陰陽/水粉
「陽性力量，可以視作行動、思辨、釐清脈絡、做出判斷的能力，透過切割來看見差別，來產生推動力…而陰性的能量，是找到彼此之間的關連和連結性，是產生流動性的能量。所以陽性與陰性能量有不同的質地…」《公主走進黑森林》
實習生苦著一張臉，坐在我對面：「我以為我已經很努力了。」儘管外頭春光明媚，但是在他大概說了接案狀況、聽了我的回應之後，我可以感受到她臉上的絲絲寒意，彷彿冬天還沒過去。
「是。不是。」
「是？不是？」尾音微微上揚的習慣性複誦再度出現，並不因我先前提醒過他而銷聲匿跡－－相反的，要是經過提醒而能立刻調整慣性動作，那麼，換成我要向實習生請教是如何做到了。
「是，你是已經很努力了；」實習生的眉頭因為我的這句而稍微鬆了點，「你習慣性的複誦已經有一陣子沒有出現了，這表示你夠努力覺察自己當下的狀況。」
實習生眼中的寒霜稍稍減退了些，窗外的藍天好像把他的眼珠子照得亮了一點。
「不是，」手指著他的逐字稿，「你看看你的回應，」我順手拿起桌上的筆，將稿上的句子圈起來，「有什麼發現嗎？然後，再看看你後方的省思，這些，搭得起來嗎？」
實習生低下頭靠近桌面，瞧了一陣子後，抬起頭以眼光詢問我。他臉上的寒霜少了點，似乎和窗外的天氣同步了。
「你再看看這三個字，你自己說的。」我將那三個字圈了又圈，「和前面那些句子有什麼不一樣嗎？」
一般來說，製作麵包的原料分成兩大類：乾性材料與溼性材料。顧名思義，乾性材料指的是麵粉、糖、奶粉這類以粉狀呈現的原料，佔比越高越重要。溼性材料是指水、橄欖油、蛋液、奶油等，通常最易取得的原料佔比最高。
乾性材料也可稱為剛性材料，作用在提供麵筋撐起麵包的主要架構，或是提供碳水化合物穩定架構。要是麵包未能妥善密封就放在冰箱冷藏室裡多日，乾乾硬硬的的脫水麵包就差不多失去靈魂了。
相反的，溼性材料又稱為韌性材料或柔性材料，不但可從其外貌得知，也在揉製麵團時，以其流動性高發揮它的作用，將不同的剛性材料結合在一起。
至於乾性材料與溼性材料，有適當的比例；在操作揉麵團時，互相結合的步調急不得，要一步步來。這又是另一個話題了。
「這三個字，好像就是把後面的省思，我沒有放在OS，而是當場說給當事人了。」實習生眼睛亮了起來，風光明媚。
「這三個字，是不是就是很有感覺了呢？」我停頓了下來，直直看著實習生，「你的感覺出來了，就和當事人貼近了。」
「相信你的感覺，順著你的心流動，就算是三個字，也會像小辣椒一樣，打動當事人的淚腺，和對方連結。」
孤陰則不生，獨陽則不長，故天地配以陰陽。
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一來一往，如推車一般寬敞的攪拌
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