39. 芋頭

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
raw-image

你喜歡芋頭嗎?

喜歡與不喜歡芋頭的人壁壘分明,喜歡芋頭的朋友還可以細分為甜派及鹹派,只吃甜芋頭以及只吃鹹的似乎勢均力敵。

你問我的意見?

我很有口福,鹹的甜的都喜歡。

芋圓、芋頭米粉、冷凍芋、芋泥酥鴨.......,天冷吃熱的,天熱吃冰的,光想就快饞得流口水了,難得有這麼棒的食材。

在煮蜜芋頭的時候,加一點點米酒,可以增加香氣,煮到筷子輕易穿透時,再加糖煮到糖融,芋頭才會軟綿,這是我從網路學來的小訣竅,煮好的芋頭澆牛奶吃很對味,試試看吧。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
蘇夏生的沙龍
10會員
42內容數
身兼甜點師傅、攝影師、雜誌主編等數種角色,棲居海濱數年後,動念紀錄日常。
蘇夏生的沙龍的其他內容
2022/03/20
原說了想休一段時間,沒想到這麼快又跟大家見面啦~ 四年的努力耕耘好不容易有了結果,放鬆後竟然陷入低潮,有沒有誰也這麼命苦?算了,就容許我任性一回,想更新就更新吧,本來就是個紀錄,今天很想紀錄。 接下來要吃什麼呢?
Thumbnail
2022/03/20
原說了想休一段時間,沒想到這麼快又跟大家見面啦~ 四年的努力耕耘好不容易有了結果,放鬆後竟然陷入低潮,有沒有誰也這麼命苦?算了,就容許我任性一回,想更新就更新吧,本來就是個紀錄,今天很想紀錄。 接下來要吃什麼呢?
Thumbnail
2022/03/18
這款是觀葉秋海棠的一個品系,在花市拿到的時候,上面寫著小飛馬,估計是他的別稱吧,實際上網路找不到這一款海棠,不過海棠品系多達萬種以上,加之繁殖雜交非常多,也不一定有什麼確實正確的名字。 這類型的秋海棠都很耐陰耐乾,太多水分反而容易爛葉,雖說都是人類意念的投射,姑且就說它愈挫愈勇吧。
Thumbnail
2022/03/18
這款是觀葉秋海棠的一個品系,在花市拿到的時候,上面寫著小飛馬,估計是他的別稱吧,實際上網路找不到這一款海棠,不過海棠品系多達萬種以上,加之繁殖雜交非常多,也不一定有什麼確實正確的名字。 這類型的秋海棠都很耐陰耐乾,太多水分反而容易爛葉,雖說都是人類意念的投射,姑且就說它愈挫愈勇吧。
Thumbnail
2022/03/17
寫了四年的雜誌終於要發行最後一期,這禮拜東奔西跑忙得焦頭爛額,今天終於把雜誌寄出,工作暫告一段落。拍一張照片寫一段文字驟然變得有點棘手,今天晨起我心想這種時候還做菜是不可能了(也太刻意啦),環顧四周,不如來拍這對貓偶吧。 比起年輕時追求完美,現在我也愈來愈喜歡如此破綻百出的自己了。
Thumbnail
2022/03/17
寫了四年的雜誌終於要發行最後一期,這禮拜東奔西跑忙得焦頭爛額,今天終於把雜誌寄出,工作暫告一段落。拍一張照片寫一段文字驟然變得有點棘手,今天晨起我心想這種時候還做菜是不可能了(也太刻意啦),環顧四周,不如來拍這對貓偶吧。 比起年輕時追求完美,現在我也愈來愈喜歡如此破綻百出的自己了。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
重點摘要: 6 月繼續維持基準利率不變,強調維持高利率主因為關稅 點陣圖表現略為鷹派,收斂 2026、2027 年降息預期 SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值 --- 1.繼續維持利率不變,強調需要維持高利率是因為關稅: 聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
Thumbnail
重點摘要: 6 月繼續維持基準利率不變,強調維持高利率主因為關稅 點陣圖表現略為鷹派,收斂 2026、2027 年降息預期 SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值 --- 1.繼續維持利率不變,強調需要維持高利率是因為關稅: 聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
