今天煮什麼 - 虱目魚湯，太想去台南了啊啊啊
閱讀時間約 1 分鐘
應該有一兩個月沒煮飯，半百老翁都懷疑的問我「你真的有喜歡做菜嗎？」，搞得我都懷疑自己了 🥸
上週去看檢查報告，各器官都還好 👏👏 都正常的工作著，但抽血檢查讓我生平第一次被醫生唸膽固醇跟血糖 😱 果然⋯you are what you eat⋯ 宅在家天天喝含糖飲料、咖啡、牛奶，還吃冰棒⋯⋯吳博毅送來的都是炸雞、燉飯、壽司⋯⋯ 年紀到了，這麼個吃法⋯驗驗血就都看出來了 😅
看報告當天是颱風前夕，應該很多人取消預約，醫生看起來很閒心情也好，就卯起來邊觸診、敲脊椎邊狂唸⋯⋯⋯警告說三個月後回診要是沒有比較好，就電。爆。我。然後三個月抽一次血來煩死我～ 😱
好好好 我怕了你了 🥸 回程馬上去買菜，當天立刻煮一鍋都是白菜、菇、玉米筍跟雞腿肉的水炊鍋，再煎個魚，夠清淡 🥸 但果然太久沒做菜，魚皮都給我煎沒了⋯⋯
現在就實行一天煮一餐，還是讓我有懶著的時間 🤣 今天～因為我終於又買到了九層塔～不用掉很快又黑了！所以，三杯雞一定要有，另外一半，就來煮虱目魚湯來假裝一秒到台南啊啊啊～（我好想去台南大吃大喝啦～～）
三杯雞，今天用的醬油顏色很厲害！但沒有很鹹，還好還好～差點被這個色澤嚇歪
對了，醫生說菜要吃多點，所以炒個腐乳空心菜，上次腐乳加一塊，鹹爆！這次加半塊，沒有鹹爆，但還是有小鹹⋯
各位觀眾！虱目魚湯！👏👏👏👏
先煮薑，滾了以後放切片虱目魚肚，滾了以後煮五分鐘，下大把九層塔，滾一下就好了！記得加鹽～ 然後我一邊寫一邊發現⋯我忘了加米酒⋯哈哈哈哈哈 🤣🤣
這鍋湯獲得滿堂彩～清鍋～👏👏👏
嗯，老婦我到底喜不喜歡做菜？應該說，起身去做菜這件事我有點懶⋯但只要腦中菜單想好了，站到沾板前⋯我就喜歡做菜了 ～ 哈哈哈哈哈 🤣
同場加映好久不見的肥宅貓⋯⋯因為經過他發現新睡姿⋯⋯🤣🤣🤣
打完收工，謝謝觀賞，咱們明天見 👋👋
#今天吃什麼
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這個標題，是我的臉書其中一本相簿的名稱，紀錄著我經歷了罹癌確診、手術、化療、放療以及目前仍在進行中的追蹤及荷爾蒙治療的過程及心情轉折，最近考慮要重新整理起來，是因為陸續有些親友，都來找我了解一些檢查流程、治療流程、術前術後注意事項，也讓我想起了那段比我預期早發生，影響人生很大的一段生活變化。
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這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
吃過的人都說讚🍛🍛 獨家！咖哩秘方初公開！！
還有金沙絲瓜、蔥油煎雞胸等等，以及餐酒館風格，下酒良伴的澎湖丁香魚
記錄屬於家常料理的醍醐味！
這天，媽媽帶了魚鬆回家，小朋友君最愛吃了，他一連吃了兩碗白飯配好多魚鬆。晚上睡覺的時候，突然覺得喉嚨癢癢的，又覺得手也癢癢的，想說是不是蚊子叮？第二天早上吃稀飯，他又配了好多魚鬆，魚鬆的香味化入稀飯裡，君：「魚鬆真好吃！」
好險醫生沒有好心到留下失去生命值的肉塊讓我拍照留念，與其說怕看到實際的樣貌，還不如說害怕的是惡魔施下的自責和內疚，害怕它會血淋淋地瞪著我，邪惡地恥笑我的忽視。
「吃什麼？」是我每天的煩惱。
朋友S說：「妳太好命了。」
我跟我爸媽說這個對話，他們瘋狂大笑，頻頻點頭。
我只是覺得吃什麼對我說真的很重要，我願意花很多時間去思考我要吃什麼，就像我昨天晚上突然很想吃看看麥噹噹的麥香魚和蜂蜜紅茶，所以我睡前就做好決定，今天早上就是要去買來吃。
今天正常的餐點有兩餐，第一餐只吃了蛋和高蛋白，第二餐才是正常飯菜肉組成211餐盤，現在是晚上十點十分，我又開始餓了。
話說昨天精神很差，十一點半就爬上床不久後就睡著，今天就沒這麼好的事了，現在還沒有明顯睡意，是不是早上硬是賴床到十點半，造成今天睡了十個半小時的關係呢？
今天有一個食譜我覺得很方便
今天行程沒好好安排，以致於吃到第一餐時已經是傍晚快六點的時候了。去黑浮點了豬腳酸菜什麼什麼飯，味道不習慣，吃一半放棄，配餐的拿鐵也喝一半放棄。
開車回家的路上，胃就處於一個已經夠吃了但不撐的狀態，這個時候覺得身體是輕鬆的，即使晚餐吃的是燉飯，當下也沒有成為身體的負擔。
平時我的身體很喜歡跟我說他
周末假日總喜歡上市場買幾樣自己喜歡的菜回來自己烹調...
第一道是清蒸魚...但我忘了這條魚的名稱了...
第二道是九層塔煎蛋...超級香又好吃...
第三道煎香腸...之前煎好後我都會切片...不過我覺得...不切會比較好吃
第四道是麻油雞坲...這東西我第一次煮...應該不錯吃吧！
地
我把吃飯分成兩種，「生存」與「生活」。聊聊我最近迷上的「東港飯湯」，還有我對平民美食的熱愛。
台南有名的虱目魚，除了能做各式各樣的虱目魚料理，從魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等等，應有盡有，但個人唯獨最愛就是這間位於開元路的虱目魚皮湯，真的很吃又Q彈，湯頭又鮮甜，吃遍大台南的魚皮湯，總覺得目前還沒有吃到比這間好吃的。有些是沒有裹魚漿的魚皮，刺若清除不乾淨還會吃到刺與油膩的感覺。唯獨這間的魚皮，料理得
這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
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第二道是九層塔煎蛋...超級香又好吃...
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台南有名的虱目魚，除了能做各式各樣的虱目魚料理，從魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等等，應有盡有，但個人唯獨最愛就是這間位於開元路的虱目魚皮湯，真的很吃又Q彈，湯頭又鮮甜，吃遍大台南的魚皮湯，總覺得目前還沒有吃到比這間好吃的。有些是沒有裹魚漿的魚皮，刺若清除不乾淨還會吃到刺與油膩的感覺。唯獨這間的魚皮，料理得