付費限定方格精選

〈影音食譜〉夏日的清爽系甜點!黃瓜檸檬杯子蛋糕搭配優格奶油霜

更新於 發佈於 閱讀時間約 6 分鐘
最近的休士頓實在太熱了!我們已經把下午的運動時間移到晚餐後,這大概是我們的防疫生活中最有感的換季活動。但是太陽下山後氣溫並沒有跟著下降,每次運動後都是滿臉通紅地回家,夏天真的來了。
為了這麼有感的夏天,我一開始就鎖定目標,這禮拜的主角就決定是黃瓜了!從主菜開始煩惱,大家煮來煮去就是那幾樣沒什麼變化,所以我很快就把腦筋動到開胃菜,黃瓜的開胃菜就有趣了,真的太有趣了!有趣到我花了一整天在廚房做各種黃瓜實驗,當天的午餐跟晚餐都充斥著(吃不飽的)黃瓜料理,真是辛苦室友們了。最後我發現,那天我已經把我對黃瓜開胃菜的興致消耗殆盡…他們就是一些搞剛、漂亮又美味,但是花三十分鐘做出來卻三秒就吃完了的精緻小點。玩過就好,先放一邊。
繞了一圈,我又回到烘焙的世界!有趣的料理,最簡單的不就是讓水果入菜或是…最近我自己也有點著迷的—讓蔬菜入甜點嗎!一想到這裡,整個興致都回來了。我立刻開始搜尋資料,雖然櫛瓜蛋糕還是獲得壓倒性地勝利,但還是有找到幾個黃瓜蛋糕的食譜,而且這只是一個入口,黃瓜蛋糕為我開啟了一整個蔬菜甜點的新世界!我費了好大的力氣才把自己的注意力聚焦,重新專注在黃瓜身上。
因為光決定要做黃瓜甜點,遊戲才剛開始,後面要決定的事情還多著!例如說:要做整顆圓蛋糕還是杯子蛋糕?要純粹的黃瓜口味還是要再加誰?要做傳統的糖霜還是優格奶油霜?糖霜要做成什麼口味?黃瓜會不會太清爽,要不要加點烈酒元素?或是再來點羅勒?
以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 2709 字、0 則留言,僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
你的見面禮 Premium 閱讀權限 只剩下0 小時 0
avatar-img
16.0K會員
432內容數
2019的夏天落腳休士頓,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
哈囉通心粉 的其他內容
香蕉蛋糕幾乎是美味保證,香蕉本身的香氣不管走到哪、遇上誰都可以擦出美妙的火花,拿來做蛋糕根本是錦上添花,沒有不好吃的道理。不過如果可以做出超好吃的香蕉蛋糕,誰要做普通好吃的香蕉蛋糕?這份終極蘭姆奶油香蕉蛋糕的做法,我參考了兩份食譜
他不是那種會讓人覺得吃起來「很健康」的蛋糕,他是吃起來有點罪惡、但同時又能讓你吃到健康的「很棒」的蛋糕!
