吃完一餐，馬上煩惱下一餐🤦♂️
料理苦手一定也可以完成的五大料理
2021/06/19閱讀時間約 6 分鐘
自從居家辦公後，每天都在煩惱到底要吃什麼，苦惱到不行啊🤔
吃完早餐煩午餐，吃完午餐煩晚餐，晚餐吃完明天又將來臨～因為本身不是什麼料理小當家，更沒有多食物的樣貌有太多的要求 甚至在前年因為下定決心要減肥，吃了一整年清蒸水煮的人生，因為體檢被醫生當面嘲諷
：「年輕人你這年紀長這樣能看嗎？」
從此誓言要一年後回來給他絕地大反攻一波，結果怎麼著，疫情來了，體檢醫院說要避免密閉空間，所以不開放醫生個人問診，真的差點氣死，比被嘲諷的當時還要氣。 總之對食物沒有什麼慾望，只要吃飽好吃就好，但每天這樣的日子，還是來到了不得不想辦法變點東西出來了。
先說，過去上班的時候雖然是帶便當，但都是簡單快速，不會特別想要去料理什麼，通常自己一天也只準備一餐，兩餐是家人幫忙準備的。
但最終每天的三餐煩惱，加上居家的日子越長越無趣，我還是決定要為人生多一點色彩（前兩週真的就是調理包、電鍋蒸沒了） 最開心的應該是我媽，因為我有在家的時間可以自己料理，不用在幫我準備便當，笑到我懷疑那是一種壞笑～
離題了 以下是我自己統整了幾個願意下廚後，五個讓我不再逃避下廚的料理
NO.1 泡麵
不用說，就是唯一快速、方便的結合體，雖然不健康，但我爽，而且我是麵食主義，重點是吃麵不會飽怎麼辦，當然是「加飯」阿，夠味又有飽足感。
缺點：需要留意體重，每天都要留意，不然哪天醒來你會不認得自己
NO.2 三明治系列
我自己是很喜歡吃早餐店的各種三明治，尤其是培根、鮪魚的口味，但減肥後已經沒有在吃外面早餐店了，但因為本人愛好吐司麵包，平時就會買全麥土司當作澱粉的補充品，最後還是想要吃吃早餐店的三明治，不如就自己做吧，其實滿簡單的，我選擇了鮪魚罐頭把油去掉，羅美或美生菜、起司片、蛋、美乃滋，拼疊起來就是一個誠意滿滿的餐點。
缺點：只吃三明治其實滿容易餓的啦，就要搭配水果或是一杯豆漿飲品，反而吃了更多～重點因為有美乃滋，超肥，但我發現好的原因就是這一味，不加不行啊，鮪魚醬不建議做大量存放，怕會壞掉就浪費了。
NO.3 有湯有料的系列
這部分大家一定都知道的萬用食譜「咖哩」，記得剛宣布疫情升溫的時候，全聯的咖哩幾乎被掃光，真的是傻眼，但因為料理方式方便，又可以存放多餐使用，基本上只要備好食材，有肉有菜燉煮就能完成，下次要吃微波加熱即可。「電鍋頓飯」也是最近很多人嘗試的料理，但我目前都是失敗收場，煮出來都是頓飯「糊」，目前還沒有找到解法哈哈。鮭魚味噌湯、紅酒燉牛肉也是推推。
缺點：因為味道很夠的關係，都會一不小心吃太多飯，飽飽飽，吃太飽還會意外的想睡，某次吃得太爽後，想說睡個午覺，醒來發現已是下午上班一小時後的事了（還好是居家辦公），澱粉高＋想睡，太危險。
NO.4 輕食沙拉
好的以上都是熱食，冷食的選擇就是沙拉了，基本上可以說，你如果是愛吃菜的人，這絕對是很方便快速的食材，現在也有很多肉品是做微波後即食的類型，只要把菜準備起來，清洗過程中去加熱肉品，最後再切片擺盤，美美的一餐立即完成。
缺點：一直吃菜其實嘴巴會滿酸的，因為沙拉是冷食生菜，有些人好像不適合吃生冷的食物，可能對腸胃不太好，如果你可以不加沙拉醬吃是最健康，但我就是會想要加上凱薩沙拉，又多了一個胖的理由～
NO.5 義大利麵
沒錯在家也能吃義式料理，只要你有調理包！可是我這邊要提到的是自己清炒和簡單的製作紅醬，其實網路上有很多醬料的製作方式可以參考，但我覺得，只要你能找到自己喜歡的那個口感，都會滿好吃的，清炒其實很簡單，我都會先將肉類的油先炒出半熟，在利用他的油加一些鹽和蒜，將你的配菜吸收它的味道，在將麵放入拌炒，肉類最後加入（小技巧：如果拌炒過程中覺得太乾，記得要加你當時煮義大利的麵的「煮麵水」，會更容易入味喔），最後裝盤就完成啦！紅醬也是如此，翻茄熱水煮熟去皮，肉類半熟後，切碎用大蒜＋碎番茄炒出香味汁溢，加不加番茄醬因人而異，我是不加，鹽巴調味，後面就一樣步驟，裝盤完成。
缺點：個人覺得煮麵這件事，和要做醬料有點麻煩，雖然我有試著把醬大量製作，存放下次使用，但每次都一餐吃完，下次又要重新製作，雖然醬料新鮮還是比較好啦，所以花費時間較多的狀況下，通常只有周末會吃。
看完以上的料理，是不是覺得很一般阿，不是多厲害的食物 但我必須要說，因為這段時間的料理自己三餐，採買食物，真的覺得每個家裡下廚做飯的家人都很偉大，很多喜歡料理的人，我覺得非常佩服，能夠對吃投入心力，還打理其他人的伙食，真的是最有愛的人了。
雖然我的媽媽其實算是不太會做大餐的和料理的人，還是很感謝他在我的成長過程中一直打理家裡的三餐，真的不容易。
我現在知道為什麼大家都說，會做飯的人超加分，吃真的太重要了。
感覺廚藝的等級，應該有微微的上升到，一星吧哈哈哈。 大家居家的過程中有沒有也多了許多技能和新的料理開發呢！
以下分享這段日子戰鬥下做出的料理
以上的食物照如果不夠美觀，還請見諒，也歡迎大家分享自己居家後，學會了什麼料理🙆♂️ 或是有什麼推薦的食譜介紹，多多推坑我，前五名可能隨時會被我吃膩拋棄～
不喜歡文字的朋友，也可以到我的podcast 收聽
EP.04_防疫在家吃什麼？吃完一餐，馬上煩惱下一餐🤦♂️
全平台收聽唷🎧 雖然我覺得會看到這邊的人，應該早就看完不會去聽了哈哈哈
聽完的人也歡迎你們留言給我分享厲害好吃的料理
你的耳朵借給我，我分享故事給你
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