MOSELLAND Riesling Spätlese 2019 - 售價:無(請原諒我...跟上一隻是同張不知去向的發票)
Moselland Riesling Spätlese 2019 德國麗絲玲白酒
香氣:鳳梨,蘋果,橘子皮,很淡的硫磺味(這個跟空氣接觸一陣子就會消失了),些微草本和礦石香氣
口感:這隻是微甜的葡萄酒,只要看到德國酒有標示”Spätlese”,大多可推測是有點偏甜,如果完全不愛甜的人可以跳過。不過麗絲玲這個葡萄品種的一個優點是帶有較高的酸度,可以中和味道,不會喝起來死甜。
不過這隻我覺得酸度在高一點會更好,喝多還是稍嫌膩口。味道有蘋果,成熟葡萄柚,柑橘跟蜂蜜,尾韻有一點點的鹹味。這隻酒精度只有8.5%,比一般的白葡萄酒大約11.5-13.5%低了許多。這隻我是端午節喝的,搭配鹼粽倒是不錯,微甜的食物突顯出酒的酸度跟果香,變得有點像喝檸檬汽水,酸度也同時減低鹼粽的甜膩。所以不需要給葡萄酒太多侷限,有時候搭配對的食物,溫度,甚至是對的人,喝起來都可能讓你為之驚艷,或是喝得開心,這不是最重要的嗎? :)
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從21年6月經歷一次大低潮後開始上過許多身心靈課程,靜心冥想,瑜珈,動物溝通,能量...保持覺知,活在當下等詞彙聽了無數次,直到22年3月底找上一對一諮商後,才真正理解這些名詞的意義,感受到回歸自己身心的力量。很多人生議題和我們以為的問題其實身體都有答案,我們要做的只有聆聽。這個專題是紀錄每次諮詢後我體驗到的感受。
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登愣~進入我們第一篇的酒鬼筆記,今天要介紹的是從家樂福購入的三隻白葡萄酒。 關於我可能介紹的類型與口味,從哪裡買酒,可以參考前言白酒品飲筆記-序 左至右分別為essay chenin blanc&viognier,南非駿馬chenin blanc&viognier以及紐西蘭的章魚哥sauvignon
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