疫情限制下的餐飲食記|Power Beef ローストビーフ日式烤牛肉飯小酒館

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
鄰近臺北華山、齊東街日式宿舍群,無肉不歡者應該會非常喜愛的 Power Beef ローストビーフ日式烤牛肉飯小酒館,外觀也是黑色的日式兩層建築,可愛的模樣也相當具有懷舊風情。
烤牛肉厚玉子三明治
浸漬過酸甜醬汁而烤過的牛肉薄片,被堆疊成誇張的厚度,吃這麼多竟也不感覺膩;厚玉子燒需要比例尺來量一下嘛?單就這兩種食材夾進烤得酥脆的吐司裡,若是帶著這份三明治去野餐應該會很威風~正值疫情餐飲限制期間,即便是外帶回來後有些拖延時間才享用,僅存點餘溫之下,仍不失其美味。
厚玉子燒需要比例尺來量一下嘛?
原本是販售牛肉海鮮丼以及許多相當出色的烤肉與炸物料理,沒辦法內用的燒肉店,改做精美便當及烤牛舌、咖哩、三明治等利於外帶的品項,依舊是保有「精肉天国」的美名,在烹調技術的平衡與菜單上的創意都相當令人滿足!
Power Beef ローストビーフ日式烤牛肉飯小酒館
地址:台北市中正區金山南路一段50號
電話專線:02-23952583
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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山花割烹的炭烤鰻重便當,是以店家秘製醬汁烤出鬆軟香甜的烤鰻魚,乍看以為份量很少,旁邊那一小格內卻藏了好幾種配菜,最好吃的莫過於紫蘇葉包裹著蝦漿的炸物....
台灣寿司の美登利的外帶壽司,從點餐到取餐的速度還蠻快的,因為店內不能進入,完全都得在門口完成。 應該也是師傅現點現做的,即使沒有事先電話預訂,也僅需等候約10分鐘,服務的速度算是很快的。
圓形的 「手毬寿司」源自於日本京都,是為了不讓藝妓花了妝,可以小口小口地吃而研發的。 擺上菊花瓣的七星魚顯得淡雅、醋漬鯖魚、炙燒比目魚緣側、放上櫻桃蘿蔔的鮭魚…. 八貫手毯壽司加一塊玉子燒,食材各自有其甘味特性,又能與醋飯的酸味平衡。
牛吉燒肉平時以本格派的燒肉技法為基礎,多以套餐形式仙台和牛,兼有神戶牛與澳洲和牛,價格並是不太便宜的;疫情嚴峻期間,所推出的防疫便當不論是價格與跟份量都相當甜的(我實在想不出什麼形容詞,難得吃和牛的價格卻不心痛,只能說甜在心底呀~)
防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....
鄰近信義安和站附近的「通庵 熟成咖喱」是 VG 集團旗下的新品牌,廚陳子洋有別以往的專攻海鮮、西式餐酒料理的風格,這是間濃厚日式風格的咖哩飯專賣店。 販售的品項很單純,只有雞肉、牛肉及綜合牛雞熟成咖哩等三種,每種定食皆附含溏心蛋、味噌湯及小菜。特別的是其獨門的熟成咖哩醬,強調先將炒過的辛香料熟成..
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