你是否曾運用「嗅覺」來讀一本書?
研究發現「氣味會直接影響人類75%的情緒,而情緒則會直接影響行動。」透過嗅覺所嗅聞到的氣味,是既摸不到又無所不在的存在,是既重要卻難以言說的感受。
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這本《植物芬芳的日常異想-一棵樹的氣味光景》的作者何欣潔,本身是芳療師,但此書並不是在介紹精油療效,而是定位在「植物的香氣書寫」,我們來看看作者如何描述「檸檬香茅」的香氣:
「檸檬香茅是爽朗的果香,節奏快,尖銳感多,乾淨解膩,酸甜明亮。收尾有堅韌的草根性,很有力道,是活力充沛的泰式火鍋感,像東南亞樂天的人們,不拐彎抹角,內心是開闊的一片海洋。」
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透過作者精準的文字描述,我彷彿幾乎就要能感受到檸檬香茅的氣味了,讀著讀著,我不禁佩服作者擅長捕捉氣味的技巧和能力,也才發現自己很少去開啟嗅覺的感受。
《植物芬芳的日常異想》的作者何欣潔,在書中將精油香氣分成八大類,其中有一類是屬於「木質類香氣」,裡頭描述龍柏的香氣特別吸引我,她是這麼說的:
「龍柏保有柏科一貫的菸草與木棧道香氣,似琴酒的木香,也有花生醬的甜,有些神似維吉尼亞雪松,不過更為沈穩與溫暖收斂,簡單樸實得多。」
我自己經營的書店旁(晴耕雨讀小書院),就種了好多「龍柏」,我卻從來不知道龍柏可以淬取成精油,當然更不知道它的香氣帶有花生醬的甜。
對於氣味的描述,其實是很不容易的事,嗅覺在五感中也經常被忽略,但這本《植物芬芳的日常異想》的作者,對於各式植物香氣有著敏銳的感知,也擅長以文字帶領讀者在未知的香氣中散步,連我這個不常使用精油的人,也對她所描述的香氣,感到非常好奇呢!
這是台灣第一本從植物精油出發的香氣散文書,推薦給你。