【姨派胡言】雞雞雞雞雞，雞絲麵

叫人，情何以堪。XXX，我們很重視你和你在這裡分享的回憶。8年前......。FB總是逼人憶起幾年前回憶；八年前剝皮寮那場烤魚下巴在胃裡360°自由轉體完美落地(胃)的美味，何年何月再現。

移民，犧牲的不只是常伴左右噓寒問暖的親情；還有，每次經過路口的那家小時候的大腸麵線攤。舒適圈的用餐模式持續20幾年；下了班，就能品嘗郭老師養生麻油雞補氣、林口街豬肝湯補血、魯肉腳豬腳補肉的好日子，今非昔比。求「食」若渴，臺灣好味道分散在大雪梨地區各處，若非在地人，很難一一找出這些難忘好滋味。姨靠了谷歌地圖「擎義」(搜尋引擎)相挺，每搜必中的好方法，確實，填補了我許多「饞缺」。

臺灣白米糙米這裡買的到，偶爾，煮粥想配個清粥小菜目前不是問題。臺灣的產品是當地暢銷選項，上了架，旋風席捲每輛購物推車。

慈濟除了照顧精神信仰也照顧大家的胃，使用非基改的穀物製品(澳洲政府允許基因改良產品)和非油炸的香積麵，都是果腹的好選擇。真是阿蜜陀佛！感恩呀！澳洲慈濟位於雪梨北邊的Eastwood(簡稱145)，其雪梨靜思書軒(JingSi Books & Cafe Sydney) 供應來自臺灣的人文書籍和五穀雜糧。(註一)

被BBC公開乖乖秘密，怎麼可以讓綠色乖乖獨佔版面呢？明明，我們孔雀餅乾也是王中之王呀！看在孔雀餅乾也是乖乖系列之一。50年的經典品牌，是我童年歡笑記憶的代名詞，還要配上熱騰騰的牛奶才對味。

義美食品是澳洲華人間最知名有口皆碑的好商家，舉凡從蛋捲零食到冷凍包子應有盡有，

調味主菜使用的各種粉類，貨源供應上並非所有亞洲超市都找得到，美中不足。有時候，元宵、冬至想應景吃個湯圓，在普通的亞超就不一定找得到糯米粉， 其他要靠祖先保佑的是玉米粉、在來米粉都是積德夠深，才能尋獲。一般，看到臺灣進口的各類做粿的粉，都會忍不住把貨掃起來。

奇美、龍鳳、一畝園在同一個冰櫃裡出現時，只會讓人熱淚盈眶，像姨這種井底之蛙加上毫無生活智能的人種，一袋袋放入購物車中是姨最拿手的事；要來好好說說右下圖，看見沒？是的！是芋頭。在這兒買不到好吃的新鮮芋頭，可以麻煩農委會比照鳳梨的方式，讓芋頭也在這兒發揚光大嗎？

維力食品和逾一甲子牛頭牌不用介紹也知道麵食來一匙，火鍋加個蛋黃來一大匙，家鄉味濃郁在嘴裡，好味道化在口裡。

這，就是雞雞雞雞雞-雞絲麵。雖然也是買得到這種極品，但，要開車開2小時的車程；由於，阿尼基基愛這味，我們常常要出城補貨。在雪梨，最大的奢侈品就是一箱箱雞絲麵了，常常打顆蛋，就帶我回到學生時期的入口。它還兼具了領導我們追隨臺灣美食的腳步，店家一進貨，就掃回好味道。

首先，我對於農產品外銷的知識資訊相當不足；其次，在雪梨一般當地超市買到的蔬果，許多是基改的產品或是坐船從北半球飄了2-3星期的蔬果；最後，姨想吃燕巢芭樂。

居住在大雪梨的同胞幾乎都有感，在雪梨購買臺灣農產品困難度之高，往往，我們到亞洲超市、水果市場、大型超市，其農產品的品質，讓人無語問蒼天(下一次會介紹澳洲好產品，別擔心！說好不要講人家壞話)；尤其是，如果你聽說過「薑薑薑薑的故事」，在這裡吃得起老薑的同胞們，那肯定是有錢人。多少買得到？AU80/per kg，一公斤80元澳幣，真想讓人乾脆改行來種薑就可以吃幾世代。另外，從舒適圈來到奮鬥圈的姨，看到這種新聞：『僑務委員葉義深說：「進口商正式聯絡了臺灣的商家，確認採購事宜，從鳳梨的採收、燻蒸到包裝，再到航空公司的運價談判，都是在很多臺灣當地朋友的幫助下完成的。3月25日，200箱鳳梨被送上飛機，終於在26日晚7點左右抵達布里斯本。」』(註二)

會意成：從臺灣坐飛機來的鳳梨們，佔領澳洲了。OH!Yap!

我，雙下巴阿姨在雪梨。

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註一：靜思書軒FB網頁 https://www.facebook.com/JingSiCafe.Sydney/

註二：新聞來源，https://www.epochtimes.com/b5/21/4/9/n12868355.htm