讀後感:上千家獨立咖啡店團結推寄杯!CAFFÈCOIN如何打造「咖啡界歐盟」?

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,主要段落分成:

1. 為什麼選這篇文章分享?
2. 作者為什麼要寫這篇文章?
3. 內容重點
4. 心得

原文網址:上千家獨立咖啡店團結推寄杯!CAFFÈCOIN如何打造超商、連鎖品牌外「咖啡界歐盟」?

為什麼分享這篇文章?

  • 10/1世界咖啡日,發現CAFFÈCOIN在咖啡優惠的名單中
  • 如何對市場產生洞見
  • 從寄杯衍生出新商業模式

作者想表達甚麼?

  • CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 商業模式
  • 整合職人咖啡館供應鏈、行銷資源
  • 如何持續用寄杯創造商機

重點內容

「CAFFÈCOIN職人咖啡通行」App

團結小型咖啡店,用寄杯創造商機

  • CAFFÈCOIN 鎖定招攬20間分店以下的中小型咖啡館
  • App上已累積上千間咖啡店,消費者可以跨店兌換咖啡。
  • 店門口看到CAFFÈCOIN的小招牌,就代表可以開啟App,進門換一杯咖啡

咖啡界的歐盟(咖啡聯盟

在超商、大型連鎖咖啡品牌以外,你也可以到職人店裡品味咖啡
  • 熟客的回流率大約是9成,其中有7成的消費者是在同一間店中消費。
  • 該如何持續用寄杯創造商機?CAFFÈCOIN主要有3大策略

優惠方案比照超商,下一步要降低消費者「花錢感」

  • 為了要讓不同定價的咖啡店都可以加入,CAFFÈCOIN的機制為「儲值型寄杯」
  • 消費者在App存入一定的金額、取得優惠,到不同的店鋪中用不同的價格領取咖啡
  • 儲值方案設計上,盡量貼近超商的定價模式
  1. 買1千元加送2百→超商App寄杯常見的買10杯送2杯優惠
  2. 趕時間時去超商領一杯寄杯→悠閒時光進到職人咖啡店品嚐不同風味,也能拿到同等優惠
  • 儲值型寄杯的缺點,就是消費者還是會覺得自己「在花錢」
  1. 「好像沒花錢」是咖啡寄杯機制的最大優勢
  2. 未來要從介面下手,把無價感做得更明確
  3. 可兌換額度會從價格變成杯數
  4. 帳號中不是剩下200元,而是還有3杯咖啡可以兌換

整合供應鏈、行銷資源,讓小店家也能與銀行合作

  • 做好寄杯功能之後,CAFFÈCOIN也積極向外洽談合作
中小型咖啡店希望保有浪漫的生活風格,但也擔心該如何面對大型連鎖品牌的競爭
  • 咖啡店把咖啡做好,行銷、寄杯都由我們來做,我們來幫你們打仗
  • CAFFÈCOIN與Yahoo奇摩App串接系統
Yahoo奇摩每月超過1,600萬活躍用戶都可以使用CAFFÈCOIN寄杯功能
  • 小店集合起來,吸引更多銀行、大型企業合作
  1. 與永豐金洽談儲值方案的優惠
  2. 過往這些小店要跟銀行談活動是不可能的
  • 積極整合竹吸管、環保杯蓋等價格較高且小店家不容易採購的耗材
  1. 整合需求之後大量採購,為小店家爭取更好的進貨價格
  2. 特殊產品叫貨都很貴,我們來結合起來供貨給他,形塑一個與廠商溝通的新模式

咖啡豆也能領,拓展後疫情商機

  • CAFFÈCOIN 現在也能領取咖啡豆
  1. 目前合作的咖啡店中,有超過300間有推出咖啡豆商品
  2. 每一間店有3~5種咖啡豆
  3. 預計未來可以提供上千種咖啡豆供選購
  • 疫情中延伸出來的新交易模式
  • 消費者人在台北,也可以透過CAFFÈCOIN購買高雄、花蓮的咖啡豆
  • 希望寄杯與咖啡豆銷售的比例能夠達到5:5

未來目標店家翻5倍!CAFFÈCOIN到東京都能領咖啡

  • 希望明年用戶數能夠從如今的1萬多名拓展到50萬
  • 台灣的店家數則要拓展到5千間以上
  1. 可以跨店領取咖啡的店數將比全家便利商店還要多
  2. 目前合作店點遍及台北、台中、高雄、基隆、桃園、澎湖等地,正在積極開發台南與新竹
  • 下一步還要走出海外
  1. 希望在台灣的寄杯,到東京也可以用
  2. 明年第一季之前,可以往外拓展1~2個重要城市
  • 每一筆交易都「上鏈」
  1. 每一個國家的(信託)法規基礎都不一樣
  2. 透過區塊鏈,希望在交易安全性上讓店家、消費者有保障
  3. 拓展海外市場時,說服當地夥伴的方式。

