方格精選

宅在家食記 07/19/2021

閱讀時間約 3 分鐘
早餐:自製香菜肉包 + 自製三溫糖昭和布丁 + 冰拿鐵
午餐:雞油烏醋乾拌麵 + 台啤「黑色浪潮」黑啤酒
晚餐大戶屋Ootoya-台灣 鹽烤雙麴便當 + 烤花魚便當(附味噌湯、紅豆湯)+ Château Ollieux Romanis Cuvée Aristide Corbières Boutenac 2016 葡萄酒
中午兩人都忙,匆匆煮個麵,靈機一動用之前煉的雞油取代豬油做乾拌麵,加新高滋養油、白兔牌烏醋、白胡椒粉,煮麵順便煮魚冊、蝦丸、燕丸,起鍋拌勻撒一把蔥花,吃得也很歡。台啤「黑色浪潮」黑啤也很不錯,比想像中清甜。
晚上也是來不及做菜,乾脆去家樂福買菜順便買 大戶屋Ootoya-台灣 便當外帶。七月底前用 APP 訂餐自取滿 240 元送 300 元折價券和兩碗白玉紅豆湯,值得。便當口味仍有一貫水準,我們很滿意。
晚上終於有空和夫人一起看 Bob Dylan 演出實況 "Shadow Kingdom",老先生狀態好得不得了,演唱、口琴都非常動人。四位樂手(兩把吉他、手風琴、貝斯)都是新面孔,編制沒有鼓手。副標說了 Early Songs,果真唱的大部分是六十年代作品,然而選曲極精,新編曲亦極好,有的歌編成了 Murder Most Foul 那樣的風格,我很喜歡。也只有他老人家能把一個所謂「線上演唱會直播」設計成這樣了:黑白片裡彷若 1930 年代的俱樂部小酒館場景,看客無可無不可地聽著,一面噗噗吸菸喝酒,或者擁舞,看起來都是有故事的江湖人物。他的臉孔多半時候隱在背光的暗影中,樂團成員都戴著黑口罩,想來未必是為了防疫(底下那些看客都沒戴),而是造型的一部分。這整個將近一小時的節目,呈現的風景,其實仍是 Greil Marcus 那句話:The old, weird America,那彷若擱淺在時光深處的,煙霧繚繞的,座上有著走私客、騙子、匪徒、美女的小酒館,大概就是這位八旬老人走闖江湖六十多年一再回歸的靈魂故鄉。
明天還可以回看,我要再看一遍。好厲害啊這個八十歲的老頭兒。夢幻級曲目:
1. When I Paint My Masterpiece
2. Most Likely You Go Your Way and I'll Go Mine
3. Queen Jane Approximately
4. I'll Be Your Baby Tonight
5. Just Like Tom Thumb's Blues
6. Tombstone Blues
7. To Be Alone With You
8. What Was It You Wanted
9. Forever Young
10. Pledging My Time
11. Watching the River Flow
12. It's All Over Now, Baby Blue
最後宣布重大消息:「馬世芳之帶貨王專案」 Vermicular IH 電子鍋團購企劃,7/20 正式開跑。等下就來寫業配文!但我要先把《小日子》專欄寫完!■
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馬世芳2017年迄今的部落格,2021年遷至方格子。包括音樂文字、廣播節目側寫、隨筆、食譜等。
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昨晚睡前吃了顆退燒藥,睡得並不安穩,整夜頭痛,起床量體溫 38.6 度,仍頭痛,吃了一顆普拿疼,很快緩解。體溫漸漸下降到 38 度以下,整天仍有微醺感,嗜睡,打針部位有點兒痠,但已經沒有什麼不舒服了。胃口倒是挺好的。
上午近十點打了 AZ 疫苗,每隔一段時間耳溫槍量一下體溫,直到施打之後十個多小時,晚上八九點,四肢發痠的狀況才比較明顯,頭也覺得重重的像是喝多了葡萄酒的感覺。入夜之後體溫漸漸升高,到十二點是 38.7 度,決定吃一顆打疫苗給的退燒藥。 目前疫苗副作用感覺相當明確,但都尚可忍耐,也沒有要抱怨什麼。
為了用掉冰箱剩下大半罐的去皮羅馬番茄,決定做羅馬人喜歡的 bucatini all'amatriciana 義大利麵。不過這道菜正宗配方必須用醃製的豬頰肉 guanciale,我沒有,只好用主婦聯盟培根代替──培根的煙燻味和 guanciale 相當不一樣,這是義大利媽媽們會大搖其頭的做法,但我不管
下午錄「耳邊風」存檔,一面查資料做功課,知道許多以前不知道的歷史故事,很開心。 本季 Blue Note 和森山大道聯名款 UT 都收到了。想想只有去主婦聯盟和家樂福買菜才會穿出門。
預約週五去打AZ疫苗,想打疫苗的很快就都打得到了,希望那些之前老在嚷嚷現在立刻馬上給我足量疫苗的,都會記得預約登記施打。我們也要提防那些造謠讓大家不敢打疫苗的假新聞,大家多多關注親友長輩,讓謠言的傳染鏈也能截斷,善莫大焉。
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