食譜~我的居家食譜一
更新於 2021/12/22閱讀時間約 1 分鐘
居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
這道菜色,重點是芋頭,因為老公是芋頭控,所以有了烹調芋頭的想法,衝動之下,買了兩顆芋頭,擔心過敏手會癢,還請老公幫忙削皮,切好芋頭,我才能一展廚藝!
首先,將芋頭用電鍋蒸熟,絞肉加上黑胡椒,米酒,醬油,麵粉抓醃,再加入蒸好的芋頭,洋蔥,牛番茄,綠色蔥末,一起拌勻搓成丸子的形狀,接著,下鍋煎成焦香,即可~
芋頭丸子顛覆了我對芋頭的既定印象,不是只有能煮成芋頭湯品,或是芋頭冰淇淋,不一樣的嘗試,只要食材新鮮,煮好的成品,就是不會讓家人失望!另外,我用牛番茄來增進色澤與香氣,更有畫龍點睛的效果,真的非常欣喜!
如果你的餐桌上,想要來點不同的驚喜,可以做做看,真的好吃!
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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"You are what you eat. 你吃啥就是啥。 You are what your refrigerator says about. 你就是你的冰箱所說的。"
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