一如所有的美國甜點,布朗尼的做法也是相當簡單暴力,只要把大量美好的東西混一混送進烤箱就成了!不過魔鬼總是藏在細節裡,要好吃沒有很難,但如果心中有想做出的質地或效果,就需要知道多一點小撇步了。這次我一共參考了三份食譜,做法大同小異,不過配方比例都不太一樣,我各自取了我喜歡的部分,再加上我自己的創意,揉
比起包子狀的紅豆麻糬,我更喜歡像饅頭捲一樣的驢打滾。因為豆沙平均分布,每一口都能吃到麻糬與豆沙剛剛好的比例,麻糬皮不需要另外調味,他負責提供Q軟的口感,把香氣與甜蜜的舞台讓給豆沙。驢打滾的做法讓兩者相輔相成,每一口都Q軟甜香,吃起來好幸福。
最初認真地照著漫畫做了幾次,實在太好吃了!但因為我自己有習慣的做法跟材料,每次都忘記他有加什麼、沒加什麼,一直翻找實在很麻煩,最後我乾脆都照著自己的配方走!口味上沒那麼甜更符合台灣人喜好,蓮藕跟肉餅的結合度也更好一點,如果家裡有調理機做起來真的很簡單,如果你的調理機又很大台,那就是簡單到爆!一定要試
大家不是都追求爆漿嗎?夾起來厚厚的、咬下去還得舔一下嘴角,這才是餡料口味的精髓,不是嗎?檸檬汁跟砂糖,根本是隱形斗篷啊!怎麼會有這種視覺上毫無份量的口味…實在……太前衛了。由於我是對新奇事物接納度相當高的類型,震驚過後,我馬上佩服起法國人。真不愧是法國人,了不起。
香蕉蛋糕幾乎是美味保證,香蕉本身的香氣不管走到哪、遇上誰都可以擦出美妙的火花,拿來做蛋糕根本是錦上添花,沒有不好吃的道理。不過如果可以做出超好吃的香蕉蛋糕,誰要做普通好吃的香蕉蛋糕?這份終極蘭姆奶油香蕉蛋糕的做法,我參考了兩份食譜
他不是那種會讓人覺得吃起來「很健康」的蛋糕,他是吃起來有點罪惡、但同時又能讓你吃到健康的「很棒」的蛋糕!
一如所有的美國甜點,布朗尼的做法也是相當簡單暴力,只要把大量美好的東西混一混送進烤箱就成了!不過魔鬼總是藏在細節裡,要好吃沒有很難,但如果心中有想做出的質地或效果,就需要知道多一點小撇步了。這次我一共參考了三份食譜,做法大同小異,不過配方比例都不太一樣,我各自取了我喜歡的部分,再加上我自己的創意,揉
比起包子狀的紅豆麻糬,我更喜歡像饅頭捲一樣的驢打滾。因為豆沙平均分布,每一口都能吃到麻糬與豆沙剛剛好的比例,麻糬皮不需要另外調味,他負責提供Q軟的口感,把香氣與甜蜜的舞台讓給豆沙。驢打滾的做法讓兩者相輔相成,每一口都Q軟甜香,吃起來好幸福。
最初認真地照著漫畫做了幾次,實在太好吃了!但因為我自己有習慣的做法跟材料,每次都忘記他有加什麼、沒加什麼,一直翻找實在很麻煩,最後我乾脆都照著自己的配方走!口味上沒那麼甜更符合台灣人喜好,蓮藕跟肉餅的結合度也更好一點,如果家裡有調理機做起來真的很簡單,如果你的調理機又很大台,那就是簡單到爆!一定要試
大家不是都追求爆漿嗎?夾起來厚厚的、咬下去還得舔一下嘴角,這才是餡料口味的精髓,不是嗎?檸檬汁跟砂糖,根本是隱形斗篷啊!怎麼會有這種視覺上毫無份量的口味…實在……太前衛了。由於我是對新奇事物接納度相當高的類型,震驚過後,我馬上佩服起法國人。真不愧是法國人,了不起。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
現代社會跟以前不同了,人人都有一支手機,只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行,然而如今科技快速發展之下,金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的,每一家銀行都有自己的App時,我們又該如何選擇呢?(本文係由國泰世華銀行邀約) 今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
這是我近期時常在備餐前先自行製作的小菜,非常簡單也好吃!很推薦👍自己做喔!很適合夏天享用的小黃瓜,搭配市面上買到的紫蘇梅(含醬汁),這兩者都有幫助消化的作用,組合起來的味道也很不錯!小黃瓜竟然具有出乎意料外的功用喔!
