白酒品飲筆記-白葡萄品種Albariño阿爾巴利諾

更新於 2022/01/17閱讀時間約 4 分鐘
登愣!這次要來介紹我最喜愛的白葡萄品種:albariño阿爾巴利諾
名稱是西班牙文,發音大略是“阿兒拔-哩扭”,葡萄牙文寫法是alvarinho。由命名語言就能得知,它的主要產區就在西葡交界的區域:西班牙西北部-加利西亞區(Galicia)的下海灣(Rías Baixas)和葡萄牙北部-靠近波圖(Porto)的綠酒區(Vinho Verde)
阿爾巴利諾產區示意圖。圖片來源: Wine Folly https://winefolly.com/
說到西班牙的加利西亞區,對台灣人來說是個蠻陌生的區域,但如果說到這幾年在背包客圈盛行的“西班牙(聖地牙哥)朝聖之路”,往西班牙方向的終點站聖地牙哥(Santiado de Compostela)就是位於加利西亞自治區喔,也因為是韓綜“西班牙住宿家庭”的拍攝地點,而在韓國聲名大噪。這個區域連同上面地圖右邊,西班牙北部一整排的自治區,被稱作綠色西班牙。這邊受到大西洋洋流的影響,氣候相較西班牙其他區域(例如太陽炙熱火辣的南部安達魯西亞)較為涼爽多雨,跟台灣一樣蠻愛下雨的啦,不是你想像中一年四季晴空萬里的西班牙,風景也多了許多翠綠的山林跟樹木,綠色西班牙的名稱就是源於此。
綠色西班牙,知名的還有眾多美麗的海灘
加利西亞還有albariño首都之稱的Cambados坎巴多斯市,天天都陶醉在我的愛酒中!之後在專文介紹我在Cambados的狂飲跟酒莊參觀之旅
現在來介紹阿爾巴利諾常見的特性跟味道,可以看到下圖,阿爾巴利諾雖然屬於不甜型(dry)的白酒,但是它充滿著果香如柑橘、葡萄柚,哈密瓜,蘋果,蜜桃等核果類,酸甜交錯的味道,清香宜人的白色花朵也是常見的香氣,輕盈的酒體跟酸度會讓阿爾巴利諾的葡萄酒喝起來非常清爽好入口,靠海與土質的關係也讓它帶有礦石與海水的氣息,增加酒體的俐落度。平易近人的口感讓許多不太喝葡萄酒的人都能嘗試,尤其是炎炎夏日來一杯冰涼的阿爾巴利諾,有果汁的甜美酸勁,也有品酒微醺的暢快。
圖片來源: Wine Folly https://winefolly.com/
阿爾巴利諾的另一個優點就是它非常搭餐也很搭亞洲菜,加利西亞是西班牙有名的海產大區,舉凡蝦子貝類章魚等等都是當地餐廳跟家裡餐桌常見的菜餚。因此跟所有的海鮮例如白煮蝦、烤魚、海鮮沙拉,還有白肉料理如白斬雞/醉雞等都很搭;跟帶有酸甜柑橘類的日式醬汁冷菜、豆腐還有生魚片跟壽司也都很麻吉。
炎熱的台灣夏季,很難有不喝albariño的理由
個人私心認為阿爾巴利諾真的不輸給德國的麗斯玲(Riesling),充滿果香,酸度討喜,酒體平易近人,同時因釀造手法的不同,也能創造出有深度跟層次的酒款滿足愛酒人士的味蕾。最大的差異應該是albariño沒有甜型的酒款,喜歡甜酒的朋友們可能就不會選擇它。二來是在超市與量販店好像沒有阿爾巴利諾的酒款,減少了讓大眾認識的一個管道。再來可能是名字實在太難念啦,不像麗斯玲好念又有氣質,需要幫它取個非音譯的中文名壯大它的聲勢才行XD
如果對阿爾巴利諾有興趣的朋友們,最後我推薦幾款台灣買得到的酒款給大家。由於喝這幾款的時候我還不懂得做品酒筆記,只能放上銷售平台的介紹讓大家參考。之後會在發布更多albariño的品飲筆記來好好推廣一番。
P.S.以下都沒有業配,純粹個人分享,很多販售酒類的網站跟通路都可以找到這些酒款,連結跟介紹是取自我常用的網站,大家也可以google酒款名稱或品種去尋找其他酒款跟銷售管道喔
1.帕可&蘿拉酒莊-樂樂白酒
這間酒莊的酒標設計都非常可愛,酒體清爽,帶有青蘋果,葡萄柚,香橙與細緻的薰衣草香氣。這隻我蠻多朋友都有買過,普遍都是好評,連不太喝酒的人都會喜歡,很適合帶去和三五好友聚會,或是送禮也很適合喔。
網路購買連結按此 或是到跳舞大象葡萄酒專賣店詢問是否有單杯葡萄酒銷售
圖片與味道敘述內容取自於icheers愛酒窩
2.泰奧斯・高達酒莊-Abadía白酒
Terras Gauda酒莊是開啟我對albariño熱愛的啟蒙者,我更喜歡的是同間酒莊的另一酒款,但相比一下這次介紹的酒款較為大眾可接受的口味,如果喜歡這隻的朋友,有興趣可以再去嘗試同間酒莊的其他酒款。主調是成熟蘋果,洋梨,蜜桃等核果類香氣,白色忍冬花,礦物與海水微鹹口感組合出完美搭配。
網路購買連結按此 或是到跳舞大象葡萄酒專賣店詢問是否有單杯葡萄酒銷售
圖片與味道敘述內容取自於icheers愛酒窩
3.聖馬羅酒莊-PAZO白酒
這隻酒我的天阿,是隻人見人愛的搶手貨,在我參加幾次的西班牙酒展中,它永遠是銷售排行榜上前幾名的白葡萄酒。口感充滿清脆的成熟蘋果,洋梨,蜜桃,濃郁白花與果香和礦物尾韻形成完美平衡,光用聞的就是一種享受。
網路購買連結按此
圖片與味道敘述內容取自於品迷網
    avatar-img
    5會員
    31內容數
