WAT Bar 台北|亞洲首間瓶裝雞尾酒複合概念店

閱讀時間約 1 分鐘
最早認識「WAT」的時間非常早,當時在台北信義區仍準備開幕試營運前的某個下雨的夜晚,只因我路過覺得奇怪,對於這像是時髦便利商店的空間感到很疑惑,結果店員就真的讓我進門參觀,因而有了這些空景照片,也獲得初次導覽的機會。
WAT品牌以「Portable fun. Anywhere, anytime.」為核心,象徵打破既定的調酒概念,不管是彩度很高的包裝設計或是瓶裝調飲即開即飲的方便性,實驗性很高的酒類味道調製,既有趣味性的話題討論度,也提高了現代人對新式雞尾酒的接受度。
店內共可分為兩個空間區塊;專賣瓶裝雞尾酒的WAT Super便利店,提供碎冰塊、蘇打水自助機台,讓客人可以自行DIY調酒,手提包裝盒更適合選購來當成禮品。

之後再訪門市後的WAT Bar魔幻酒吧,最大特色是沒有既定印象的吧檯,改以行動餐車到客人桌邊服務式的調酒(朋友說像是港式餐車);並找來臺南經典的阿霞飯店,以臺菜為根基設計出一系列的臺味下酒菜。
阿霞飯店滷豬腳便當 份量稍嫌少,滷得鹹甜入味的豬腳還是蠻好吃的。
桂圓 以臺灣特色食材為基調,紹興酒、柑橘調的香甜酒跟苦艾酒,大抵是琴酒的基調,還燒了顆龍眼乾增加煙燻感。
酒後的醒酒雞湯 這碗還真的非常有誠意的甘甜滋味。
店內調酒單杯價格就需NT$350,所以才說前面的WAT Super便利店型態,單價較低較容易入手,也還能買回家自行再調整的變化性較多,近年甚至推出五花八門的餐飲聯名款,創造出更能讓大眾接受的新型態飲酒文化了!
WAT
地址:台北市信義區信義路五段16號1樓 (近捷運台北101站3號出口)
營業時間:18:00 ~2:00
電話:02-2720-5161
※ 溫馨提醒:未滿十八歲禁止飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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Waku Waku Burger わくわく繼信義店與中山店後的第二個品牌,專售和風義大利麵、咖喱飯、日式定食,每道餐點都有對應專屬醬汁、野菜、海味、肉品等食材,同樣也是以日式和洋混搭的料理特色。
一般來說,台灣的異國風味餐廳常被歸類為日式、美式、義式、韓風…等等幾個熟悉的字眼。對於Waku Waku Burgerわくわく我甚至可以再精準地給它"東洋沖繩風味"的形容詞,室內帶著濃濃海島風情的布簾與木質調裝設,很難想像這裡只是台北市的吳興街。
來自東京埼玉縣的合點壽司,似乎是日本來台迴轉壽司中,唯一能看得到師傅現場手捏的吧檯區。也因為菜單常常依據季節時令的食材做變化,雖然單價稍微偏高,依上述這兩點來看,在疫情嚴峻時期,所開出來的外帶防疫便當,反而是業界中比較多選擇的一間。
金澤美味壽司位於台北SOGO 忠孝館的11樓。疫情期間可於B1的美食街花車外帶餐盒,也可線上或電話預訂後直接上11樓取餐,以節省製作等待的時間。梅鉢不是地名,而是梅花紋圖案,類似日本武家的紋所或家紋的名字。而且梅鉢ウメバチ也不只有一種圖案,google會跳出好幾種圖片可參考。以梅鉢來命名外帶餐盒..
位在捷運國父紀念館站附近的鰻魚料理店-小倉屋,烹調鰻魚的技法是承襲於本店於日本九州的百年老店田舍庵,由於田舍庵的發跡地是小倉,台灣分店才取名為『小倉屋』。 光是鰻魚定食就有九種選擇,除了傳統的鰻重,還有鰻蒸與鰻櫃等區別。
我躺在地球的心跳上,聽見太陽說了一句話.... 陳依文〈日出〉 遠從台東長濱而來的Sinasera 24宅配包裹,裡邊附上的卡片,以法語新詩寫著迷人的字句。從網路下單到安全抵達我手上,花了快一週的時間,是思念台東海邊的一種慰藉。
Waku Waku Burger わくわく繼信義店與中山店後的第二個品牌,專售和風義大利麵、咖喱飯、日式定食,每道餐點都有對應專屬醬汁、野菜、海味、肉品等食材,同樣也是以日式和洋混搭的料理特色。
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