Thumbnail
前天分享酪梨布丁牛奶,裡面提到從小喝到大的好滋味—木瓜牛奶,木瓜牛奶始終是心目中的Top1。小時候吃完晚餐,爸媽都會打一杯木瓜牛奶當作飯後水果,到後面最期待的不是晚餐,而是那杯木瓜牛奶。即使到現在也無法忘懷飯後一杯的木瓜牛奶😝
Thumbnail
前陣子煮飯煮到有點麻痺,前些日子開始嘗試做甜點,例如:鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等,最近玩到奶酪,食譜意外地簡單快速,只要你願意花點時間玩,其實只要花15分鐘,是目前做過的甜點當中,製作時間最短的一道甜點。
Thumbnail
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎,揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。 一定要加地瓜粉,但我也加點在來米粉與麵粉。 因不餓,放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。 好吃。 越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。 我只在碗內加點黑糖,鍋內保持無味。 喜歡這樣的小食,滿足健康甜
Thumbnail
夏天沒胃口,去小吃店都要來份涼拌小黃瓜開胃 那如果小黃瓜吃膩了怎麼辦,那就換成蓮藕試試看吧! 自己在家做,方便有好吃唷!
Thumbnail
原來浇花好治癒,淋完整個院子就是一個體力活 難怪大家都用空瓶子收集水,真的需要用很多水 腳踩在柔軟的草上好舒服,喜歡那個味道 雖然院子不大但在自己的院子裡還是挺舒服的 我終於可以從院子採摘新鮮薄荷和迷迭香做cocktail了,以後還可以摘菜和摘水果 美美的 看著菜苗一天天長大就是賞心樂事
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
Thumbnail
歡迎回到我們的食譜部落格! 今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜:香蕉巧克力蛋糕杯。 這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合,是下午茶時光中的完美伴侶。 材料: 成熟香蕉2根 低筋麵粉1杯 可可粉:2大匙 泡打粉:1茶匙 砂糖:1/2杯 鹽:1/4茶匙
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好
Thumbnail
現代社會跟以前不同了,人人都有一支手機,只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行,然而如今科技快速發展之下,金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的,每一家銀行都有自己的App時,我們又該如何選擇呢?(本文係由國泰世華銀行邀約) 今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
這是我近期時常在備餐前先自行製作的小菜,非常簡單也好吃!很推薦👍自己做喔!很適合夏天享用的小黃瓜,搭配市面上買到的紫蘇梅(含醬汁),這兩者都有幫助消化的作用,組合起來的味道也很不錯!小黃瓜竟然具有出乎意料外的功用喔!
Thumbnail
前天分享酪梨布丁牛奶,裡面提到從小喝到大的好滋味—木瓜牛奶,木瓜牛奶始終是心目中的Top1。小時候吃完晚餐,爸媽都會打一杯木瓜牛奶當作飯後水果,到後面最期待的不是晚餐,而是那杯木瓜牛奶。即使到現在也無法忘懷飯後一杯的木瓜牛奶😝
Thumbnail
前陣子煮飯煮到有點麻痺,前些日子開始嘗試做甜點,例如:鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等,最近玩到奶酪,食譜意外地簡單快速,只要你願意花點時間玩,其實只要花15分鐘,是目前做過的甜點當中,製作時間最短的一道甜點。
Thumbnail
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎,揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。 一定要加地瓜粉,但我也加點在來米粉與麵粉。 因不餓,放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。 好吃。 越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。 我只在碗內加點黑糖,鍋內保持無味。 喜歡這樣的小食,滿足健康甜
Thumbnail
夏天沒胃口,去小吃店都要來份涼拌小黃瓜開胃 那如果小黃瓜吃膩了怎麼辦,那就換成蓮藕試試看吧! 自己在家做,方便有好吃唷!
Thumbnail
原來浇花好治癒,淋完整個院子就是一個體力活 難怪大家都用空瓶子收集水,真的需要用很多水 腳踩在柔軟的草上好舒服,喜歡那個味道 雖然院子不大但在自己的院子裡還是挺舒服的 我終於可以從院子採摘新鮮薄荷和迷迭香做cocktail了,以後還可以摘菜和摘水果 美美的 看著菜苗一天天長大就是賞心樂事
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
Thumbnail
歡迎回到我們的食譜部落格! 今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜:香蕉巧克力蛋糕杯。 這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合,是下午茶時光中的完美伴侶。 材料: 成熟香蕉2根 低筋麵粉1杯 可可粉:2大匙 泡打粉:1茶匙 砂糖:1/2杯 鹽:1/4茶匙
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好