白酒品飲筆記-Costo篇#2

隔了一段時間沒寫文章了，寫作這種事真的是要持之以恆才行。酒也是幾個月前喝的，最近在師大進修部上（喝）葡萄酒課，並不是量販店的葡萄酒，不過蠻有趣的，多點人分享可以一次喝到不同類型的酒，有機會也會整理出來給大家參考。

進入今天的主題～

第一隻：M A N 南非白梢楠白葡萄酒2019 - 售價：無（我把發票弄丟了..應該是不超過台幣400）

顏色：淡鵝黃色，清澈
香氣：西洋梨，芭樂，百香果，鳳梨等熱帶水果香氣，仍帶有檸檬微酸的清爽，還有些微海水鹹味
口感：整體來說是乾淨的口感，不會厚重或膩口，熱帶水果的香甜與檸檬萊姆的酸度搭配起來很爽口，但味道仍可以在嘴裡持續一段時間，舒適不雷的一支酒，單喝或做夏日調酒都很實惠。

第二隻：莫斯蘭酒廠雷絲玲晚摘甜白葡萄酒MOSELLAND Riesling Spätlese 2019 - 售價：無（請原諒我...跟上一隻是同張不知去向的發票）

香氣：鳳梨，蘋果，橘子皮，很淡的硫磺味（這個跟空氣接觸一陣子就會消失了），些微草本和礦石香氣
口感：這隻是微甜的葡萄酒，只要看到德國酒有標示”Spätlese”，大多可推測是有點偏甜，如果完全不愛甜的人可以跳過。不過麗絲玲這個葡萄品種的一個優點是帶有較高的酸度，可以中和味道，不會喝起來死甜。
不過這隻我覺得酸度在高一點會更好，喝多還是稍嫌膩口。味道有蘋果，成熟葡萄柚，柑橘跟蜂蜜，尾韻有一點點的鹹味。這隻酒精度只有8.5%，比一般的白葡萄酒大約11.5-13.5%低了許多。這隻我是端午節喝的，搭配鹼粽倒是不錯，微甜的食物突顯出酒的酸度跟果香，變得有點像喝檸檬汽水，酸度也同時減低鹼粽的甜膩。所以不需要給葡萄酒太多侷限，有時候搭配對的食物，溫度，甚至是對的人，喝起來都可能讓你為之驚艷，或是喝得開心，這不是最重要的嗎？ :)