付費限定方格精選
把葡萄拉拔長大 - 淺談葡萄園管理 (下)
上面這張圖整理了釀酒葡萄每年生長週期的六個最主要的階段：
- 發芽：北半球是 3 月到 4 月，南半球 9 月到 10 月之間。新芽通常在春天萌芽，而新枝會從新芽長出來。萌芽通常需要的平均氣溫必須在 10 ℃ 以上。但不同葡萄品種也有所不同。黑皮諾和夏多內通常可在低溫的條線下萌芽，所以又稱為 early-budding varieties。卡本內蘇維濃則需要在比較溫暖的條件下才會萌芽，所以是 late-budding variety。新枝可能會因為春霜而死掉，影響到一整年的農獲。如果該產區允許使用農藥的話，通常也會在這個時候就開始。
- 枝葉生長：北半球是 3 月到 5 月，南半球 9 月到 11 月之間。新枝會一直長到葡萄樹開花。一開始是用葡萄樹先前儲存在根部的養份，來供給葡萄樹的生長，但當長出枝葉之後，就可以開始行光合作用，產生供葡萄樹生長的養分。這段時間足夠的水分和養分很重要。樹冠管理讓葡萄藤保持通風也很重要。農藥在這段時間，可以噴的話就繼續噴。
- 開花結果：北半球是 5 月到 6 月，南半球 11 月到 12 月之間。這段時間有足夠的陽光和熱量讓葡萄樹可以開花和結果很重要。理想的天氣是不要下雨，不然會影響到授粉。多雨、潮濕和寒冷等氣候因素會使葡萄的花期和坐落期受到影響，產生落果 (coulure) 和坐果不均 (millerandage) 這兩種問題，都會減少葡萄的產量。落果是指該長果的部位沒有長果，有大量比例花在開花之後沒有授粉成功，他們就會凋謝掉進泥土裡。坐果不均則是指葡萄生成了大小果。農藥在這段時間，也是可以噴的話就繼續噴。
- Véraison 變色以及果實成熟：北半球是 7 月到 9 月，南半球 1 月到 3 月之間。葡萄結果之後大約會有六到八週的時間是葡萄生長的時期。紅白葡萄品種在這時候都還是綠色且硬硬的。Véraison 是葡萄熟成的開始，紅葡萄品種會開始慢慢由綠色轉紅，然後轉為紫色；白葡萄品種則會由不透明的綠色轉變為半透明的綠色，甚至是金黃色。從 Véraison 到葡萄可以採收的這段時間，葡萄會開始因為吸收水分而變大。在成熟期，葡萄中的糖分會慢慢升高，酸度會下降，風味慢慢累積，單寧也在這時候變得沒有那麼苦澀。在這個時期限制水分的供給也是很重要的。某些葡萄園會在這個期間做夏季剪枝，並透過樹冠管理維持通風。農藥如果能噴的話也會繼續噴。
- 採收：北半球是 9 月到 10 月，南半球 3 月到 4 月之間。最理想的採收時期的天氣是比較乾燥的氣候，過多的水分可能會稀釋掉葡萄的風味，以及增加葡萄腐爛，滋生細菌的風險。如果葡萄園有噴灑農藥的話，必須在採收期之前就停止。
- 冬眠：北半球是 12 月到隔年 3 月，南半球 7 月到 9 月之間。是冬眠的時期因為葉子已掉光，無法行光合作用，葡萄樹會消耗先前儲存在根部的養分。在極度寒冷的產區，用土壤把葡萄藤包起來可以避免葡萄凍死。葡萄樹在冬眠的時候，葡萄園也是很忙碌的。這段時間是冬季剪枝的時期。
影響葡萄樹生長的蟲害和疾病
除了前幾個章節提到的霜害，水災是葡萄樹生長的風險條件之外，蟲害和疾病也有可能對葡萄樹的生長造成威脅，這可能會造成葡萄的產量或品質下降。樹葉是葡萄樹行光合作用產生營養的主要部位，如果因為疾病受到傷害，可能會影響到光合作用的進行，進一步影響到果實的成熟。有些蟲害或疾病可以被控制住，但有些可能會造成葡萄樹就這樣死亡。以下主要針對三個類別討論。
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 5860 字、0
則留言，僅發佈於跟著班班喝葡萄酒你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
你的見面禮 Premium 閱讀權限
只剩下0 小時 0 分
174會員
69內容數
我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
豆科植物，如大豆、綠豆等，在缺氮時，根部會分泌類黃酮素來召喚根瘤菌，形成根瘤，幫忙植物獲取氮素。
在1984年，科學家注意到，根瘤不是均勻分布在根上，而是有規律的間隔。為什麼會這樣呢？最近的研究有了答案！
有些植物（如豆科）會與土壤中的細菌（如根瘤菌）形成根瘤（nodule）來幫助植物獲取氮。雖然根瘤可以供應植物氮素，但是要形成與維持根瘤植物也要消耗自己的養分，因此，保持適當數目的根瘤是很重要的。最近的一個研究，又發現了更多關於植物如何維持適當數目根瘤的機制。
HI大家好 我是宥爸
今天要分享的是 甚麼時候是買股的最好時機??
