芒果真是色香味俱全又高貴的水果。
說它高貴,還真不便宜。以前到賣場,看到標著一斤49元、59元,家庭主婦心想︰豬肉一斤好像100多元,算起來芒果好像不貴。隨手挑個兩三顆,秤重標價竟要200元,原來芒果這麼重也這麼貴,一顆就是一個便當錢。
芒果買回家後,捨不得一人一顆,得儀式般地順著果芯兩側各切一刀,再將兩瓣果肉切成小塊,去皮取出後兩人分食。果芯旁殘餘的金黃果肉,固然是主婦的福利,但這麼搞工,也只圖這獨有的香氣,絲滑的口感,甜蜜的滋味,能延續的更長一點,更長一點。
每年夏天,芒果大抵就只買這一次。第一次買了,驚訝它的價錢,第二次,荷包就看緊了,第三次,芒果季過了,空留遺憾。
去年,朋友向果農買芒果,一次一箱,真是奢華,後來發現好多人都是這樣買的。想想自己一向吝嗇,吝嗇到退休,總該獎勵自己一次,於是狠心買了一箱12顆芒果,享受了好幾天吃水果比吃便當貴的好日子。
今年轉眼又到了芒果季,因為疫情之故,蔬果網購的廣告排山倒海而來。於是,美其名支持小農,實則滿足即將淡忘芒果滋味的味蕾,用去年3/4的價錢買了一箱12顆芒果。雖然,還是省省地兩人分食,又送了幾顆給朋友,但還是享受了幾天的好日子。
上星期五,在地的粉絲專頁有一則貼文,某水果行銷售芒果一箱12顆290元,限隔日自取。我不可置信地揉了揉眼睛,以為看錯價錢,因為它只有兩週前那箱的1/3還有找,所以馬上就「+1」。
第二天一大早,貼文下貼了一張滿載芒果的卡車抵達水果行的照片。接近中午時分去取貨,不時有人進出抱著一箱箱的芒果,也帶動水果行原有的買氣。
我無法估計那輛卡車載來多少芒果,但根據那則貼文下的留言估計,當天至少賣出4、500箱或更多,進帳10幾萬元一定沒問題。
從去年向果農直購一顆芒果100元,到今天在水果行買到一顆不到25元,一樣的大小,一樣的香氣、一樣的甜蜜,甚至還是當天送到的在欉黃,我們口腹滿足了,商人荷包賺飽了,那麼,辛苦一年的果農到底得到什麼?!
蛋白、牛奶及糖攪拌均勻用電鍋蒸成奶酪,上面是芒果醬。
註:芒果每箱都是10斤(6公斤)重,但分成12、15、18、20及24顆裝;每箱的顆數越多,就越便宜,例如:12顆1,000元,但24顆可能只要600元。