個人心得

  • 從小細節發現大商機,洞察力可見一般
  • 從別的產業吸取know-how
  • 平台思維:供應端與需求端的雙邊媒合
  1. 增加產品線:從寄杯開始延伸商機→咖啡豆
  2. 市場發展不設限:跨縣市→跨國
  3. 整合供應端資源:小店劣勢整合為聯盟優勢
  • 如何增加消費端app使用人數
  1. 無感消費:儲存金額改杯數
  2. 可送友人使用(需下載CAFFÈCOIN使用),推薦成功者(友人開始寄杯)可享優惠(送一杯咖啡)等
  3. 忠誠度計畫:類似傳統集點模式,同一間店消費達一定次數享優惠
  4. 品牌故事、價值傳遞:咖啡的歷史、結合在地文化、每間咖啡店背後的故事等
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Patrick.Wong的沙龍
251會員
491內容數
一位在因緣際會之下,動了想去紐西蘭的念頭,卻陰錯陽差跑到澳洲打工度假的背包客。 脫離台灣世俗的期待,踏上打工度假的不歸路,第二人生正式在澳洲啟航。 如果人生很短,那青春就是短暫一瞬間,屬於你的第二人生,下一站在哪呢?還沒開始的理由,又是什麼呢? 歡迎來到我的澳洲故事館,分享我在澳洲的旅程故事。
Patrick.Wong的沙龍的其他內容
2025/04/13
不論是替代役、還是紐澳打工,總能從職場工作上獲得一些觀點與啟發。在三陽當PM也不例外,本文分享我在工作崗位上所收穫的一點心得: 禮貌與客氣 縮小自身情緒,專注眼前任務 第一印象不重要,找到自己的風格才重要 人非聖賢,孰能無過 經營人脈-特別的日子不用多,記得生日就好 電腦效能決定做事效率
Thumbnail
2025/04/13
不論是替代役、還是紐澳打工,總能從職場工作上獲得一些觀點與啟發。在三陽當PM也不例外,本文分享我在工作崗位上所收穫的一點心得: 禮貌與客氣 縮小自身情緒,專注眼前任務 第一印象不重要,找到自己的風格才重要 人非聖賢,孰能無過 經營人脈-特別的日子不用多,記得生日就好 電腦效能決定做事效率
Thumbnail
2025/03/30
趁著記憶猶新,幫自己記錄這三年做了哪些事,供未來追憶之用。其次,從紐西蘭回來後,順便提醒自己,有哪些內容可以考慮添加到履歷與自傳當中: 1. 一年實習養成計畫 2. 每周一次的讀書會 3. PMP制度規範的建立 4. 為產品與專案服務 5. 破除產業框架與產業迷思
Thumbnail
2025/03/30
趁著記憶猶新,幫自己記錄這三年做了哪些事,供未來追憶之用。其次,從紐西蘭回來後,順便提醒自己,有哪些內容可以考慮添加到履歷與自傳當中: 1. 一年實習養成計畫 2. 每周一次的讀書會 3. PMP制度規範的建立 4. 為產品與專案服務 5. 破除產業框架與產業迷思
Thumbnail
2025/03/03
敝人在方格子推出第二號數位商品-三陽PM生涯《台灣機車市場統計數據包》已於2/27正式上架拉! 統計數據的本身無價,產業觀點可以免費看筆者文章,因此讀者買的是:站在前人積累的統計數據與觀點上,迅速掌握台灣機車市場的產業概況與市場輪廓。並根據自身使用情境,進行數據的更新、分析與應用。
Thumbnail
2025/03/03
敝人在方格子推出第二號數位商品-三陽PM生涯《台灣機車市場統計數據包》已於2/27正式上架拉! 統計數據的本身無價,產業觀點可以免費看筆者文章,因此讀者買的是:站在前人積累的統計數據與觀點上,迅速掌握台灣機車市場的產業概況與市場輪廓。並根據自身使用情境,進行數據的更新、分析與應用。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
隨著第三波咖啡浪潮興起,越來越多人喜歡上由咖啡師精心沖煮,富含產區特色的淺、中烘焙精品咖啡。一時之間好像購買超商提供的咖啡或罐裝咖啡,變成只是為了方便補充咖啡因。快速供應、價格便宜的咖啡就等於不是精品咖啡,不是好喝的咖啡嗎? 那可未必。
Thumbnail
隨著第三波咖啡浪潮興起,越來越多人喜歡上由咖啡師精心沖煮,富含產區特色的淺、中烘焙精品咖啡。一時之間好像購買超商提供的咖啡或罐裝咖啡,變成只是為了方便補充咖啡因。快速供應、價格便宜的咖啡就等於不是精品咖啡,不是好喝的咖啡嗎? 那可未必。
Thumbnail