    從21年6月經歷一次大低潮後開始上過許多身心靈課程,靜心冥想,瑜珈,動物溝通,能量...保持覺知,活在當下等詞彙聽了無數次,直到22年3月底找上一對一諮商後,才真正理解這些名詞的意義,感受到回歸自己身心的力量。很多人生議題和我們以為的問題其實身體都有答案,我們要做的只有聆聽。這個專題是紀錄每次諮詢後我體驗到的感受。
    留言0
    查看全部
    avatar-img
    發表第一個留言支持創作者!
    Janis Chen的沙龍 的其他內容
    今天來介紹Costo好市多的兩隻微甜白酒。我才在白酒品飲筆記-序提到甜酒很少會出現在我的酒單中,今天就一口氣出現兩隻啦! 第一隻:德國晚摘微甜白葡萄酒Riesing Spätlese Mosel 2019 - 售價台幣439 德國晚摘微甜白葡萄酒Riesing Spätlese Mosel 2019
    登愣~進入我們第一篇的酒鬼筆記,今天要介紹的是從家樂福購入的三隻白葡萄酒。 關於我可能介紹的類型與口味,從哪裡買酒,可以參考前言白酒品飲筆記-序 左至右分別為essay chenin blanc&viognier,南非駿馬chenin blanc&viognier以及紐西蘭的章魚哥sauvignon
    每當我在網路要搜尋資料時,找到的通常都是介紹紅酒,介紹白酒非常的少,所以才有把自己喝過的白酒記錄下來的念頭,之後介紹到的酒款,都是我個人的品飲感想,我雖然不是專業人士,每個人對於味道的認知與偏好也不同,還是希望這微薄的文字能給想挑選白酒的人有一點幫助!
    今天來介紹Costo好市多的兩隻微甜白酒。我才在白酒品飲筆記-序提到甜酒很少會出現在我的酒單中,今天就一口氣出現兩隻啦! 第一隻:德國晚摘微甜白葡萄酒Riesing Spätlese Mosel 2019 - 售價台幣439 德國晚摘微甜白葡萄酒Riesing Spätlese Mosel 2019
    登愣~進入我們第一篇的酒鬼筆記,今天要介紹的是從家樂福購入的三隻白葡萄酒。 關於我可能介紹的類型與口味,從哪裡買酒,可以參考前言白酒品飲筆記-序 左至右分別為essay chenin blanc&viognier,南非駿馬chenin blanc&viognier以及紐西蘭的章魚哥sauvignon
    每當我在網路要搜尋資料時,找到的通常都是介紹紅酒,介紹白酒非常的少,所以才有把自己喝過的白酒記錄下來的念頭,之後介紹到的酒款,都是我個人的品飲感想,我雖然不是專業人士,每個人對於味道的認知與偏好也不同,還是希望這微薄的文字能給想挑選白酒的人有一點幫助!
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    Thumbnail
    *合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 2022 中秋 三年陳高 56% 600ml 裝瓶日 2017.02.02/2022.06.08 個人註記 甲下 即飲型   最近工作真的忙了點,加上又跑皇家酒廠來個金門五天四夜之旅,所以自然就較少更新品飲筆記,而在跑了一趟皇家酒廠回來後,自己也是蠻好奇回來的我,再品
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 58% 300ml 裝瓶日 2020.04.10 個人註記 甲 即飲型與品味型兼具   這瓶白酒之王 300ml 小瓶裝在酒友圈似乎都說這日期裝瓶的還不錯,而酒友得知在我也沒喝過這日期下,所以特別寄一瓶來讓我試試看,畢竟我們也常提醒高粱酒的風味並非千篇一律,相同酒標而不同裝瓶
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 2023 端午 三年陳高 56% 600ml 裝瓶日 2018.01.09/2023.04.06 個人註記 乙上 即飲型   在喝過常態版的白酒之王後,我又喝了白酒之王的 2023 中秋版,那今天就接續再來喝 2023 端午版,雖然目前皇家酒廠我喝過的還不算多,但會覺
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 2023 中秋 三年陳高 56% 600ml 裝瓶日 2017.03.17/2023.06.30 個人註記 甲下 品味型   當我看到這瓶皇家酒廠中秋節的裝瓶日與蒸餾日時,算一算又是六年的陳高,然而酒標上卻還是以三年陳高來標示,雖然我不知道是什麼原因,但在還沒喝過一款酒的情況
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    看到白酒之王就讓我想到之前 2019.05.02~10 號得獎的那批次裝瓶日,而當時我還蠻喜歡那批酒,所以只要看到美廉社或是小北百貨時,就一定會走進去看看有沒有這批次的酒,如果有的話就不囉嗦全買,畢竟喝的喜歡也便宜,那何不多買點留著以後喝?
