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學習葡萄酒，從認識葡萄藤開始
葡萄藤的種類
- 歐亞種 (Vitis vinifera)：有別於一般拿來吃的葡萄 (table grapes)，是原產於歐洲的釀酒葡萄，已經被拿來釀酒達數千年之久。世界上絕大多數用來釀酒的葡萄都是屬於歐亞種。
- 美洲種 (American vines)：美洲種主要有三種不同的葡萄種類，但釀出來的酒不好喝，所以已經沒有什麼人拿美洲種來釀酒了。但是他們有一個很重要的特性是可以對抗根瘤蚜蟲的侵蝕。因此，一般常把美洲種作為砧木 (rootstocks)，把自己的根借給歐亞種的釀酒葡萄使用。現在，世界上大多的葡萄園都已經採用這樣的嫁接手法：地面以下是美國種，地面以上則是歐亞種。
解析葡萄藤的部位
所有葡萄藤的結構都很類似，主要分為四個部分 (參照上圖)：
1. 綠色枝葉的部分：
- 芽 (buds)：芽會開在葉子和新枝 (shoot) 的交界點，形成一個新的苗的胚胎。一但這個芽形成後，他會在這個小殼裡面在生長季中慢慢的發育，然後等到年底，每個芽中會發展出微型的結構，然後在來年長出芽，葉子，開花和卷鬚等等。
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
種植水果
我的故鄉位於東西橫貫公路的西邊，那裡的人們常常會爬到梨山的山頂去種植各式各樣的水果。無論是水蜜桃、蘋果還是梨子，每一樣都充滿了自然的甘甜與新鮮。每年到了豐收的季節，我們的家裡就會堆滿各種水果，而其中，蘋果的釀酒過程更是讓我印象深刻。
只能待在家裡
我還在讀小學一年級的時候，年紀小
葡萄好吃，但是要吐籽麻煩。所幸，無籽葡萄品系很早就出現了。大名鼎鼎的「蘇丹娜」（Sultania），或者說Thompson Seedless是一個非常古老的品系，據說可以回溯到小亞細亞的黎凡特（Levant）。
但是，到底無籽的性狀是什麼基因決定的？最近的研究發現，真是一言難盡啊！
玩過插枝嗎？植物最讓人覺得厲害的地方就是，只要剪下一條枝條插進土裡，過一段時間就會長成一株新的植物。
是否想過，為什麼新的根總是從枝條切斷處長出來，而不是更高的地方呢？最近的研究，解開了這個謎題。
學習品飲葡萄酒，想必大家都是從認識風土、熟讀原產地開始，但你知道嗎？在葡萄酒的漫長歷史中，原產地命名法與風土觀念，完全只是個BABY！到底是從什麼時候開始重視風土與原產地的概念呢？又是誰開始建立原產地名稱認證系統呢？
品酒入門 一定要知道的葡萄酒小知識？
葡萄酒屬於釀造酒，是葡萄汁經過發酵所得的含酒精飲料，發酵的定義是：糖份在酵母的作用下轉變成酒精與二氧化碳
造成葡萄酒風味變化的因素很多，包括：葡萄品種、產區、釀酒者等，甚至葡萄酒裝瓶後仍會在瓶中產生酒質的變化，換句話說，在不同時候打開葡萄酒都會有不同的感受
自從開始種綠豆以後，孩子們開始對種植物產生了興趣。吃蘋果時，拿著蘋果籽想要種；吃葡萄籽時，也拿著葡萄籽想要種。本著多多嘗試著心情，我來者不拒，非常單純地想著反正都是種子，預備好盆栽，放進土，戳個洞，把種子埋進去，再澆水，接受著太陽的滋養，然後就順理成章的覺得種子應該會發芽。
然後，兩個星期過去了，
#冇骨消 和 #西洋接骨木 最近都在開花，花和葉長很像容易錯認。
冇骨消多長於野外。
我分辨的方法是看繖形花中有沒有 #黃色小蜜杯，如果有，就是冇骨消，這些蜜杯用來招待昆蟲食客，是螞蟻、蝴蝶的最愛，是很好的蜜源植物。
西洋接骨木在台灣被當做園藝樹，除了觀賞，亦可食用。
花可做製作糖漿
在樹幹上，如紫黑寶石，長相像葡萄，果肉是白透明，只帶一顆仔，它是樹葡萄也稱嘉寶果。
嚐鮮樹葡萄的同時
心想有我愛的山竹口感，甜度高中帶小小酸，皮是光滑有點厚實，不建議吃皮，直接吃果肉算是好吃的水果，如想攝取皮的營養，建議做成果汁濾掉皮食用。
因室溫下2-3天容易變質
所以可以製作
園藝學涵蓋可食景觀、花卉栽培、園藝治療等多元領域，強調食用與觀賞植物的綜合應用。它探討植物生長的各階段，包括幼年性和花芽形成，並重視植物營養，特別是微量元素的作用。蔬菜、果樹學科專注於食用作物，而多年生植物、草坪與溫室管理則聚焦於植物維護。春化作用與旱生植物研究則展示了園藝學的廣泛應用。
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