不知道大家有沒有聽過一種水果 叫做樹葡萄
酸酸甜甜很好吃
但是你知道嗎? 樹葡萄種下去之後
必須經過5-10年才會開始結果實
如果我們今天想吃樹葡萄
那我們必須在10年前 種下種苗才行
股票也是一樣 買股的最好
自從開始種綠豆以後，孩子們開始對種植物產生了興趣。吃蘋果時，拿著蘋果籽想要種；吃葡萄籽時，也拿著葡萄籽想要種。本著多多嘗試著心情，我來者不拒，非常單純地想著反正都是種子，預備好盆栽，放進土，戳個洞，把種子埋進去，再澆水，接受著太陽的滋養，然後就順理成章的覺得種子應該會發芽。
然後，兩個星期過去了，
春日的果園裡，酪梨花開始盛放，但大家卻可能不知道，酪梨的花其實有著獨特的開花方式。這篇文章介紹了酪梨花的開花時間與方式，以及農夫們在果園中的生活點滴。同時也分享了一些米的保存方法以及果園的永續經營困境。從唯美的自然景觀到務實的農耕生活，讓人深入瞭解了果園的魅力。
每每看到戶外迎向陽光花開燦爛的日日春，總想著家裡也來種上一盆，但每次從花巿買回來都種不了多久即枯萎，我發現這種不易照顧的盆栽裡面，都會放很多的稻穀殼，不知是太巧合還是怎麼回事，就算買回來放蔭涼處幾週再換掉盆土也一樣，沒幾個月就不行了，整株枯萎。
這是唯一一盆很難得存活超過一年的植栽，也是花巿買的，
極端氣候越來越嚴重，冬季暖化對農民生產造成影響。本文以觀葉秋海棠為例，探討冬季暖化對作物生產的影響，及作物如何應對乾旱及高溫逆境。提出針對高溫或乾旱造成災損的目標，並舉出三項可能策略，包括育種、推廣植物工廠系統和調整作物種植策略。
宜蘭特產水果-金桔與金棗
當季節轉入冬季，除了各種葉子轉紅的植物，在宜蘭可以開始見到陸續成熟的金桔及金棗。
在藍鵲導覽的日子裡，每到這個季節，客人總開心地邊走邊吃，因為我所在的場域是不灑人工化學肥料及農藥的，為的是讓各種果實成熟時，野生動物們都可以好好享用。
園藝學涵蓋可食景觀、花卉栽培、園藝治療等多元領域，強調食用與觀賞植物的綜合應用。它探討植物生長的各階段，包括幼年性和花芽形成，並重視植物營養，特別是微量元素的作用。蔬菜、果樹學科專注於食用作物，而多年生植物、草坪與溫室管理則聚焦於植物維護。春化作用與旱生植物研究則展示了園藝學的廣泛應用。
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
豆科植物，如大豆、綠豆等，在缺氮時，根部會分泌類黃酮素來召喚根瘤菌，形成根瘤，幫忙植物獲取氮素。
在1984年，科學家注意到，根瘤不是均勻分布在根上，而是有規律的間隔。為什麼會這樣呢？最近的研究有了答案！
有些植物（如豆科）會與土壤中的細菌（如根瘤菌）形成根瘤（nodule）來幫助植物獲取氮。雖然根瘤可以供應植物氮素，但是要形成與維持根瘤植物也要消耗自己的養分，因此，保持適當數目的根瘤是很重要的。最近的一個研究，又發現了更多關於植物如何維持適當數目根瘤的機制。
HI大家好 我是宥爸
今天要分享的是 甚麼時候是買股的最好時機??
不知道大家有沒有聽過一種水果 叫做樹葡萄
酸酸甜甜很好吃
但是你知道嗎? 樹葡萄種下去之後
必須經過5-10年才會開始結果實
如果我們今天想吃樹葡萄
那我們必須在10年前 種下種苗才行
股票也是一樣 買股的最好
自從開始種綠豆以後，孩子們開始對種植物產生了興趣。吃蘋果時，拿著蘋果籽想要種；吃葡萄籽時，也拿著葡萄籽想要種。本著多多嘗試著心情，我來者不拒，非常單純地想著反正都是種子，預備好盆栽，放進土，戳個洞，把種子埋進去，再澆水，接受著太陽的滋養，然後就順理成章的覺得種子應該會發芽。
然後，兩個星期過去了，
春日的果園裡，酪梨花開始盛放，但大家卻可能不知道，酪梨的花其實有著獨特的開花方式。這篇文章介紹了酪梨花的開花時間與方式，以及農夫們在果園中的生活點滴。同時也分享了一些米的保存方法以及果園的永續經營困境。從唯美的自然景觀到務實的農耕生活，讓人深入瞭解了果園的魅力。
每每看到戶外迎向陽光花開燦爛的日日春，總想著家裡也來種上一盆，但每次從花巿買回來都種不了多久即枯萎，我發現這種不易照顧的盆栽裡面，都會放很多的稻穀殼，不知是太巧合還是怎麼回事，就算買回來放蔭涼處幾週再換掉盆土也一樣，沒幾個月就不行了，整株枯萎。
這是唯一一盆很難得存活超過一年的植栽，也是花巿買的，
極端氣候越來越嚴重，冬季暖化對農民生產造成影響。本文以觀葉秋海棠為例，探討冬季暖化對作物生產的影響，及作物如何應對乾旱及高溫逆境。提出針對高溫或乾旱造成災損的目標，並舉出三項可能策略，包括育種、推廣植物工廠系統和調整作物種植策略。
宜蘭特產水果-金桔與金棗
當季節轉入冬季，除了各種葉子轉紅的植物，在宜蘭可以開始見到陸續成熟的金桔及金棗。
在藍鵲導覽的日子裡，每到這個季節，客人總開心地邊走邊吃，因為我所在的場域是不灑人工化學肥料及農藥的，為的是讓各種果實成熟時，野生動物們都可以好好享用。
園藝學涵蓋可食景觀、花卉栽培、園藝治療等多元領域，強調食用與觀賞植物的綜合應用。它探討植物生長的各階段，包括幼年性和花芽形成，並重視植物營養，特別是微量元素的作用。蔬菜、果樹學科專注於食用作物，而多年生植物、草坪與溫室管理則聚焦於植物維護。春化作用與旱生植物研究則展示了園藝學的廣泛應用。