    Thumbnail
    純粹是因為上次開的白酒沒有喝完,又剛剛好才做完書裡面的涼拌白菜心,又無意中翻到這道料理,因此就這樣決定了。 另外一個原因應該是因為我自己很愛吃雞肉,對於雞肉料理,一般都沒有抗拒力。 加上食譜上所有的食材都是家裡本來就有的,是一道馬上就可以動手來做的料理,另外還有一個原因是,燉物這類的料理,很適合現在
    Thumbnail
    疫情下,大學的老朋友相聚,就是為了這個... 品飲2016舊金山世界烈酒競賽,最佳白酒雙金牌獎。金門高粱白金龍 (2017.11.21)
    Thumbnail
    每年的 11 月很有儀式感的一件事,就是品嚐當年度薄酒萊的新酒。今年也買了大廠 Louis Jadot 的村莊級薄酒萊新酒,我無過濾和有過濾的版本各買了一隻,先試飲了有過濾的版本。這篇文章主要就是紀錄一下試飲的筆記和心得。 什麼是薄酒萊新酒 一般人所熟知的薄酒萊新酒,是在法國勃根地以南的薄酒萊地區
    Thumbnail
    *合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 2022 中秋 三年陳高 56% 600ml 裝瓶日 2017.02.02/2022.06.08 個人註記 甲下 即飲型   最近工作真的忙了點,加上又跑皇家酒廠來個金門五天四夜之旅,所以自然就較少更新品飲筆記,而在跑了一趟皇家酒廠回來後,自己也是蠻好奇回來的我,再品
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 58% 300ml 裝瓶日 2020.04.10 個人註記 甲 即飲型與品味型兼具   這瓶白酒之王 300ml 小瓶裝在酒友圈似乎都說這日期裝瓶的還不錯,而酒友得知在我也沒喝過這日期下,所以特別寄一瓶來讓我試試看,畢竟我們也常提醒高粱酒的風味並非千篇一律,相同酒標而不同裝瓶
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 2023 端午 三年陳高 56% 600ml 裝瓶日 2018.01.09/2023.04.06 個人註記 乙上 即飲型   在喝過常態版的白酒之王後,我又喝了白酒之王的 2023 中秋版,那今天就接續再來喝 2023 端午版,雖然目前皇家酒廠我喝過的還不算多,但會覺
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    皇家酒廠 白酒之王 2023 中秋 三年陳高 56% 600ml 裝瓶日 2017.03.17/2023.06.30 個人註記 甲下 品味型   當我看到這瓶皇家酒廠中秋節的裝瓶日與蒸餾日時,算一算又是六年的陳高,然而酒標上卻還是以三年陳高來標示,雖然我不知道是什麼原因,但在還沒喝過一款酒的情況
    Thumbnail
    可能包含敏感內容
    看到白酒之王就讓我想到之前 2019.05.02~10 號得獎的那批次裝瓶日,而當時我還蠻喜歡那批酒,所以只要看到美廉社或是小北百貨時,就一定會走進去看看有沒有這批次的酒,如果有的話就不囉嗦全買,畢竟喝的喜歡也便宜,那何不多買點留著以後喝?
    Thumbnail
    純粹是因為上次開的白酒沒有喝完,又剛剛好才做完書裡面的涼拌白菜心,又無意中翻到這道料理,因此就這樣決定了。 另外一個原因應該是因為我自己很愛吃雞肉,對於雞肉料理,一般都沒有抗拒力。 加上食譜上所有的食材都是家裡本來就有的,是一道馬上就可以動手來做的料理,另外還有一個原因是,燉物這類的料理,很適合現在
    Thumbnail
    疫情下,大學的老朋友相聚,就是為了這個... 品飲2016舊金山世界烈酒競賽,最佳白酒雙金牌獎。金門高粱白金龍 (2017.11.21)
    Thumbnail
    每年的 11 月很有儀式感的一件事,就是品嚐當年度薄酒萊的新酒。今年也買了大廠 Louis Jadot 的村莊級薄酒萊新酒,我無過濾和有過濾的版本各買了一隻,先試飲了有過濾的版本。這篇文章主要就是紀錄一下試飲的筆記和心得。 什麼是薄酒萊新酒 一般人所熟知的薄酒萊新酒,是在法國勃根地以南的薄酒萊地區