天馬行空的烹飪術

我的朋友送了我一個不沾鍋,不過,我並不擅長烹飪,也不愛烹飪,只是愛幻想(哈哈),幻想很多食物烹飪後可口的樣子,但,我並不愛動手。

礙於醫生叨念～你為何不自己煮個東西給自己吃呢(醫生這樣問我)?我心想,我煮的能吃嗎?

我練習烹飪,如同當初實驗課般的實驗精神,沒關係,煮不好沒關係(我這樣激勵我自己)。

無關通膨,就只是醫生說,做些簡單料理,簡單吃,營養吃。

當你開始成功的時候,會忘記自己是誰,當你炒菜成功,煮飯成功,突然忘記自己是菜鳥,烹飪ㄝ不只是我所想的天馬行空,昨天就因為比例不會抓,失敗了,菜焦了。

現在我很會告訴我自己,沒關係啊,我本來就不會炒菜,焦是正常。

昨天我才說 重新定義錯誤,錯誤,不是要責怪自己,是要調整自己,調整比例,當它正確了,就不會焦了。

炒菜前,好幾個方案天馬行空,炒菜後,有很多突發因素,改變了我原來的計畫。想了好幾天,為了想吃的一道菜,現實是,炒菜還是要經驗值的。真的很像我在玩遊戲過關,有時候過關是3顆星(3顆星是滿分),而有時候2顆星,有時候1顆星,而大部分炒菜多是1顆星。心態一改變,做起事來,就不會一直處在挫折感。

偶爾你會聽到親戚會說,阿～我女兒連洗米煮飯都不會,我心想,沒關係啊,有錢吃外面,還可以請鐘點傭人,再不,煮個幾次就有1顆星拉,這不是什麼嚴重的事情,很多人講話都會突然講得很嚴重(這種人少交往,我看他煮的也不怎麼樣,再怎麼會煮的人,都還是會有人不喜歡),好像不會煮的人就該切腹謝罪一樣。

不過,有件事很重要,當你不爽的時候,我建議你去外面吃大餐,生氣的人煮的東西也不會好吃,烹飪好比藝術,唯有好的心態,煮出來的東西就算再一般,也會很美味(都把怨氣煮在菜裡了,你還會覺得好吃嗎)。

現在每天我都自以為是的大顯身手,搞一些天馬行空的菜色,我自己吃得很開心,失敗又如何,結論～我吃起來還不賴。