如何在現代社會中與自然取的得平衡_ 第一步

從台北搭著遊覽車，一路上從萬丈高樓的台北城市，上了高速公路，穿過全台灣最長的雪山隧道，到了另一個純樸沒有汙染的宜蘭，最後到達了碧藍的海灘。陽光、沙灘還有比基尼是我們對海灘的想像，但，那碧藍的海灘上，卻出現了紅色裝水果的塑膠袋、小朋友挖沙的玩具、一個又一個白色的寶特瓶蓋，就因為人類們的自私，只丟一個寶特瓶沒差的心態，日積月累下一片美麗的蔚藍的海灣從此變成塑膠沙灘。曾經有人問一位在臺灣幫忙淨灘的外國人「為什麼要大老遠跑來台灣淨灘」，他則輕鬆地說道「這是你的台灣，但這是我的地球。」這才讓在海邊嬉戲的人和在海上的衝浪客頓悟大自然是不分國界的。唯有拿出善良的心來對待這片土地，收起心中的自私，順手撿起腳邊的垃圾，為未來踏上這塊土地上任何一個它留下原始應該有的樣貌。

走進台灣各地夜市，煎煮烤炸五香俱全的食物香味撲鼻而來，從夜市的頭走到夜市尾，原本飢腸轆轆的肚子上都被各種食物塞滿給撐開。但我們從沒想過這些食物是從哪裡來的，因為我們從小就是拿著銅板硬幣和鈔票去滿足口腹之慾，自從食物變成經濟的一部份後，人類不再尊重和了解食物的來源，只會將其視為努力工作上班的滿足心靈的獎品。在過去人們必須親手捕獵殺生，現在的人卻是從市場又或者是獲得一塊又一塊的豬雞牛魚羊；在過去奪取牲畜性命時獵人會為牠哀悼感謝牠的奉獻，而現在結束動物生命的卻是冷血沒有感情的拿著電擊棒的屠夫。當我們處在這個衣食不缺不懂得尊重生命的社會下，慢慢進而開始產生了浪費的議題。有些宗教人士選擇以吃素的方式來尊重生命，佛教徒以斷開七情六慾來遠離世俗，吃素是最直接最不傷害生命的作法，但不吃素不代表你不夠善良，因為吃素並不是所有人都可以接受的生活方式。畢竟人類還是雜食性的動物，根據人類的牙齒的演化，門牙拿來切斷食物，犬齒拿來撕裂肉類，而在嘴巴最深處的臼齒拿來磨碎青菜水果和穀物，因此有人認為均衡的飲食才能真正的維持身體機能的運作。然而最近幾年來開始有人選擇利用節食來愛惜生命，這是另一種讓長期坐在辦公室椅上大半輩子的人們避免攝取過多熱量的方法，避免攝取過多的食物不僅減低了食物囤積在肚子脂肪上的浪費更省下下班後運動的時間，除此之外，適當的空腹可以讓胃和腸子能有足夠的時間休息和修復，也更貼近了原始人類有一餐沒一餐的打獵生活。最重要的不是吃或不吃，重點是要我們去了解食物的來源，紙鈔能買到很多東西，但錢也控制了我們生活周遭的習慣和思想，唯有當人們再次懂得去感激牲畜犧牲的生命，人們才會慢慢開始重新開始珍惜和尊重食物。