食記----上閣和漢料理.....
這家店位在中壢溪洲街一帶........
雖說是和漢料理, 但主要還是以日本料理為主........
大家應該沒聽過和漢料理, 其實就是日本料理改良版......
早期台灣在日據時代, 很多台灣人吃不慣日本料理.......
後來有人加以改良, 改成符合台灣人的口味.......
所以就變成了和漢料理.......
西門町的美觀園, 是台灣光復後成立, 當時是改革先鋒......
現在在台灣, 要吃到真正的日本料哩, 只能在台北林森北路那一帶了.......
其他地方幾乎都是以和漢料理為主, 很少有正宗的日式料理......
(除非那位師父有去日本實習過或曾跟過日本籍師傅.....)
這是我點的握壽司, 是和漢料理還是日本料哩, 從握壽司當中可以看出端倪.......
這握壽司一看就知道, 是用手捏的, 而不是用魚片蓋在上面......
(美觀園是用魚片蓋在上面.....)
可見這家店還是以正宗為主, "和漢料理"只是掛名......
我是比較偏向正宗的口味, 所以對這握壽司比較滿意......
加上這握壽司吃起來不會太鬆, 基本上還是給80分.....
這是我點的清酒, 味道如何有點忘掉了, 應該是味道比較濃一點或辣一點吧!!......
有些清酒喝起來味道比較淡, 很容易一乾而盡........
我是比較喜歡辛辣的味道, 因為這樣可以慢慢喝.......
這道菜是洋蔥炒豬肉, 味道不錯, 很下酒.......
不過沒有給人驚艷的感覺........
還不錯吃就對了.......
這是飯後甜點, 應該是綠豆沙吧!!......
這綠豆沙味道還蠻甜的.......
有些人不喜歡太甜, 我不一樣, 我個人是偏重口味的.......
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整體而言, 我個人是給80分吧!!.......
住中壢的朋友可以品嘗看看......!!
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
之前在大阪時，老吳跟好友聊起了大阪美食，好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。
是不是第一名我是不知道，但的確湯底帶有一些鮮甜味，口味上比較沒有那麼的重鹹，不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜，太太不喜吃辣，因此先讓老吳試吃一下，發現不是太辣，也跟著放在
臺北的日本料理店很多，我較常去的是城中區「添財」和中山區的「肥前屋」。「添財」的握壽司、蔬菜天婦羅和關東煮，自60年代的高中時期直到今天都百吃不厭。不過，「肥前屋」實在物美價廉，所以近年來，我們到「肥前屋」捧場的次數要多出許多。
第一次赴「肥前屋」，是在1996年7月，經由美食家李澤治先生《
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
自從年初的日本冬旅，在成田山表參道品嘗了老字號川豐鰻魚飯的美味後，至今讓咱們念念不忘....。直到今晚來到中山北路一段巷弄的魚庄，才恍然.....原來台灣也吃得到道地的日本鰻魚飯。
下了捷運中山站，步行經五條通、八條通沿途日式料理、居酒屋、飯店林立依然保有日據時期的特色與繁華 。
走著走著不知覺
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
我喜歡上海菜，也喜歡日本料理，有沒有辦法兩全其美？答案是肯定的！就在 SOGO 忠孝館後方的巷弄中，有一家「晶英燴Erito 中日手作料理」，端出中日合璧的珍饈佳餚，獲得無數好評。
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