Thumbnail
做吃的東西最好玩的地方就是,每項材料的加加減減都能創造出不同的口感。
Thumbnail
做吃的東西最好玩的地方就是,每項材料的加加減減都能創造出不同的口感。
Thumbnail
HI~ There~我是喵爸! 最近在減重完的維持之路中嘗試各種澱粉。 讓我繼續分享一些新的發現給大家!
Thumbnail
HI~ There~我是喵爸! 最近在減重完的維持之路中嘗試各種澱粉。 讓我繼續分享一些新的發現給大家!
Thumbnail
這芋泥球說有多香就有多香!芋頭的香、豬油的香、起司的香、鹹蛋黃的香,還有澱粉氣炸後產生梅納反應的無敵焦香,就是這樣一層又一層疊加出令人無法抗拒的美妙滋味!對我來說,芋泥球包了鹹蛋黃跟起司之後,會變成一個太過完美而需要細細品嘗的點心,我大概都是用對待提拉米蘇的心情來面對起司蛋黃芋泥球。
Thumbnail
這芋泥球說有多香就有多香!芋頭的香、豬油的香、起司的香、鹹蛋黃的香,還有澱粉氣炸後產生梅納反應的無敵焦香,就是這樣一層又一層疊加出令人無法抗拒的美妙滋味!對我來說,芋泥球包了鹹蛋黃跟起司之後,會變成一個太過完美而需要細細品嘗的點心,我大概都是用對待提拉米蘇的心情來面對起司蛋黃芋泥球。
Thumbnail
端午時節有空心菜、長豆、四季豆、茄子,芋頭種得太密或增生長出來的旁枝,也會採摘芋梗來做菜,客家話叫「芋荷」,閩南語叫「芋橫」。
Thumbnail
端午時節有空心菜、長豆、四季豆、茄子,芋頭種得太密或增生長出來的旁枝,也會採摘芋梗來做菜,客家話叫「芋荷」,閩南語叫「芋橫」。
Thumbnail
你喜歡芋頭嗎? 喜歡與不喜歡芋頭的人壁壘分明,喜歡芋頭的朋友還可以細分為甜派及鹹派,只吃甜芋頭以及只吃鹹的似乎勢均力敵。 你問我的意見? 我很有口福,鹹的甜的都喜歡。 芋圓、芋頭米粉、冷凍芋、芋泥酥鴨.......,天冷吃熱的,天熱吃冰的,光想就快饞得流口水了,難得有這麼棒的食材。
Thumbnail
你喜歡芋頭嗎? 喜歡與不喜歡芋頭的人壁壘分明,喜歡芋頭的朋友還可以細分為甜派及鹹派,只吃甜芋頭以及只吃鹹的似乎勢均力敵。 你問我的意見? 我很有口福,鹹的甜的都喜歡。 芋圓、芋頭米粉、冷凍芋、芋泥酥鴨.......,天冷吃熱的,天熱吃冰的,光想就快饞得流口水了,難得有這麼棒的食材。
Thumbnail
關於芋頭的料理,與它衍生出來的各式點心中,我最愛的,莫過於經常出現在中式宴會最後一道壓軸甜點:八寶芋泥。我甚至嫌上頭點綴的八寶太搶味,獨鍾那口感綿密細緻的甜蜜芋泥!
Thumbnail
關於芋頭的料理,與它衍生出來的各式點心中,我最愛的,莫過於經常出現在中式宴會最後一道壓軸甜點:八寶芋泥。我甚至嫌上頭點綴的八寶太搶味,獨鍾那口感綿密細緻的甜蜜芋泥!
Thumbnail
芋頭蔬菜絞肉煎丸子 居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
Thumbnail
芋頭蔬菜絞肉煎丸子 居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
Thumbnail
作者:鍾佩瑾營養師 台灣位處亞熱帶與熱帶氣候,氣候怡人、雨水充沛,夏冬有季風與颱風造訪、春季有梅雨鋒面滯留,不僅有利於灌溉,也讓民生與工業用水需求能順利進行,但由於去年夏季沒有颱風登陸,今年梅雨季節又不給力,導致中南部地區陷入嚴重旱象,河溪乾涸、水庫告急,只能透過限水方式延緩水位下降,除了造成民
Thumbnail
作者:鍾佩瑾營養師 台灣位處亞熱帶與熱帶氣候,氣候怡人、雨水充沛,夏冬有季風與颱風造訪、春季有梅雨鋒面滯留,不僅有利於灌溉,也讓民生與工業用水需求能順利進行,但由於去年夏季沒有颱風登陸,今年梅雨季節又不給力,導致中南部地區陷入嚴重旱象,河溪乾涸、水庫告急,只能透過限水方式延緩水位下降,除了造成民
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News