食記----上閣和漢料理.....

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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這家店位在中壢溪洲街一帶........

雖說是和漢料理, 但主要還是以日本料理為主........

大家應該沒聽過和漢料理, 其實就是日本料理改良版......

早期台灣在日據時代, 很多台灣人吃不慣日本料理.......

後來有人加以改良, 改成符合台灣人的口味.......

所以就變成了和漢料理.......

西門町的美觀園, 是台灣光復後成立, 當時是改革先鋒......

現在在台灣, 要吃到真正的日本料哩, 只能在台北林森北路那一帶了.......

其他地方幾乎都是以和漢料理為主, 很少有正宗的日式料理......

(除非那位師父有去日本實習過或曾跟過日本籍師傅.....)

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這是我點的握壽司, 是和漢料理還是日本料哩, 從握壽司當中可以看出端倪.......

這握壽司一看就知道, 是用手捏的, 而不是用魚片蓋在上面......

(美觀園是用魚片蓋在上面.....)

可見這家店還是以正宗為主, "和漢料理"只是掛名......

我是比較偏向正宗的口味, 所以對這握壽司比較滿意......

加上這握壽司吃起來不會太鬆, 基本上還是給80分.....

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這是我點的清酒, 味道如何有點忘掉了, 應該是味道比較濃一點或辣一點吧!!......

有些清酒喝起來味道比較淡, 很容易一乾而盡........

我是比較喜歡辛辣的味道, 因為這樣可以慢慢喝.......

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這道菜是洋蔥炒豬肉, 味道不錯, 很下酒.......

不過沒有給人驚艷的感覺........

還不錯吃就對了.......

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這是飯後甜點, 應該是綠豆沙吧!!......

這綠豆沙味道還蠻甜的.......

有些人不喜歡太甜, 我不一樣, 我個人是偏重口味的.......

-----------------------------------------------------------------------

整體而言, 我個人是給80分吧!!.......

住中壢的朋友可以品嘗看看......!!

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郭彬漢的沙龍
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這是我的美食, 旅遊的部落格, 希望大家能喜歡.......
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📷 📷完 這家店是位在中和仁愛街一帶, 主要是賣熱炒以及傳統台菜為主..... 附近居民都很喜歡在這這邊吃東西...... 📷 這是這家熱炒店的菜單..... 📷 他們在冬天也有在賣火鍋料理, 但價格太貴, 我本身就不敢點...... 📷 "無酒不成餐", 這句話在熱炒店常應驗.....
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2022/09/30
📷 📷 介紹完店家, 再來就是介紹菜色了..... 首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜..... 這前菜適用花椰菜做成..... 我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指...... 📷 這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
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2022/09/27
📷 📷 這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主..... 他們也有在賣壽喜燒....... 📷 📷 📷 他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味...... 我點的是牛肉壽喜燒...... (接下來待續.....)
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