白酒品飲筆記-白葡萄品種Albariño阿爾巴利諾

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
登愣!這次要來介紹我最喜愛的白葡萄品種:albariño阿爾巴利諾
名稱是西班牙文,發音大略是“阿兒拔-哩扭”,葡萄牙文寫法是alvarinho。由命名語言就能得知,它的主要產區就在西葡交界的區域:西班牙西北部-加利西亞區(Galicia)的下海灣(Rías Baixas)和葡萄牙北部-靠近波圖(Porto)的綠酒區(Vinho Verde)
阿爾巴利諾產區示意圖。圖片來源: Wine Folly https://winefolly.com/
說到西班牙的加利西亞區,對台灣人來說是個蠻陌生的區域,但如果說到這幾年在背包客圈盛行的“西班牙(聖地牙哥)朝聖之路”,往西班牙方向的終點站聖地牙哥(Santiado de Compostela)就是位於加利西亞自治區喔,也因為是韓綜“西班牙住宿家庭”的拍攝地點,而在韓國聲名大噪。這個區域連同上面地圖右邊,西班牙北部一整排的自治區,被稱作綠色西班牙。這邊受到大西洋洋流的影響,氣候相較西班牙其他區域(例如太陽炙熱火辣的南部安達魯西亞)較為涼爽多雨,跟台灣一樣蠻愛下雨的啦,不是你想像中一年四季晴空萬里的西班牙,風景也多了許多翠綠的山林跟樹木,綠色西班牙的名稱就是源於此。
綠色西班牙,知名的還有眾多美麗的海灘
加利西亞還有albariño首都之稱的Cambados坎巴多斯市,天天都陶醉在我的愛酒中!之後在專文介紹我在Cambados的狂飲跟酒莊參觀之旅
現在來介紹阿爾巴利諾常見的特性跟味道,可以看到下圖,阿爾巴利諾雖然屬於不甜型(dry)的白酒,但是它充滿著果香如柑橘、葡萄柚,哈密瓜,蘋果,蜜桃等核果類,酸甜交錯的味道,清香宜人的白色花朵也是常見的香氣,輕盈的酒體跟酸度會讓阿爾巴利諾的葡萄酒喝起來非常清爽好入口,靠海與土質的關係也讓它帶有礦石與海水的氣息,增加酒體的俐落度。平易近人的口感讓許多不太喝葡萄酒的人都能嘗試,尤其是炎炎夏日來一杯冰涼的阿爾巴利諾,有果汁的甜美酸勁,也有品酒微醺的暢快。
圖片來源: Wine Folly https://winefolly.com/
阿爾巴利諾的另一個優點就是它非常搭餐也很搭亞洲菜,加利西亞是西班牙有名的海產大區,舉凡蝦子貝類章魚等等都是當地餐廳跟家裡餐桌常見的菜餚。因此跟所有的海鮮例如白煮蝦、烤魚、海鮮沙拉,還有白肉料理如白斬雞/醉雞等都很搭;跟帶有酸甜柑橘類的日式醬汁冷菜、豆腐還有生魚片跟壽司也都很麻吉。
炎熱的台灣夏季,很難有不喝albariño的理由
個人私心認為阿爾巴利諾真的不輸給德國的麗斯玲(Riesling),充滿果香,酸度討喜,酒體平易近人,同時因釀造手法的不同,也能創造出有深度跟層次的酒款滿足愛酒人士的味蕾。最大的差異應該是albariño沒有甜型的酒款,喜歡甜酒的朋友們可能就不會選擇它。二來是在超市與量販店好像沒有阿爾巴利諾的酒款,減少了讓大眾認識的一個管道。再來可能是名字實在太難念啦,不像麗斯玲好念又有氣質,需要幫它取個非音譯的中文名壯大它的聲勢才行XD
如果對阿爾巴利諾有興趣的朋友們,最後我推薦幾款台灣買得到的酒款給大家。由於喝這幾款的時候我還不懂得做品酒筆記,只能放上銷售平台的介紹讓大家參考。之後會在發布更多albariño的品飲筆記來好好推廣一番。
P.S.以下都沒有業配,純粹個人分享,很多販售酒類的網站跟通路都可以找到這些酒款,連結跟介紹是取自我常用的網站,大家也可以google酒款名稱或品種去尋找其他酒款跟銷售管道喔
1.帕可&蘿拉酒莊-樂樂白酒
這間酒莊的酒標設計都非常可愛,酒體清爽,帶有青蘋果,葡萄柚,香橙與細緻的薰衣草香氣。這隻我蠻多朋友都有買過,普遍都是好評,連不太喝酒的人都會喜歡,很適合帶去和三五好友聚會,或是送禮也很適合喔。
網路購買連結按此 或是到跳舞大象葡萄酒專賣店詢問是否有單杯葡萄酒銷售
圖片與味道敘述內容取自於icheers愛酒窩
2.泰奧斯・高達酒莊-Abadía白酒
Terras Gauda酒莊是開啟我對albariño熱愛的啟蒙者,我更喜歡的是同間酒莊的另一酒款,但相比一下這次介紹的酒款較為大眾可接受的口味,如果喜歡這隻的朋友,有興趣可以再去嘗試同間酒莊的其他酒款。主調是成熟蘋果,洋梨,蜜桃等核果類香氣,白色忍冬花,礦物與海水微鹹口感組合出完美搭配。
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圖片與味道敘述內容取自於icheers愛酒窩
3.聖馬羅酒莊-PAZO白酒
這隻酒我的天阿,是隻人見人愛的搶手貨,在我參加幾次的西班牙酒展中,它永遠是銷售排行榜上前幾名的白葡萄酒。口感充滿清脆的成熟蘋果,洋梨,蜜桃,濃郁白花與果香和礦物尾韻形成完美平衡,光用聞的就是一種享受。
網路購買連結按此
圖片與味道敘述內容取自於品迷網
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從21年6月經歷一次大低潮後開始上過許多身心靈課程,靜心冥想,瑜珈,動物溝通,能量...保持覺知,活在當下等詞彙聽了無數次,直到22年3月底找上一對一諮商後,才真正理解這些名詞的意義,感受到回歸自己身心的力量。很多人生議題和我們以為的問題其實身體都有答案,我們要做的只有聆聽。這個專題是紀錄每次諮詢後我體驗到的感受。
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