茶,在清代與糖、樟腦並列為台灣三大出口品,到了現在也還是深入台灣人生活的日常飲品。
台灣產製的烏龍茶在過去被銷售到美國與南洋,都有不俗成績,販售的商品,除了本身產品品質要好以外,包裝也是行銷的重要環節之一。而台灣茶葉的包裝與宣傳海報,隨著茶葉銷售量、市場的改變,在不同的時期,也有反應當代美學與商業導向的設計。時至今日,隨著老茶行由年輕一代接手或轉型,在產品包裝上也有了不同於以往的變化。
位於昔日茶葉加工的重要基地──大稻埕,在日治時代專營包種茶出口的新芳春茶行,便以王家人的以及茶葉在各個時代的包裝為主軸,在2020年12月1日到2021年4月4日,於新芳春茶行一樓,舉辦「茶裝的日常浪漫特展」,以四個主題開港通商的思鄉情懷、東西方相遇的潮風格、百家爭鳴的產地特色,以及新芳春內的優雅時尚,分別陳列從清代到現代的茶人衣著、各代茶品包裝,以及出口文書等文獻史料,讓大家一窺茶文化美學的變遷。
清末到日治初期 傳統圖案當道
清末到日治初期,台灣茶的包裝以中國傳統圖案為主,圖中的圖樣為依據過去包裝的元素加以重繪而成。
台灣的茶種來自中國,初期茶葉的精製加工也要仰賴中國的製茶師傅,後來英商陶德在大稻埕開設製茶廠後,台灣的茶才開始在本地加工,遠銷到美國與南洋市場。而台灣大量的漢人移民也多來自閩粵一帶,清末時與原鄉感情仍然緊密,在人緣、地緣,以及製茶技術等方面,都與中國密不可分。因此清末的台灣茶包裝,常沿用中國的傳統設計,例如寓意吉祥的松、鹿、菊、梅、福、祿、壽等,都是常見的樣式。
到了日治初期,台灣各地仍有許多抗日活動,為了安撫台灣居民,總督府暫時保留了台灣原有的傳統與生活習慣,因此茶葉包裝上帶有中國傳統色彩的設計仍然是當時的重要風格與主流。
至於茶人的衣裝,清末時或許是常穿的袍掛,到了日治時期,除了長袍外,西裝應也漸漸出現在生活當中。而王家的家中擺設,則仍以中國傳統樣式的太師椅、廣式几為主。
日治中期 中西文化交融
日治時代中期,總督府開始實施「同化政策」,藉由日本化運動,積極推廣日式的生活文化。而日本從明治維新開始就積極吸收歐美文化,大正時代初期也有許多設計師帶回西洋的現代藝術概念,這些都反應在了當時的台灣茶包裝上。然而當時人們對於西方文化仍然陌生,所以也有茶商將中國的傳統圖案、歷史以及生活元素與西方藝術結合,形成中西文化交流的包裝風格。
隨著台灣港口開放,包種茶在南洋逐漸風行,茶商為了吸引消費者,也會將當地的日常生活、建築、動植物等素材放在包裝上,藉此拉近與當地人的距離。另外,當時來自西方的舶來品在人們心中常是優越的象徵,因此也有茶商為了提升品牌形象,在包裝上模仿外國形式,應用西方的天使、女性塑像、歐洲徽章等圖樣,當時的台灣茶品包裝可謂是非常多元多樣。
台灣光復後 產地特色躍上包裝設計
國民政府來台後,進行了一連串復興中華文化的運動,當時的茶行配合政策,在包裝上使用吉祥寓意的圖案,並且印上中、英、泰文的字樣以方便海外市場運作。到了1970年代,茶葉的外銷市場開始式微,國內經濟逐漸起飛,民眾的品茗方式也出現改變,為了迎合國內市場需求,茶行開始推出一次性的沖泡茶包,包裝上也出現茶行名稱、地址以及茶名,視覺設計也以店家商標、相關資訊與廣告為主。
1980年代,工商業發展迅速,農村人口外移,加上台幣升值,導致台灣茶外銷的國際競爭力下降,茶品需求從外銷改為內需,且政府也廢除製茶管理規則,人人都可製茶、賣茶,茶葉回歸市場商業競爭中,也讓各家的茶品包裝風格百花齊放,設計更加多元。
新芳春內的優雅時尚
1934年所建的新芳春茶行因茶而富,大戶人家的生活自然與一般人家不同。家中女性所穿的旗袍、靜靜矗立在角落的圓頂大掛鐘、老唱盤、舊皮箱……都能看出王家的生活品味與消費能力在當時並不多見。
新芳春行當時以清香包種茶為外銷南洋主力,在泰國尤為受到歡迎,而除了外銷南洋以外,也經營貿易轉口、出口並觸及世界各地,在中國廈門、英國倫敦、荷蘭阿姆斯特丹、摩洛哥卡薩布蘭卡等地區都能看到他們的茶,其中最具代表性的包裝就是「梅雀」。
「梅雀」是外銷至泰國的包種茶,當時新芳春行出產的茶品分有梅(梅雀)、蘭、竹、菊(金菊)四個等級,其中「梅雀」是最好的一種。鐵罐正面有一張畫有梅樹及兩隻麻雀的彩圖,彷彿鐵罐裡封存了春季的原始茶香與鳥叫蟲鳴,沖泡出來的茶湯一飲而下,能將春意暫留在喉間。
茶,在台灣的經濟史上曾佔有極重要的一席之地,同時也是台灣人生活中不可或缺的飲品,現如今茶的包裝設計依然變動著,樣式更加豐富,發想也更不設限。有空的話,走一趟新芳春茶行,在一樓看一看茶品包裝的變遷,認識一下茶行後方製茶、焙茶的工作間,然後再到二樓去,點一壺現泡的熱茶,在這當年走過台灣茶業興衰的老茶行裡,度過一個悠閒的午後吧!
展覽資訊
茶裝的日常浪漫特展
展覽時間:2020.12.01-2021.04.04
展覽地點:新芳春茶行
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