商家的目標就是要把我們的消費行為變成一個習慣,這樣才能讓他們利潤最大化。不論你是在消費性電子行業、食品業、金融服務業,大部分顧客的行為也是潛意識習慣引申出來的。 很多人習慣在早上都會喝一杯咖啡,不論是在連鎖咖啡店,還是茶餐廳,這已經成為了人們生活的一部分。 【個人網站】 【加密貨幣】 【被動收入】
Thumbnail
商家的目標就是要把我們的消費行為變成一個習慣,這樣才能讓他們利潤最大化。不論你是在消費性電子行業、食品業、金融服務業,大部分顧客的行為也是潛意識習慣引申出來的。 很多人習慣在早上都會喝一杯咖啡,不論是在連鎖咖啡店,還是茶餐廳,這已經成為了人們生活的一部分。 【個人網站】 【加密貨幣】 【被動收入】
Thumbnail
最近咖啡業界又出現了新的變化,錸德集團入股怡客咖啡,這也是繼八方雲集買下丹堤咖啡股份之後,台灣的連鎖咖啡品牌再度被不同業態收購的商業行為,為何咖啡店在這幾年會接連的被大型企業,並且是不同業態的業者所青睞?對買方而言,這些咖啡品牌的魅力何在?對買方的好處為何呢? 1 營運單純的餐飲業態
Thumbnail
最近咖啡業界又出現了新的變化,錸德集團入股怡客咖啡,這也是繼八方雲集買下丹堤咖啡股份之後,台灣的連鎖咖啡品牌再度被不同業態收購的商業行為,為何咖啡店在這幾年會接連的被大型企業,並且是不同業態的業者所青睞?對買方而言,這些咖啡品牌的魅力何在?對買方的好處為何呢? 1 營運單純的餐飲業態
Thumbnail
每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,本次分享文章為:上千家獨立咖啡店團結推寄杯!CAFFÈCOIN如何打造「咖啡界歐盟」? 1.「CAFFÈCOIN職人咖啡通行」App 2.優惠方案比照超商,下一步要降低消費者「花錢感」 3.整合供應鏈、行銷資源,讓小店家也能與銀行合作 4.未來目標店家翻5倍!
Thumbnail
每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,本次分享文章為:上千家獨立咖啡店團結推寄杯!CAFFÈCOIN如何打造「咖啡界歐盟」? 1.「CAFFÈCOIN職人咖啡通行」App 2.優惠方案比照超商,下一步要降低消費者「花錢感」 3.整合供應鏈、行銷資源,讓小店家也能與銀行合作 4.未來目標店家翻5倍!
Thumbnail
「咖啡圈很小。」 「真的嗎?」 以前,要進咖啡謎裡寫的那種只有吧台的咖啡館,要走進神祕的小巷裡。 現在,要買生豆,要走進小巷裡的小門裡翻開祕密之門,才能遇到好生豆
Thumbnail
「咖啡圈很小。」 「真的嗎?」 以前,要進咖啡謎裡寫的那種只有吧台的咖啡館,要走進神祕的小巷裡。 現在,要買生豆,要走進小巷裡的小門裡翻開祕密之門,才能遇到好生豆
Thumbnail
疫情衝擊,餐飲產業傷痕累累,幾乎不管任何一個類型的餐飲需求,都無以倖免,其中又以咖啡相關的產業更為嚴峻,原本可以放鬆在咖啡店享受空間和咖啡香的室內空間,現在都因為疫情的關係而禁止,對於專靠空間維生的咖啡商家來說,真是得逆境求生,走訪這個產業多年,我也觀察一些咖啡商家,在這段時間作出的一些轉型,和大家
Thumbnail
疫情衝擊,餐飲產業傷痕累累,幾乎不管任何一個類型的餐飲需求,都無以倖免,其中又以咖啡相關的產業更為嚴峻,原本可以放鬆在咖啡店享受空間和咖啡香的室內空間,現在都因為疫情的關係而禁止,對於專靠空間維生的咖啡商家來說,真是得逆境求生,走訪這個產業多年,我也觀察一些咖啡商家,在這段時間作出的一些轉型,和大家
Thumbnail
咖啡,注音「ㄎㄚ ㄈㄟ」,由「coffee」英譯而來,延伸名詞解釋:「能夠療癒上班族的飲品」。在坊間有許多連鎖與自營創業的咖啡店,在各超商之間,咖啡飲品也納進主戰場,行銷方案百百種,哪些方案最深得你心?你知道為什麼超商願意做這種看似吃虧卻佔便宜的事?好吧,其實我也被行銷了,和你分享我的體驗與觀察。
Thumbnail
咖啡,注音「ㄎㄚ ㄈㄟ」,由「coffee」英譯而來,延伸名詞解釋:「能夠療癒上班族的飲品」。在坊間有許多連鎖與自營創業的咖啡店,在各超商之間,咖啡飲品也納進主戰場,行銷方案百百種,哪些方案最深得你心?你知道為什麼超商願意做這種看似吃虧卻佔便宜的事?好吧,其實我也被行銷了,和你分享我的體驗與觀察。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News