中國當草，日本視為珍寶｜宋應星．《天工開物》

最近讀唐詩，讀到很多人都耳熟能詳的一首，李紳的《憫農》。鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒……慢著慢著，請問詩中第一句的「鋤禾」是什麽意思？讀唐詩讀了這麽多年，好像對唐朝農業的基本認知也沒有欸……於是動手找一下關於唐朝農業技術的資料。然後發現，不要說唐朝，對現代農業知識也不懂，證據就是我說不出每天都在吃的米是怎麽做出來的……看來我要好好反省，再好好學習。

Google古代(已經不限唐朝，先把範圍拓寛)農業資料時，發現了《天工開物》，而且有電子書，當然要好好看看，惡補一下知識量是0的農業知識。這裡先抛一個問題，成語「五穀豐登」，卡牌遊戲《三國殺》裡有這張牌，效果是……有點扯遠了，你知道五穀是指哪五種作物嗎？先不告訴你，看看你能說出多少種穀類作物。我沒看書之前只能說出三種……丟臉啊…...

介紹《天工開物》前先來說說作者宋應星。他是明末崇禎時期的人，出身在沒落的官宦家庭，是官宦，就是祖先當官，官宦不是宦官，雖然之後會有宦官登場，但不要搞混這兩者。他跟哥哥考上舉人後，兩人決定上京考會試。會試大概等於國家級的考試。他們兩人考了五次，都沒有考上，而當時他們兩都不年輕了，哥哥五十四歲，宋應星四十五歲，也因此他們決定不再應考。同時在多次赴京途中，看到地方官吏魚肉百姓，見識到官場的各種腐敗(當時朝權朝野的宦官就是既不忠也不賢的魏忠賢)，社會上種種民不聊生的情形，令他對中舉的期待日漸遞減。

同時在苦讀應考的過程中，宋應星體會到讀書人原來對日常生活用品一無所知。吃飽不知米何來、穿暖不知衣何成(現在好像也是欸……)。有讀書人甚至輕視種農作衣之人，於是決心寫出農業與手工業技術的書籍。決定不再應考之後，宋應星在家鄉分宜縣擔任教諭，即督學；哥哥到桐縣擔任縣令，桐縣離絲織重鎮嘉興、湖州很近，宋應星去探望哥哥時，也應該會經過，這點可以在《天工開物》裡對嘉興湖州的養蠶業特別關注找到線索。

宋應星不是紙上談兵，而是到農村和作坊裡學習農業與技術知識。宋應星親身在各地調查，取得第一手資料，不只書寫，還把當時人們的勞動姿態畫下來，讀者不只看到文字，還有生動的圖畫。看來宋先生不只會寫字、田野調查和丹青也是不錯的。而他擔任教諭之時，有充分時間可以整理資料和寫作。看來擔教諭應該是蠻閒的。

說完了作者，就要說《天工開物》。「天工開物」是什麽意思？根據民初學者丁文江(他之後還會出場)的說法，「物生自天，工開於人，曰天工者，兼人與天言之耳。」這句應該不會看不懂吧？「天工」就是自然之力，利用天工加上人工就是「開物」。宋應星寫作《天工開物》時，清兵正在進犯明朝，國內闖王李自成也舉兵起事，加上宋應星本身沒什麽錢，因此他的作品都是匆匆出版，未加細查與潤飾。但也已經比當時流行的「八股文」好很多了。

接下來是重點了！！那前面寫的是什麽？這種事情不要那麽在意嘛……(心虛)

《天工開物》成書出版以後，在中國沒有受到重視，一來只有出版兩次、二來印數少，再上最緊要的讀書人不重視農工知識。清朝的乾隆皇帝下令編修《四庫全書》，在《天工開物》中發現「北虜」「東北夷」等帶有反清的字句，因而未被收入。明代之後，中國人幾乎都不知道有《天工開物》這本書。

那《天工開物》如何在再次出現在中國？難道是考古發現，又或者有人藏起來？非也非也，這全是托日本的福。你沒看錯，就是日本。《天工開物》傳入了日本，在日本流行三百多年。直到民國初年被一位地質學者學家發現，才再次在中國面世。那位學者就是剛才提到的丁文江。《天工開物》從日本帶回中國當中有經歷一些曲折。丁文江在雲南做地質研究時，讀到一本書，當中大量引用《天工開物》內容，他回到北京，想找到《天工開物》這本書，卻苦無成果。後來他的朋友兼同行章鴻釗，說他在日本東京帝國圖書館見過，於是丁文江想盡辦法，託朋友抄回來。可是呢，那位朋友已讀不回，音訊全無。後來丁文江的前輩羅叔醖，手邊有「菅生堂」版本的《天工開物》，借給丁文江看，丁文江老實不客氣抄下來，插圖部分用照相機製版，打算重新出版。可是呢，羅先生的那本《天工開物》被蟲蛀過，錯字漏字不少，加上要理解原書內容也需要時間，於是延緩了出版時間，雖然章源釗後來帶回一本完整版，可是有一名叫陶湘的人，根據日本「尊經閣」版本，與清代的《古今圖書集成》對照，先丁文江一步出版。從《天工開物》初版到重新出現在中國，相隔三百多年。這樣說來，《天工開物》能在中國重現應該是陶湘的功榮吧？？但如果日本也不重視的話，《天工開物》失傳的機率肯定更高。

在中國被忽視，在日本受到重視的書不只《天工開物》，還有魏源的《海國圖誌》。《海國圖誌》是林則徐的幕僚魏源所編寫，為的是想要了解中國以外各國的情報。魏源書寫之時，雖然仍以「天朝大國」自侍，但關於各國的資料也是極有參考價值。可惜，中國傳統士大夫不重視。《海國圖誌》傳到日本後，也是廣為流傳，影響了一代幕末武士。對明治時期日本開國維新，有助瀾之功。

其實，中國原本有很多值得保留的東西，因各種理由而失傳，反而在日本保留下來。如《蘭陵王入陣曲》原譜，有些唐朝時期的文物還保留日本奈良的正倉院博物館裡。唉……中國人不重視的東西，鄰居日本好好保存下來，現在要看反而只能到日本去了……唉……

對了，「五穀豐登」中的五穀指的是「麻、豆、麥、小米、黍」。五穀裡沒有稻。推測應該是五穀是北方人說的，稻是南方作物，相信五穀是比較早期的說法。這是五穀的其中一種說法，還有其他說法，有興趣的朋友請自行Google。

最後附上《天工開物》中的部分插圖給大家看看。當中可看到不少農民的智慧。