讀後感：上千家獨立咖啡店團結推寄杯！CAFFÈCOIN如何打造「咖啡界歐盟」？

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3. 內容重點
4. 心得

為什麼分享這篇文章？

• 10/1世界咖啡日，發現CAFFÈCOIN在咖啡優惠的名單中
• 如何對市場產生洞見
• 從寄杯衍生出新商業模式

作者想表達甚麼？

• CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 商業模式
• 整合職人咖啡館供應鏈、行銷資源
• 如何持續用寄杯創造商機

重點內容

• CAFFÈCOIN 鎖定招攬20間分店以下的中小型咖啡館
• App上已累積上千間咖啡店，消費者可以跨店兌換咖啡。
• 店門口看到CAFFÈCOIN的小招牌，就代表可以開啟App，進門換一杯咖啡

在超商、大型連鎖咖啡品牌以外，你也可以到職人店裡品味咖啡

• 熟客的回流率大約是9成，其中有7成的消費者是在同一間店中消費。
• 該如何持續用寄杯創造商機？CAFFÈCOIN主要有3大策略

• 為了要讓不同定價的咖啡店都可以加入，CAFFÈCOIN的機制為「儲值型寄杯」
• 消費者在App存入一定的金額、取得優惠，到不同的店鋪中用不同的價格領取咖啡
• 儲值方案設計上，盡量貼近超商的定價模式

1. 買1千元加送2百→超商App寄杯常見的買10杯送2杯優惠
2. 趕時間時去超商領一杯寄杯→悠閒時光進到職人咖啡店品嚐不同風味，也能拿到同等優惠

• 儲值型寄杯的缺點，就是消費者還是會覺得自己「在花錢」

1. 「好像沒花錢」是咖啡寄杯機制的最大優勢
2. 未來要從介面下手，把無價感做得更明確
3. 可兌換額度會從價格變成杯數
4. 帳號中不是剩下200元，而是還有3杯咖啡可以兌換

• 做好寄杯功能之後，CAFFÈCOIN也積極向外洽談合作

中小型咖啡店希望保有浪漫的生活風格，但也擔心該如何面對大型連鎖品牌的競爭

• 咖啡店把咖啡做好，行銷、寄杯都由我們來做，我們來幫你們打仗
• CAFFÈCOIN與Yahoo奇摩App串接系統

Yahoo奇摩每月超過1,600萬活躍用戶都可以使用CAFFÈCOIN寄杯功能

• 小店集合起來，吸引更多銀行、大型企業合作

1. 與永豐金洽談儲值方案的優惠
2. 過往這些小店要跟銀行談活動是不可能的

• 積極整合竹吸管、環保杯蓋等價格較高且小店家不容易採購的耗材

1. 整合需求之後大量採購，為小店家爭取更好的進貨價格
2. 特殊產品叫貨都很貴，我們來結合起來供貨給他，形塑一個與廠商溝通的新模式

• CAFFÈCOIN 現在也能領取咖啡豆

1. 目前合作的咖啡店中，有超過300間有推出咖啡豆商品
2. 每一間店有3～5種咖啡豆
3. 預計未來可以提供上千種咖啡豆供選購

• 疫情中延伸出來的新交易模式
• 消費者人在台北，也可以透過CAFFÈCOIN購買高雄、花蓮的咖啡豆
• 希望寄杯與咖啡豆銷售的比例能夠達到5:5

• 希望明年用戶數能夠從如今的1萬多名拓展到50萬
• 台灣的店家數則要拓展到5千間以上

1. 可以跨店領取咖啡的店數將比全家便利商店還要多
2. 目前合作店點遍及台北、台中、高雄、基隆、桃園、澎湖等地，正在積極開發台南與新竹

• 下一步還要走出海外

1. 希望在台灣的寄杯，到東京也可以用
2. 明年第一季之前，可以往外拓展1～2個重要城市

• 每一筆交易都「上鏈」

1. 每一個國家的（信託）法規基礎都不一樣
2. 透過區塊鏈，希望在交易安全性上讓店家、消費者有保障
3. 拓展海外市場時，說服當地夥伴的方式。

個人心得

• 從小細節發現大商機，洞察力可見一般
• 從別的產業吸取know-how
• 平台思維：供應端與需求端的雙邊媒合

1. 增加產品線：從寄杯開始延伸商機→咖啡豆
2. 市場發展不設限：跨縣市→跨國
3. 整合供應端資源：小店劣勢整合為聯盟優勢

• 如何增加消費端app使用人數

1. 無感消費：儲存金額改杯數
2. 可送友人使用（需下載CAFFÈCOIN使用），推薦成功者(友人開始寄杯)可享優惠(送一杯咖啡)等
3. 忠誠度計畫：類似傳統集點模式，同一間店消費達一定次數享優惠
4. 品牌故事、價值傳遞：咖啡的歷史、結合在地文化、每間咖啡店背後的故事等